用料:
1 B( e& C- j+ N2 p8 J1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 N! _" i I$ H3 K3 B9 ^) Q# s8 [
黄油 90克
- e+ v6 n5 W# N+ b奶粉 90克
( J5 I7 b3 Y8 Y9 x( Z# H6 Z5.39.217.76白糖 100克 * z. D) t Y* `9 D' s* P( S
泡打粉 1茶匙 （约5克）
6 s! b! L9 M( A/ M/ u) S8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡蛋 1只 tvb now,tvbnow,bttvb' b3 ^2 {. m' {% r5 w! q) j
杏仁粉 2茶匙 （约10克）
6 Y7 K6 H4 k. c; I u( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面粉 250克
% L2 V" s( S. L/ E; o+ d5.39.217.76花生碎、杏仁碎或芝麻 45克
0 X7 _# N8 S3 b蓝梅或其他果酱 少许
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做法: * [( O9 x8 m2 m* P# L1 c! ?- j
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1. 把黄油、奶粉搅打混合。然后加入白糖和泡打粉继续混合。再加入鸡蛋和杏仁粉混合。最后，加入面粉和成面团。（面团是完全用油和的，在后面塑型的时候非常容易断开，建议和面时加入10-15毫升的水）
& X6 ]7 I$ z# o2 }" g公仔箱論壇2.和好的面团分成2个，分别用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏3小时，使面团变硬以便塑型。
) U$ M$ Y4 W a* D& C& o8 f5.39.217.763.取1个面团，擀成大张的面片。再用刀子均匀切出多个6*6厘米见方的小面片。每个小面片由四角向中心切开2.5厘米左右，每个角都要切开，共4刀，（千万别把中心也切开了，否则就做不了风车了~）。
, {) e3 e% k$ a' Z% [公仔箱論壇4.在小面片的中心倒1/4茶匙的果酱。然后每隔一个角向中心折成风车状。在中心撒少许的花生碎/杏仁碎/芝麻做点缀，上烤盘准备烘烤。
" ^7 X1 H! N/ Z8 f8 W6 I5.烤箱，180度，全功率（上下火），8-10分钟。 9 |, f( d2 z$ B
6.取出，在盘子/烧烤架上分开摆放，一定等完全凉透后再集中起来，否则饼干就不酥脆了。完全凉透后可以收在密封的玻璃罐/塑料盒中，留着以后慢慢享用！ |
發表於 2010-7-14 10:33 PM
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