用料: 公仔箱論壇, _, a% F& T: s/ D- P- k( ~4 H
5.39.217.766 f6 I# E7 [% @- t# Y
黄油 90克 # z5 a, V. ^5 ^3 N
奶粉 90克 5.39.217.76! U, |8 Z8 u- U8 v a& u
白糖 100克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e% B! k! R$ f9 ]
泡打粉 1茶匙 （约5克） 公仔箱論壇* A5 Q. J/ O6 k$ `% v
鸡蛋 1只 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P2 Z4 C, {! A* o
杏仁粉 2茶匙 （约10克） tvb now,tvbnow,bttvb6 ?" G* X& h' N: j( Q+ l3 E. @
面粉 250克
. S, B8 T' B7 C9 @花生碎、杏仁碎或芝麻 45克 公仔箱論壇- j3 w& J' W* C0 p- s! \
蓝梅或其他果酱 少许
9 p$ T* y/ t+ o% y8 l* \9 T7 Dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( L7 F0 `9 {3 C: V4 w8 U2 W
做法: 5 v! {9 h. g; C
% b5 n5 _5 r0 P' c5 _1. 把黄油、奶粉搅打混合。然后加入白糖和泡打粉继续混合。再加入鸡蛋和杏仁粉混合。最后，加入面粉和成面团。（面团是完全用油和的，在后面塑型的时候非常容易断开，建议和面时加入10-15毫升的水） 公仔箱論壇7 Z: h( ~0 t* g$ Y
2.和好的面团分成2个，分别用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏3小时，使面团变硬以便塑型。
9 W/ k( V r; W) d5 t" ~公仔箱論壇3.取1个面团，擀成大张的面片。再用刀子均匀切出多个6*6厘米见方的小面片。每个小面片由四角向中心切开2.5厘米左右，每个角都要切开，共4刀，（千万别把中心也切开了，否则就做不了风车了~）。 g% s: R' M; J
4.在小面片的中心倒1/4茶匙的果酱。然后每隔一个角向中心折成风车状。在中心撒少许的花生碎/杏仁碎/芝麻做点缀，上烤盘准备烘烤。
& E1 G. o" J) E& s4 m& ^- p0 m5.39.217.765.烤箱，180度，全功率（上下火），8-10分钟。
3 x! o" I& j# k6 w3 P( z. xtvb now,tvbnow,bttvb6.取出，在盘子/烧烤架上分开摆放，一定等完全凉透后再集中起来，否则饼干就不酥脆了。完全凉透后可以收在密封的玻璃罐/塑料盒中，留着以后慢慢享用！ |
發表於 2010-7-14 10:33 PM
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