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- b( z. {( A2 Q& [8 m& F E$ h公仔箱論壇材料
# |5 a* h4 i( E1 I3 Z4 B5 b6 d免治牛肉 120克、豆腐 1盒、葱花 1湯匙、芫荽 1茶匙、清雞湯 4杯、生粉水 2湯匙、蛋白 2隻、糖/清水/生粉少許、生抽 1茶匙公仔箱論壇 z' I5 P' K' x& ^
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做法
2 @2 ]2 o7 ^ y5 P! V5.39.217.761.免治牛肉加入生粉、生抽、糖、清水，拌勻略醃；豆腐切粒。5.39.217.76* L8 u4 V; v5 a: E2 s2 `& d& I
1 Y# |8 }# O' T9 ]" j+ y7 M" Gtvb now,tvbnow,bttvb2.將牛肉放入滾水汆水，撈起瀝乾。/ A5 x3 A7 ]; e# n7 _
E& \8 l$ p5 t# t% V' P5.39.217.763.將清雞湯倒入鍋，開大火煮滾，加入豆腐粒、牛肉、生粉水推至稠身。
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7 t0 S3 O7 f. l x' o' v' N0 L& g4.煮滾後熄火，拌入蛋白、葱花、芫荽，即成。tvb now,tvbnow,bttvb0 m; |; t. s( Q# H9 O7 q
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發表於 2010-7-14 06:56 AM
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