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免治牛肉 120克、豆腐 1盒、葱花 1湯匙、芫荽 1茶匙、清雞湯 4杯、生粉水 2湯匙、蛋白 2隻、糖/清水/生粉少許、生抽 1茶匙5.39.217.76+ Y) D$ S; W; C' ]
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4 E4 G7 |1 p, \0 T公仔箱論壇做法
6 J: k; X; x/ R- O7 x1.免治牛肉加入生粉、生抽、糖、清水，拌勻略醃；豆腐切粒。; e5 H X) T9 E4 y2 [, ?1 K
* V9 g4 n T2 J# n; ~2.將牛肉放入滾水汆水，撈起瀝乾。
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$ L3 L, _& f/ a3.將清雞湯倒入鍋，開大火煮滾，加入豆腐粒、牛肉、生粉水推至稠身。
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4.煮滾後熄火，拌入蛋白、葱花、芫荽，即成。
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發表於 2010-7-14 06:56 AM
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