[中式食譜] 栗子燜雞翼

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9 R3 w; g% u; e. o1 C; t公仔箱論壇材料
) x* d' G- G8 x2 l  K5.39.217.76栗子 240克、大雞中翼 1磅、北菇 2隻（切件）、柱侯醬/紹酒 1茶匙、糖/鹽少許、紅葱頭 15克、薑片 5克、雞湯 250毫升、生粉水適量
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做法
* y2 [0 \8 E4 j& A, Y5.39.217.761.雞翼放入清水浸 10分鐘，待血水洗出後，撈起瀝乾。
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2.將雞翼放入鑊，用中火乾煎至金黃，待雞內油脂滲出，放入薑片、紅葱頭、栗子、柱侯醬，灒入紹酒，再放入雞湯、北菇、鹽，冚蓋轉慢火燜 20分鐘至八成熟。3 ]5 ~4 x% w# ^$ Z

; q9 p3 E! K  C4 j% J1 u! rtvb now,tvbnow,bttvb3.加糖入鑊調味，開大火煮至收汁，加入生粉水埋芡，即成。
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