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[西式食譜] 羅雜醬料

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* B1 X8 H1 w) _$ Q0 [6 `公仔箱論壇材料
5 y! t6 m; X1 D公仔箱論壇沙葛/青瓜/菠蘿各 3片、芽菜 20克、豆卜 3個、通菜 3棵(切段)、油炸鬼 3片(切片)、花生少許
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新加坡蝦膏 50克、糖/酸柑汁各 1湯匙
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做法
8 }+ }' p% X! v3 c7 k1.預熱焗爐至 150℃,放入油炸鬼及豆卜焗 10分鐘備用。
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2.將新加坡蝦膏、酸柑汁、糖倒入大碗拌勻醬汁備用。/ J2 b) L1 L) Q8 h& u3 W8 F* Q

# Z5 x+ A6 T5 V+ v  z# W+ @  I3.開大火煲滾水,下通菜、芽菜一起汆水,撈起。
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4.所有青瓜、沙葛、菠蘿、芽菜、通菜放入醬料中拌勻,再下已烘脆的油炸鬼和豆卜拌勻上碟,最後撒上花生碎即可。5.39.217.76" K$ I6 x5 d# ^
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