[西式食譜] 羅雜醬料

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# m! q6 G4 u; O* H公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb6 U1 T+ v& R( r$ y# ~- S, r7 a
沙葛/青瓜/菠蘿各 3片、芽菜 20克、豆卜 3個、通菜 3棵（切段）、油炸鬼 3片（切片）、花生少許
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醬料
8 Z6 Z; i/ z% e# s; |- }' {! l9 ^0 k新加坡蝦膏 50克、糖/酸柑汁各 1湯匙3 V: e' t0 A) ~

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做法tvb now,tvbnow,bttvb7 n( z% a* F/ }4 h  A/ Q: l
1.預熱焗爐至 150℃，放入油炸鬼及豆卜焗 10分鐘備用。
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% w6 Z& F7 X" Z% i6 Q5 |2.將新加坡蝦膏、酸柑汁、糖倒入大碗拌勻醬汁備用。
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3.開大火煲滾水，下通菜、芽菜一起汆水，撈起。5 o7 R! v- I. }: [
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4.所有青瓜、沙葛、菠蘿、芽菜、通菜放入醬料中拌勻，再下已烘脆的油炸鬼和豆卜拌勻上碟，最後撒上花生碎即可。
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