[中式食譜] 椰子煎餅

nt1972

        公仔箱論壇. V. T0 ]7 `' T) V! x: H
1 }  ?3 t7 E* e& p0 l# z7 [/ f: D' C
材料
3 o4 A( p) ~3 E$ ?8 \% @6 vtvb now,tvbnow,bttvb餅皮+ ~6 l# N3 e$ u* z/ B; W0 g1 j
麪粉 225克、生粉 1湯匙、斑蘭葉汁 1茶匙、雞蛋 4隻、椰奶 650毫升、鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb7 A, x. ]. z- t0 n* W
' t& R. \3 g- q$ w: V
餡料5.39.217.76  Y  B6 T; v0 s" y' W
椰子絲 240克、椰糖漿 120克、斑蘭葉 2片- u8 L8 B4 R( G0 ^6 ?% |

- Q# [+ f5 a; N: ]0 e% c  D1 Y- U公仔箱論壇
# W  d( P2 t* d/ y: k) ?. X做法
/ Y% k' C/ {) V0 x7 S' o公仔箱論壇1.將麪粉、雞蛋、生粉拂勻，再分 3次倒入椰奶，並加入斑蘭葉汁拌勻，再下少許鹽拌勻成麪糊。
# B8 O5 Z" _( s' E6 }# i* M3 Ltvb now,tvbnow,bttvb
( Y9 G3 s. [+ g% w: P) {tvb now,tvbnow,bttvb2.開中火燒熱鑊下油，放入麪糊煎成餅皮備用。
/ D& Q6 g- f1 K3 T& G5.39.217.76公仔箱論壇- q9 S& I! b8 k" j+ Y9 V) u# [
3.原鑊開細火再下油，下椰子絲炒香，加入斑蘭葉繼續炒香後，下椰糖漿炒勻盛起。( [" Z% A; x, p9 P4 W: N  H. l
' u% J6 e" u5 M0 {# N
4.將椰子絲放上餅皮，捲起，切段上碟。tvb now,tvbnow,bttvb$ e8 c7 p2 I! z
0 @% [, [" B9 t: F4 d+ T$ l/ j" q
        5.39.217.76* _9 {  F3 A. A1 Q/ @- u9 ^
3 S$ M- _0 p' [5 t0 o
        ) K3 e! {2 j) l3 W8 W# f

* k/ [3 R# B, n# H4 a' _. s$ n' f5.39.217.76       
+ J& W. J3 e, _+ N! S( Q
0 v. A! ~" v8 B: Qtvb now,tvbnow,bttvb