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6 z( n# _% b; D* y. i# |8 C公仔箱論壇材料
% k. {, q! V% Z$ g" A. Z+ ]5.39.217.76餅皮公仔箱論壇) r5 l. r, R! \! L) g i
麪粉 225克、生粉 1湯匙、斑蘭葉汁 1茶匙、雞蛋 4隻、椰奶 650毫升、鹽少許5.39.217.76. x# X3 h7 l' f0 ? a
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餡料5 f8 v1 r# U1 k$ }- q( O3 w G, N
椰子絲 240克、椰糖漿 120克、斑蘭葉 2片tvb now,tvbnow,bttvb( o/ i& I3 D( U& @- C
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做法
9 b0 t$ h2 \4 ~/ v8 E1.將麪粉、雞蛋、生粉拂勻，再分 3次倒入椰奶，並加入斑蘭葉汁拌勻，再下少許鹽拌勻成麪糊。
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$ C+ b0 \( G! |" M- ]2.開中火燒熱鑊下油，放入麪糊煎成餅皮備用。 N& W* ]) P( x+ r
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3.原鑊開細火再下油，下椰子絲炒香，加入斑蘭葉繼續炒香後，下椰糖漿炒勻盛起。. L4 n4 z% M' ^( V7 J% C
公仔箱論壇4 k L ~/ T6 r. R* g2 G! m
4.將椰子絲放上餅皮，捲起，切段上碟。tvb now,tvbnow,bttvb& G4 n J* o, ~1 c) H
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發表於 2010-7-13 06:50 AM
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