[中式食譜] 椰子煎餅

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餅皮* N  G4 f9 K; U5 z$ K0 k+ T
麪粉 225克、生粉 1湯匙、斑蘭葉汁 1茶匙、雞蛋 4隻、椰奶 650毫升、鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O+ K& M) S7 X  [: T$ S
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餡料( n4 R4 v4 s9 c) M9 ]0 n4 O
椰子絲 240克、椰糖漿 120克、斑蘭葉 2片
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做法* W4 b+ v! |% g
1.將麪粉、雞蛋、生粉拂勻，再分 3次倒入椰奶，並加入斑蘭葉汁拌勻，再下少許鹽拌勻成麪糊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k* o) o' V, o: x' M8 o* x! Y

. ]( f& {5 I0 o* l+ Vtvb now,tvbnow,bttvb2.開中火燒熱鑊下油，放入麪糊煎成餅皮備用。
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3.原鑊開細火再下油，下椰子絲炒香，加入斑蘭葉繼續炒香後，下椰糖漿炒勻盛起。
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4.將椰子絲放上餅皮，捲起，切段上碟。
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