夏天,當然食瓜類最好啦!!公仔箱論壇9 t2 C4 m0 P) L% j
所以今晚決定整 ”豬肉碎釀節瓜” (即係節瓜甫)
0 C; W. t( a K6 b: {大家有興趣一齊整啦!!
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材料:免治豬肉、節瓜、調味料、蠔油+生粉水
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/ U8 G. h9 V' o, e+ \/ D- J' q製法:公仔箱論壇. y( r1 p8 K+ m) ^
[1] 免治豬肉用油、鹽、糖、老抽、紹興酒、生粉醃;
+ g. t2 S* @& G& }[2] 節瓜刨皮挖空,免治豬肉釀入節瓜環中;
/ _( R; I0 l) ^[3] 蒸~
/ ^7 I6 [; }9 ^3 A6 P/ d, Y[4] 適量蠔油加生粉水煮開成芡汁淋面即成~ |