[中式食譜] 可乐鸡翅

咖啡愛奶茶

可乐鸡翅材料：
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5 j' Y$ J6 s" u3 P' @* o公仔箱論壇    完整的鸡翅4个，可乐一罐。
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: |6 O$ r3 ?) l2 t. b5.39.217.76    调料：
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    姜末，葱花，大料，酱油，白糖（白糖放一点即可，都是随意的）。
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$ D5 e! p$ z! X5.39.217.76    做法：. g6 ^1 p+ o$ n1 ^  l- H& @! v
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    1、将鸡翅洗净，如果想更好的入味，可以在鸡翅上用刀划两道口子；
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    2、坐锅热油，放入白糖炒化，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸一下，稍微炸一下待外皮泛黄就可以了，这时倒入可乐、酱油、大料、葱段、姜片，大火烧开后转小火炖至汤汁差不多收干就可以了。倒入可乐的量要差不多能没过鸡翅，这个菜以甜味为主，千万不要再放盐了。汤汁快要收干时要勤加搅动，以免鸡翅表面糊掉。