[中式食譜] 芥菜薯仔猪排骨汤

咖啡愛奶茶

芥菜薯仔猪排骨汤芥菜薯仔猪排骨汤 健脾和胃* ?" e$ R5 B1 J- U8 E3 O

% \, s6 q2 p3 t& a! T　　“春捂秋冻”是中医养生的格言，其意为春暖时不必忙于脱去寒衣，秋冬时不要马上穿上过厚的衣服，让身体有个渐渐适应的过程。饮食上亦如此，入冬转冷时不必急忙大补，让胃肠等消化系统有个适应转变的时间。今日靓汤宜芥菜薯仔煲猪排骨，芥菜宣肺、祛痰、温中、利水，其富含的粗纤维尤能利膈通便；薯仔有补气、健脾、和胃、调中的作用。合而为汤，既能润肠通便助消化，又能健脾和胃平补益。
2 P5 n6 C- g$ w- s; c6 S. u, j
; E8 |5 E0 E; S, f1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　材料：芥菜500克、薯仔300克、猪排骨500克、生姜3片。1 |/ ]: x' A5 f. n, v8 H; l6 i* h

( H/ t- H2 y2 [7 B; l% Ptvb now,tvbnow,bttvb　　烹制：芥菜洗净、切段；薯仔去皮，切厚片；排骨洗净、斩段。先把排骨和姜放进瓦煲内，加水2500毫升(10碗量)，武火滚沸后改文火煲1小时，下薯仔煲20分钟，下芥菜煲15分钟，下盐便可。为3~4人量。