[中式食譜] 红萝卜羊肉煲

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红萝卜羊肉煲最宜滋补此菜，宜食用狗肉、羊肉、鸭鹅肉等食物。羊肉，性味甘、温，具有益气补虚和温中暖下的功效。! a/ H) Z! H: W
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【材料】： tvb now,tvbnow,bttvb( Y1 m0 U% O$ k' p
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    红萝卜三根，羊腩1公斤，当归、红枣、桂圆、生姜、盐油适量。
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- i  j. Z7 Y6 f公仔箱論壇    【做法】： 公仔箱論壇$ t2 k3 O3 ~3 d, ]: M* G- G8 `
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    1、将羊腩洗净，斩块，落滚水烫过去血水捞出。红萝卜去皮，切厚片。红枣去核。 tvb now,tvbnow,bttvb/ Z/ a  u* Z. ?/ j) s5 _5 x, q

% N3 V4 B5 G- o5 b: Z8 {    2、锅上放些油，下姜片，爆炒一下羊腩，放红萝卜、当归、红枣、桂圆、适量水，炆煮半小时，下盐调味，羊腩煲淋即可食用。
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" W! n. B2 d- z; U1 c- U  s- wtvb now,tvbnow,bttvb    注意：肝炎患者忌吃羊肉。这是由于羊肉甘温大热，如果肝炎病人食用，较多的蛋白质和脂肪大量摄入后，因肝脏有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能而加重肝脏负担，易导致发病。