[中式食譜] 红萝卜羊肉煲

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红萝卜羊肉煲最宜滋补此菜，宜食用狗肉、羊肉、鸭鹅肉等食物。羊肉，性味甘、温，具有益气补虚和温中暖下的功效。
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【材料】： tvb now,tvbnow,bttvb5 o, j, ?; b, n2 b

- e7 x2 V9 q) v! Y8 C, U0 A; _" m5 J5.39.217.76    红萝卜三根，羊腩1公斤，当归、红枣、桂圆、生姜、盐油适量。
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    【做法】： " G. Z% u7 p4 X

( J+ B5 N' M6 X" Y  e( o: R" K5.39.217.76    1、将羊腩洗净，斩块，落滚水烫过去血水捞出。红萝卜去皮，切厚片。红枣去核。 tvb now,tvbnow,bttvb3 f& A; L0 Q3 o0 m9 D/ g
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    2、锅上放些油，下姜片，爆炒一下羊腩，放红萝卜、当归、红枣、桂圆、适量水，炆煮半小时，下盐调味，羊腩煲淋即可食用。 " J4 U9 Z! k4 g* s- ~
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    注意：肝炎患者忌吃羊肉。这是由于羊肉甘温大热，如果肝炎病人食用，较多的蛋白质和脂肪大量摄入后，因肝脏有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能而加重肝脏负担，易导致发病。