[中式食譜] 红萝卜羊肉煲

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红萝卜羊肉煲最宜滋补此菜，宜食用狗肉、羊肉、鸭鹅肉等食物。羊肉，性味甘、温，具有益气补虚和温中暖下的功效。* V9 p9 o! r& E0 C

6 D6 F3 X; W, m- Z" O【材料】：
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6 W4 R% y0 r( F# w公仔箱論壇    红萝卜三根，羊腩1公斤，当归、红枣、桂圆、生姜、盐油适量。
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    【做法】： 公仔箱論壇/ s+ T" `2 o) Y) V. x$ a
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    1、将羊腩洗净，斩块，落滚水烫过去血水捞出。红萝卜去皮，切厚片。红枣去核。 $ o. j5 `2 |  a+ x& ~# {

8 K* [/ j/ v# b9 Y0 }, z& }    2、锅上放些油，下姜片，爆炒一下羊腩，放红萝卜、当归、红枣、桂圆、适量水，炆煮半小时，下盐调味，羊腩煲淋即可食用。
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    注意：肝炎患者忌吃羊肉。这是由于羊肉甘温大热，如果肝炎病人食用，较多的蛋白质和脂肪大量摄入后，因肝脏有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能而加重肝脏负担，易导致发病。