" f3 C/ Z9 T ]) q/ g6 x公仔箱論壇[印度膨膨饼]
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将面团(玉米面、黄豆面、红豆面、荞麦面)和好后“醒”一会儿，揉匀，擀成圆片状，放到油锅里炸到膨胀，就成了口感很Q的膨膨饼。 5 y% r# D6 d" T5 y
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. _: N0 ]$ P$ J5 a. I, w[咖喱角]
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: _2 b* U- _$ W$ W# d, K( k4 mtvb now,tvbnow,bttvb咖喱角的做法:" L5 B( U. J6 z/ \' D Q
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(1)将馅料包入面皮中，对折成为三角形。 5.39.217.76" U n& A1 o. l
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（2）放入180℃的油锅中炸至浮起，将其翻面，炸至外表呈金黄色即可。 5.39.217.76$ L4 ^6 |* G) d
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【一份黄金咖喱角的配料谱】 * N, T' M% s* L4 j0 L; ]
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● 黄豆面皮：12张 公仔箱論壇( f: g+ Z L$ G
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● 内馅材料：鸡肉丁 150克
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9 h$ ^; d- v D+ ?● 叉烧肉丁 50克
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; H, p/ M u9 V: P& n+ y8 X● 肥肉丁 40克
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● 虾仁丁 50克 公仔箱論壇! Y. I% a7 ]- v. C
4 T" B1 ?1 L; s) X+ b! n2 }● 香菇丁 30克 ( m% ^1 W6 W% n
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● 洋葱丁 40克 / \& S+ A' v9 q" y
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● 太白粉 40克
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● 盐 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i- z! u: {$ L4 T+ Z
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● 糖 2小匙 : [' F0 S0 O6 j# e+ p* ~
6 ~+ C6 G" ]! U' y" l; W( m, Q" K5.39.217.76● 鲜鸡粉 1/2小匙
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● 咖喱粉 40克 公仔箱論壇+ N4 h- O8 D( ?! V
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● 椰浆 40毫升 + B6 Z% U" A1 p3 ?' L
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1 D0 f8 T9 v& }7 a$ U8 |[夹饼]5.39.217.76" P7 d$ s* D( y5 K& g
1 n+ n" p1 K& d" m4 C2 ^7 q夹饼的做法和配料
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将配料和入没有发酵的面团，揉匀，摊平，在平底锅上用少量的油半煎半烙，即成为香酥扁平的夹饼。 公仔箱論壇* M/ @1 w0 w F* u, _$ T
/ v- T+ x$ j& L; |* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干果夹饼葡萄干+腰果+乳酪
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蔬菜夹饼
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胡萝卜+尖椒+青菜末+土豆+盐+辣椒面乳酪夹饼 9 {7 q0 I, |; [3 n6 ^- ^/ Q: v1 T
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乳酪+青菜末+咖喱粉+白糖+淡奶油+牛奶 ) Y; L! w1 ~- }4 o
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[印度腰果豆卷]
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咬落松化的甜点，腰果馅中夹带椒盐的咸味，互相平衡，令豆卷不太油腻。 , E! g7 q( I5 u0 ~: S0 @
# T9 K u" T4 z% v% V T/ S地瓜粉+腰果+葡萄干+开心果+咖喱粉+花椒盐 ' A" i6 T, U7 W8 c* w! u8 o7 G
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% M% F% M4 c% e# j2 b) |2 ^ l[红豆卷]孟买豆卷
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! z& z4 [! I# _0 P0 z& n0 K5.39.217.76● 腰果豆卷 % k1 ~, [( {$ |% @
5 d: r+ d7 ?# M9 T" b7 Y& x. r● 红豆卷
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● 咖喱米豆卷 5 F/ y2 D c6 A% z- W/ j
( D% L$ A) \6 I9 H● 大扁豆豆卷
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( l0 {: q% \4 u6 Y（1）把馅料放在豆面揉成的薄饼上，包卷起来，卷边和两头用湿淀粉粘好。 3 f- h* {3 ~, L" X' Q) D
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（2）起油锅，烧至五六成热，把豆卷下油锅炸至香酥即可。 |
發表於 2010-7-11 09:52 PM
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