[生活小百科] 莲藕是治疗脾胃疾病的良药

      昨天从图书馆借了一本养生的书，根据书中阴阳表介绍，我属坤，而坤在八卦中主脾，所以我脾胃容易生病，而治疗和预防此疾的养生菜为莲藕最佳，于是今天我特意买了许多莲藕，好好补一补。下面我是分享出来的凉伴莲藕，希望朋友们也喜欢吃这个！
　　凉拌莲藕的做法一
　　凉菜材料：( |% _3 C4 h7 S# L- Y
　　莲藕300公克，白芝麻少许，色拉酱150公克，醋2匙，酱油2匙。
　　凉菜做法：5.39.217.76" J1 l% K' {7 i1 a( w9 F
　　1.将莲藕去皮切片后浸泡醋水，色拉及白芝麻备用；公仔箱論壇/ `; p% o  U% Z9 ^5 @3 c0 n% U
　　2.锅中加入水及醋，煮开后将莲藕以过水方式处理，沥干水分后待凉；tvb now,tvbnow,bttvb  }+ X/ A- Q* B* c+ D
　　3.再加入酱油、色拉酱与莲藕拌匀，然后洒上白芝麻即可。, K+ F$ O: C& x' H! a
　　烹调技巧：: G4 A( ~# n6 \
　　莲藕放入煮热的醋水中过水，是要让莲藕不会变黑。tvb now,tvbnow,bttvb/ o1 |2 p( X# Z3 o- q  c% t7 P

　　凉拌莲藕的做法二
　　凉菜材料：9 ~4 @! u2 k2 {) m& C
　　白莲藕，白醋，葱，姜汁，盐，香油，味精，香菜。
　　凉菜做法：
　　1.莲藕洗净去皮切片，用开水焯熟，凉水过凉备用，葱切丝，香菜切段；5.39.217.760 A' ^: \5 ]5 P
　　2.把白醋、盐、姜汁、味精和香油调成汁倒在藕片上拌匀即可。
　　温馨提示：tvb now,tvbnow,bttvb* `  h: a, W( G
　　焯藕时要掌握火候，时间不能太长，否则就不脆了。
tvb now,tvbnow,bttvb. o8 R# b1 n* C  D) y% r
　　凉拌莲藕的做法三
　　凉菜材料：
　　莲藕400克，水梨1个，红辣椒1根，青辣椒1根，山芹菜少许，红枣4个，白芝麻1大匙，糯米粉1杯，甘草汁1杯，辣椒粉1大匙，盐适量，醋少许。公仔箱論壇) ]9 H5 F: K) ~4 H  C
　　凉菜制法：公仔箱論壇, H6 ?" i2 g' g# j+ x4 R$ M/ t* V
　　1.糯米粉以少许水调匀并以小火煮成稠状，水梨去皮及核、切丝，青、红辣椒洗净，去籽切丝，红枣去核切丝，山芹菜切小段，烫熟备用；
　　2.莲藕洗净去节，以醋浸泡约3分钟，切成2-3毫米片状；
　　3.所有材料放入大盆中加入糯米水、甘草水、辣椒粉及盐拌匀并腌渍至入味即可。[吃地带]2 ?  A& V" \4 {% m/ u+ K( S

　　凉拌莲藕的做法四
　　凉菜材料：
　　莲藕，辣椒(红、尖)20克，大葱10克，醋15克，白砂糖10克，香油10克。公仔箱論壇: g; H6 x5 T+ F0 m7 E! t
　　制作方法：
　　1.莲藕去皮洗净、切片，加入醋5克和少量的水浸泡，红辣椒、葱分别洗净、切末；
　　2.锅中倒入适量的水烧开，放入莲藕片煮熟，捞出沥干水分，盛在盘中待凉；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s) \% E, f, T2 g$ p; X8 {8 z/ A
　　3.最后，加入红辣椒末、葱末及调味料（白糖、醋、香油各10克）搅拌均匀就可以了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]1 i' \# Q% r6 L
　　营养价值：公仔箱論壇! m/ C6 ?7 R$ d* C/ j% A
　　1.莲藕：在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。莲藕的含糖量不算很高，又含有大量的维C和膳食纤维。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C; B- r  s$ |# ^+ Z. B: U
　　2.辣椒(红、尖)：辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种原料，其营养丰富，口味独特，就餐时能增加饭量，多食可增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。3 _0 s" _, C0 z
　　3.大葱：葱是温通阳气的养生佐料，作为调料品，葱的主要功能是去除荤、腥、膻等油腻厚味及菜肴中的异味，并产生特殊的香味,还有较强的杀菌作用。' q: t3 ~* E3 X  K2 C6 b! K

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

johnnie95