昨天从图书馆借了一本养生的书，根据书中阴阳表介绍，我属坤，而坤在八卦中主脾，所以我脾胃容易生病，而治疗和预防此疾的养生菜为莲藕最佳，于是今天我特意买了许多莲藕，好好补一补。下面我是分享出来的凉伴莲藕，希望朋友们也喜欢吃这个！
0 D# `/ P( ?: W7 a( ~tvb now,tvbnow,bttvb 凉拌莲藕的做法一tvb now,tvbnow,bttvb' m: d/ T- Q- D# K& f
凉菜材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x1 T! f7 `# o) ~2 U7 Z
莲藕300公克，白芝麻少许，色拉酱150公克，醋2匙，酱油2匙。
7 n" S4 ?& n0 H# r! j- @9 h( Z 凉菜做法：
: v. m2 C. Y9 u T( K, xtvb now,tvbnow,bttvb 1.将莲藕去皮切片后浸泡醋水，色拉及白芝麻备用；
5 ~$ [+ E2 b1 d& @6 u# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.锅中加入水及醋，煮开后将莲藕以过水方式处理，沥干水分后待凉；
h, H, Z, ]# c# m* Ltvb now,tvbnow,bttvb 3.再加入酱油、色拉酱与莲藕拌匀，然后洒上白芝麻即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 `/ N- N' N& x0 M9 r
烹调技巧：5.39.217.76# M( Y# q5 q# z% q
莲藕放入煮热的醋水中过水，是要让莲藕不会变黑。
5 e# q1 o. C& l) k3 G& B5 i( v5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a0 ]; O$ R+ l% i' }% b
凉拌莲藕的做法二tvb now,tvbnow,bttvb6 o% R( Q R! }, G
凉菜材料：
5 \4 E; @+ |0 V* f- d! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 白莲藕，白醋，葱，姜汁，盐，香油，味精，香菜。& V. B, L4 t5 E+ B
凉菜做法： M) S" l5 G9 e6 r8 I
1.莲藕洗净去皮切片，用开水焯熟，凉水过凉备用，葱切丝，香菜切段；
2 g) q$ Z$ D! @4 `- }tvb now,tvbnow,bttvb 2.把白醋、盐、姜汁、味精和香油调成汁倒在藕片上拌匀即可。, d. u; |9 z( q2 Q- Q) X
温馨提示：
( `* V! E! j7 }: c2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 焯藕时要掌握火候，时间不能太长，否则就不脆了。tvb now,tvbnow,bttvb4 g9 k5 E' x# y
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凉拌莲藕的做法三1 I% k B( @1 R. ]$ X
凉菜材料：
( S9 y8 j7 J- s: ~( T) Y) Utvb now,tvbnow,bttvb 莲藕400克，水梨1个，红辣椒1根，青辣椒1根，山芹菜少许，红枣4个，白芝麻1大匙，糯米粉1杯，甘草汁1杯，辣椒粉1大匙，盐适量，醋少许。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?" M$ A+ _) O5 `# X- H3 c
凉菜制法：公仔箱論壇2 w! i) v8 s& l. A# E$ S' a
1.糯米粉以少许水调匀并以小火煮成稠状，水梨去皮及核、切丝，青、红辣椒洗净，去籽切丝，红枣去核切丝，山芹菜切小段，烫熟备用；
* `- p$ X, N$ {: Stvb now,tvbnow,bttvb 2.莲藕洗净去节，以醋浸泡约3分钟，切成2-3毫米片状；
. s; G1 [; n. M/ t1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.所有材料放入大盆中加入糯米水、甘草水、辣椒粉及盐拌匀并腌渍至入味即可。[吃地带]
8 S1 J# s" n6 G( U) k' Wtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" B) [) ~5 ~8 k& X: v' c2 g
凉拌莲藕的做法四TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y7 h* E$ j, t- E2 g( ^, o0 c
凉菜材料：
5 Z! v9 k% X0 L" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 莲藕，辣椒(红、尖)20克，大葱10克，醋15克，白砂糖10克，香油10克。
# f/ a" a$ y% b% q. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 制作方法：5.39.217.76+ ? P4 c7 {- p" u( I
1.莲藕去皮洗净、切片，加入醋5克和少量的水浸泡，红辣椒、葱分别洗净、切末；
) v' H& ~/ |; Jtvb now,tvbnow,bttvb 2.锅中倒入适量的水烧开，放入莲藕片煮熟，捞出沥干水分，盛在盘中待凉；* s/ g* u2 Y# }( g$ Z+ W
3.最后，加入红辣椒末、葱末及调味料（白糖、醋、香油各10克）搅拌均匀就可以了。
) h. x+ n8 n# @) @: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 营养价值：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e* g' n2 X# [# e5 |
1.莲藕：在块茎类食物中，莲藕含铁量较高，故对缺铁性贫血的病人颇为适宜。莲藕的含糖量不算很高，又含有大量的维C和膳食纤维。
- k# l h) h4 z! S& `2 X9 P8 l0 T; n( Z5.39.217.76 2.辣椒(红、尖)：辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种原料，其营养丰富，口味独特，就餐时能增加饭量，多食可增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。公仔箱論壇' d4 k( N8 w; c3 e, O
3.大葱：葱是温通阳气的养生佐料，作为调料品，葱的主要功能是去除荤、腥、膻等油腻厚味及菜肴中的异味，并产生特殊的香味,还有较强的杀菌作用。
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發表於 2010-7-9 06:22 PM
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