[中式食譜] 梅菜豬肉扒菜心

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材料
( f' F# ]5 h' G2 M# `tvb now,tvbnow,bttvb甜梅菜 1棵、肉碎 80克、菜心 200克、水 4湯匙公仔箱論壇$ P( A$ q4 X& s$ U0 x3 f: J

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1.將梅菜加適量水浸約 2小時至軟身後切碎。
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2.燒滾適量水，放入菜心灼熟上碟。8 ]) g: @4 H% K- }9 p, p
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3.以中火燒熱鑊下油，放入肉碎炒熟，然後轉大火，加入梅菜略炒後灒4湯匙水，炒勻即可鋪於菜心面便成。
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