[中式食譜] 榨菜蒸滑雞

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材料9 h$ G8 z* h4 i* ^  M% m6 I1 a: V
榨菜絲 60克、雞 1/2隻（切件）、葱 1條（切段）、薑絲 15克
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做法tvb now,tvbnow,bttvb' S2 d; Q# |% c7 Z
1.將榨菜絲浸水約 10分鐘，然後瀝乾水。
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2 q" V" _! X% e5.39.217.762.將雞件、榨菜絲、薑絲及葱段拌勻醃 15分鐘，然後鋪上碟。
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3.開大火燒滾水，放入雞件用大火隔水蒸約 15分鐘便成。 tvb now,tvbnow,bttvb! p# \/ |+ H8 \+ }
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# G8 W  C/ U+ O  {1 q1 Y5 n榨菜不可浸太耐，亦不適宜冲水，否則會冲淡味道及香味。
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