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材料
! L+ r' Q. ^: n8 R& m5.39.217.76榨菜絲 60克、雞 1/2隻（切件）、葱 1條（切段）、薑絲 15克& O% d4 I' T1 r% ^5 b( O/ o
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做法
1 P9 D2 |% c7 L2 ?公仔箱論壇1.將榨菜絲浸水約 10分鐘，然後瀝乾水。
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2.將雞件、榨菜絲、薑絲及葱段拌勻醃 15分鐘，然後鋪上碟。5.39.217.76, q/ j+ e7 O. P
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3.開大火燒滾水，放入雞件用大火隔水蒸約 15分鐘便成。
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榨菜不可浸太耐，亦不適宜冲水，否則會冲淡味道及香味。5.39.217.76# r, d7 C3 s) C0 {
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發表於 2010-7-8 06:49 AM
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