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甜麪醬 2湯匙、腩排 200克（切件）、蓮藕 100克、脆漿粉 100克
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做法( c7 C2 X$ Q& S* y$ H2 }
1.蓮藕切去頭尾，刨皮後切開，再刨成薄片。
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1 @/ ?/ z5 D# l! I1 z# Y1 D2.腩排加甜麪醬拌勻醃約 15分鐘。& k' R4 l- C/ R0 z
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3.將蓮藕及腩排分別撲上脆漿粉。
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; Z1 j+ M! `; jtvb now,tvbnow,bttvb4.開中火燒滾油至 120℃，下蓮藕片炸至金黃色後撈起上碟。
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5.然後熄火，放入腩排浸 2分鐘後，開中火炸 2分鐘後即可上碟。 1 O( E* r7 X0 E: _, a3 c# d
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發表於 2010-7-8 06:48 AM
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