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[中式食譜] 醬香酥骨

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2 U3 S( \! Q' P! m# d5.39.217.76材料# Q& a+ T; X$ G
甜麪醬 2湯匙、腩排 200克(切件)、蓮藕 100克、脆漿粉 100克
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/ g0 Z& U# T8 w8 H5.39.217.76做法
% P* O' V0 U3 n! S6 X5.39.217.761.蓮藕切去頭尾,刨皮後切開,再刨成薄片。5.39.217.769 j1 @$ D' F/ Y. w; v

7 k* r/ C% r! p( |2 A2 U+ atvb now,tvbnow,bttvb2.腩排加甜麪醬拌勻醃約 15分鐘。5.39.217.761 |6 Q  n) G( d4 _, y7 d1 I
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3.將蓮藕及腩排分別撲上脆漿粉。3 U7 Q/ k) Z/ T2 T( j

4 `% W8 W' J/ Z) h8 @8 _2 mtvb now,tvbnow,bttvb4.開中火燒滾油至 120℃,下蓮藕片炸至金黃色後撈起上碟。
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5.然後熄火,放入腩排浸 2分鐘後,開中火炸 2分鐘後即可上碟。 公仔箱論壇& a9 [0 m- H& G" q' W3 E! o& c; |

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