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材料5.39.217.76$ C4 j/ Y( F" r
甜麪醬 2湯匙、腩排 200克(切件)、蓮藕 100克、脆漿粉 100克tvb now,tvbnow,bttvb% X7 c4 j! n% O4 s: S
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做法
# m$ y& C" q* M- o1 M1 L1.蓮藕切去頭尾,刨皮後切開,再刨成薄片。
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2.腩排加甜麪醬拌勻醃約 15分鐘。4 t2 y0 R0 x4 s$ u& S+ o. e+ i1 ~
) s) O5 |* T% x% E+ K! \+ c5.39.217.763.將蓮藕及腩排分別撲上脆漿粉。tvb now,tvbnow,bttvb0 e2 I# Y$ k0 l+ T1 I
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4.開中火燒滾油至 120℃,下蓮藕片炸至金黃色後撈起上碟。
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5.然後熄火,放入腩排浸 2分鐘後,開中火炸 2分鐘後即可上碟。 4 x" k+ g) s2 ~& S& C
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