[中式食譜] 醬香酥骨

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! e( _* w9 R, Y; n- H- S5.39.217.76材料
- o( s2 V3 B% x/ B; Z0 {% y5.39.217.76甜麪醬 2湯匙、腩排 200克（切件）、蓮藕 100克、脆漿粉 100克) o8 v) n( m  k0 k1 o  @: D

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做法
- T) F1 Q  A) @  k) S/ W4 @tvb now,tvbnow,bttvb1.蓮藕切去頭尾，刨皮後切開，再刨成薄片。% P: L7 p% e" ~$ |/ T

2 k! o/ V$ P+ b8 b4 ~$ f% V公仔箱論壇2.腩排加甜麪醬拌勻醃約 15分鐘。
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- U5 u$ ~5 j# d5 G公仔箱論壇3.將蓮藕及腩排分別撲上脆漿粉。% r' `1 j# ~  V
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4.開中火燒滾油至 120℃，下蓮藕片炸至金黃色後撈起上碟。3 [5 q( ~$ Y+ n9 y+ V8 w
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5.然後熄火，放入腩排浸 2分鐘後，開中火炸 2分鐘後即可上碟。
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