最近不少滬菜館開張，「仿膳」也來湊熱鬧，開張全新姊妹店「御膳飯莊」，引入 3至 3斤半重中鴨炮製北京烤填鴨，總廚趙師傅選用四個半月大中鴨，貪其肉嫩不油膩，最驚訝是上桌的自製薄餅，居然用特製小爐熱住上，趙師傅：「吃到中後段，也不怕冷氣太大，令薄餅變得又凍又硬。」真體貼。新店亦加入不少新菜式，如鹹肉毛豆扣百頁、家常炒餅等，傳統地道北方家常菜式固然好吃，更重要是價錢大眾化，內裝亦具中國特色及舒適，驚喜！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O% T' u7 F" l" j
公仔箱論壇 @( r0 h4 @/ U$ v4 ^. @
御膳烤鴨$180
S" r' x0 m$ G# i8 _ tvb now,tvbnow,bttvb" d5 r; W) X" u5 S+ N* X B! T
選用櫻桃谷品種改良的穀飼鴨來炮製，更以碟及鐵板溫熱上桌，碟邊不會燙手，細心又體貼。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u9 N% o: s' d4 m- E
6 [- I7 H/ o# c: y: w& n鹹肉毛豆扣百頁$55TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z F5 N" ?7 G6 Z( M
 5.39.217.768 q4 `# e/ V$ z) W
肥瘦均勻的肋條鹹肉，加濃雞湯煮成，百頁呢？被鹹肉包住，吸盡肉汁及濃湯鮮味，好味！ ; f. V D( Z$ V, ~9 w% `
5.39.217.76# S7 [; U1 ~3 q. j+ Q. e
御膳京醬蝦每隻$23
* H; a+ g: E5 d9 V8 `" O公仔箱論壇
8 z% |& {( J! S3 F. U$ Y每客兩隻起，虎蝦入饌，配用鰻魚骨、日本豉油等熬製的鮮甜醬汁炮製而成，汁香濃郁肉爽口。
- v1 `( X; ^& a2 C* [, `tvb now,tvbnow,bttvb& T) W$ P" J: h$ q
十三香濃家雞半隻$684 l) u* U* D- |9 y/ N+ M
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |, H) s: N' r, x% Z
用桂皮、甘果、甘草、丁香等十三種香料燜雞，最後加花雕，打開蓋酒香撲鼻，下飯佐酒都合適。
& I# u8 u5 _1 D; h; `; Q/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J3 H. ]3 \: Q& o8 l+ _5 G% X; p
' _# g5 `! D9 m公仔箱論壇御膳飯莊(樂富廣場 1樓平台)
) A: T# y5 x/ r- }5 |+ s
/ }% n: f6 x( P# j3 b/ a) `% b/ l5.39.217.76
: ^, a4 J1 Q) u7 m1 Ptvb now,tvbnow,bttvb趙偉師傅 |
發表於 2010-7-8 06:43 AM
| 