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一种人们日常的食物，看似小面包，但吃起来十分酥软，里面有类似黄油的东西，富含蛋白质。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A6 U* J% D. v4 H- Z2 J6 W, M
材料公仔箱論壇$ F+ A# e# V) Q7 A2 S- g1 E; q3 l) t7 f
面糊：全蛋180克，白玉兰糕粉150克，蛋糕油6克，糖粉120克，色拉油15克，泡打粉6克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s) |- M* L [3 ? O$ `- b
馅料：鸡蛋1个，澄粉17克，吉士粉10ML，牛奶44ml，糖50克-68克，6黄油17克 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v, M7 g2 a) w" F5 V; x
做法5.39.217.76; g) K+ S$ k. t6 B; P8 ` t( j
制作面糊：5.39.217.76+ v/ ]& e/ O( S8 o; _# u$ Z5 D
1.白玉兰糕粉，泡打粉，保鲜剂充分混匀。' j# ^! c; T9 ` U: l9 y7 K
2.全蛋，糖粉，蛋糕油，用搅打器慢速搅打至白糖溶化，再快速搅打2分钟，至蛋膏呈软峰状并硬性发泡，且蛋液呈乳白色时，然后慢速边搅打加入上述粉，再快速打2分钟。
# Z. w7 o) X6 s8 c9 Q& \ 3.再慢打两圈，并加入色拉油，停止搅拌。公仔箱論壇% ]' Z* _% z3 z/ n$ x4 Z6 C$ O
4.用白玉兰糕粉和色拉油的混合物涂刷蛋黄派托。
: I, O: m' G, Q- w. [tvb now,tvbnow,bttvb 馅料制作：5.39.217.76+ w5 z9 ^2 {5 j6 S! M3 t
1.先将黄油打散。3 n, ^* C& C, N) {
2.分三次放入糖，分别搅拌均匀。
. }" `, q' j1 [1 U' }5 j" [tvb now,tvbnow,bttvb 3.再分3次放入鸡蛋，也要搅拌均匀，最后倒入牛奶后再放入澄粉、吉士粉。tvb now,tvbnow,bttvb$ Y0 v% Y' R) c* c- }9 o% c/ t5 |
4.将调好的面糊隔水蒸，每隔10分钟搅拌一下，旁边有结块的感觉，一定要搅拌均匀。
" G' K- l4 c+ a9 ?0 ^* Z! f d; g 5.边蒸边搅拌。
1 o7 A& D% X0 a* c# e 6.30分钟左右便好。+ z( B9 {/ l2 f7 k5 a7 Q$ [+ v
装馅烘烤：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X3 C4 L% @8 T0 @, ~7 k, F1 n
1.将主料面糊装入裱花代,先挤一小部分面糊在蛋黄派托中,再挤一些卡馅料,再挤一部分面糊盖在卡馅料上,于蛋黄派托的八分满.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [: S0 Y; {+ b
2.然后放入炉温为上火190℃、下火170℃的烤箱内，烘烤10分钟，烤熟取出。5.39.217.76/ G; }* t/ n; Y7 O8 `
特点
. \0 P% a3 c: R1 j, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 外形美观、香甜爽口、口味可根据自己喜欢设计、营养丰富。 |
發表於 2010-7-7 10:43 PM
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