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一种人们日常的食物，看似小面包，但吃起来十分酥软，里面有类似黄油的东西，富含蛋白质。5.39.217.767 f3 T* n' L# n7 M9 i& Q! e
材料公仔箱論壇* g! o1 a& V1 B2 r: w1 Y
面糊：全蛋180克，白玉兰糕粉150克，蛋糕油6克，糖粉120克，色拉油15克，泡打粉6克。
1 Y% U4 {! s p8 M' d: I0 D5 K 馅料：鸡蛋1个，澄粉17克，吉士粉10ML，牛奶44ml，糖50克-68克，6黄油17克 。
6 z3 l) K. P S' B+ m- M; j4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法
. L/ ?) V2 I! i- D' x+ j: f 制作面糊：tvb now,tvbnow,bttvb- x' R0 i& r# C4 M' i8 f
1.白玉兰糕粉，泡打粉，保鲜剂充分混匀。
% d3 P% w8 u* k* _) ?tvb now,tvbnow,bttvb 2.全蛋，糖粉，蛋糕油，用搅打器慢速搅打至白糖溶化，再快速搅打2分钟，至蛋膏呈软峰状并硬性发泡，且蛋液呈乳白色时，然后慢速边搅打加入上述粉，再快速打2分钟。
y9 a4 @+ F$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.再慢打两圈，并加入色拉油，停止搅拌。
2 p0 X1 g8 R$ ~& |! f# V3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.用白玉兰糕粉和色拉油的混合物涂刷蛋黄派托。
4 n; U* L3 Z1 `9 m2 l. n' JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 馅料制作：
8 n/ V) X, N. x9 N公仔箱論壇 1.先将黄油打散。
% `0 v) I8 m' T: K. k( B# }5.39.217.76 2.分三次放入糖，分别搅拌均匀。/ h; o5 j6 S! s+ ~; ^
3.再分3次放入鸡蛋，也要搅拌均匀，最后倒入牛奶后再放入澄粉、吉士粉。
$ l9 P; {# s3 g' x1 u2 I5.39.217.76 4.将调好的面糊隔水蒸，每隔10分钟搅拌一下，旁边有结块的感觉，一定要搅拌均匀。
/ I( J& R8 N: c( K: M& R8 @! _3 ]2 J; _5.39.217.76 5.边蒸边搅拌。
1 k9 v6 C( F6 X: U公仔箱論壇 6.30分钟左右便好。
1 W0 i6 s0 B" \9 u$ \3 C& L* |公仔箱論壇 装馅烘烤：
U' }# @) O3 x5 u$ p5 M公仔箱論壇 1.将主料面糊装入裱花代,先挤一小部分面糊在蛋黄派托中,再挤一些卡馅料,再挤一部分面糊盖在卡馅料上,于蛋黄派托的八分满.) @1 p9 I6 z! P/ \/ _: n
2.然后放入炉温为上火190℃、下火170℃的烤箱内，烘烤10分钟，烤熟取出。
0 ]5 p+ v% O ` 特点TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U- [" A# v7 W, ~; {6 W
外形美观、香甜爽口、口味可根据自己喜欢设计、营养丰富。 |
發表於 2010-7-7 10:43 PM
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