 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^3 P/ `! f" T" B$ o$ U/ } g" @
4 _' B* q) ]. H- n) x t( `
5.39.217.76$ a8 D" A0 l" x/ `
6 y X1 K Y8 f+ m% l
一种人们日常的食物，看似小面包，但吃起来十分酥软，里面有类似黄油的东西，富含蛋白质。! a/ |) v2 |" u8 o3 N8 w% C2 i
材料
2 Q% V9 v7 a% R1 q4 D0 A4 R5.39.217.76 面糊：全蛋180克，白玉兰糕粉150克，蛋糕油6克，糖粉120克，色拉油15克，泡打粉6克。
, K9 `9 N0 M7 `8 G5 E公仔箱論壇 馅料：鸡蛋1个，澄粉17克，吉士粉10ML，牛奶44ml，糖50克-68克，6黄油17克 。
' X3 z" w" }8 o) I9 C" P# h 做法
2 x3 h6 k" s# @9 _+ r9 L5.39.217.76 制作面糊：% |/ Q0 O3 q5 l: P3 C
1.白玉兰糕粉，泡打粉，保鲜剂充分混匀。
) [( P, G" |% m2 k: ^3 G7 K4 b 2.全蛋，糖粉，蛋糕油，用搅打器慢速搅打至白糖溶化，再快速搅打2分钟，至蛋膏呈软峰状并硬性发泡，且蛋液呈乳白色时，然后慢速边搅打加入上述粉，再快速打2分钟。
6 K- [8 ?/ d" Q% S4 A5 a5.39.217.76 3.再慢打两圈，并加入色拉油，停止搅拌。. v% D v6 h5 P' f0 F1 v
4.用白玉兰糕粉和色拉油的混合物涂刷蛋黄派托。
' A* v4 d2 B1 Z6 E% h* \# B5 T5.39.217.76 馅料制作：
3 w6 ~( a" g2 T公仔箱論壇 1.先将黄油打散。. J8 t7 {, }2 K; C d S, ]
2.分三次放入糖，分别搅拌均匀。0 c* q7 @2 w- ~5 R6 I
3.再分3次放入鸡蛋，也要搅拌均匀，最后倒入牛奶后再放入澄粉、吉士粉。5.39.217.769 ?9 w# m5 B. C- r% K/ k& c4 P. v3 c
4.将调好的面糊隔水蒸，每隔10分钟搅拌一下，旁边有结块的感觉，一定要搅拌均匀。公仔箱論壇! D5 l# R5 j0 a
5.边蒸边搅拌。
0 l% P1 D0 J N( F& h/ c 6.30分钟左右便好。5.39.217.765 h2 A! i/ k' T* H7 F
装馅烘烤：tvb now,tvbnow,bttvb' y. q) q% w) O
1.将主料面糊装入裱花代,先挤一小部分面糊在蛋黄派托中,再挤一些卡馅料,再挤一部分面糊盖在卡馅料上,于蛋黄派托的八分满.5.39.217.762 R. I8 f2 r2 ]% N( F3 M: N
2.然后放入炉温为上火190℃、下火170℃的烤箱内，烘烤10分钟，烤熟取出。5.39.217.76 ], z3 B3 \4 c/ o3 }
特点, T, l: V7 S) Q- U1 H4 g4 Q
外形美观、香甜爽口、口味可根据自己喜欢设计、营养丰富。 |
發表於 2010-7-7 10:43 PM
| 