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一种人们日常的食物，看似小面包，但吃起来十分酥软，里面有类似黄油的东西，富含蛋白质。公仔箱論壇3 T, v! ]& ?) S7 ~6 i+ a
材料5.39.217.76& j8 d0 b) m4 ]+ `4 J. @0 C
面糊：全蛋180克，白玉兰糕粉150克，蛋糕油6克，糖粉120克，色拉油15克，泡打粉6克。0 {3 P! _9 X3 K# W3 B& S+ G4 d
馅料：鸡蛋1个，澄粉17克，吉士粉10ML，牛奶44ml，糖50克-68克，6黄油17克 。, H3 o& ~0 h# E9 `5 K8 C% o9 o
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O7 E8 e# m1 P: c, w
制作面糊：公仔箱論壇 G/ }* l) _; U/ V/ h3 S
1.白玉兰糕粉，泡打粉，保鲜剂充分混匀。
+ r5 M9 R& A \& O. Q公仔箱論壇 2.全蛋，糖粉，蛋糕油，用搅打器慢速搅打至白糖溶化，再快速搅打2分钟，至蛋膏呈软峰状并硬性发泡，且蛋液呈乳白色时，然后慢速边搅打加入上述粉，再快速打2分钟。tvb now,tvbnow,bttvb, c2 Z0 ~2 C" E/ p+ i7 ]% M/ t
3.再慢打两圈，并加入色拉油，停止搅拌。
" Y4 w% s3 T( S! X/ |8 P9 J' g9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.用白玉兰糕粉和色拉油的混合物涂刷蛋黄派托。1 V4 _" o, \; t1 K
馅料制作：
6 ~4 B, l9 _# q7 t* Y: s" i$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.先将黄油打散。
' U3 T' M. P; p' y$ n. _5.39.217.76 2.分三次放入糖，分别搅拌均匀。公仔箱論壇6 r' T( H3 i. n {: t
3.再分3次放入鸡蛋，也要搅拌均匀，最后倒入牛奶后再放入澄粉、吉士粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U- d! e. {. R) f; y7 r4 c
4.将调好的面糊隔水蒸，每隔10分钟搅拌一下，旁边有结块的感觉，一定要搅拌均匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y5 B: p! Y! Q/ y4 V5 O! R
5.边蒸边搅拌。
, G5 S/ b% ?) f+ H+ y2 m2 C' K公仔箱論壇 6.30分钟左右便好。
9 m) `4 ^* n: v/ C) Mtvb now,tvbnow,bttvb 装馅烘烤：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q, w! s% U* |5 a
1.将主料面糊装入裱花代,先挤一小部分面糊在蛋黄派托中,再挤一些卡馅料,再挤一部分面糊盖在卡馅料上,于蛋黄派托的八分满.
& J+ ^' ]$ s* _- c; [% _. N公仔箱論壇 2.然后放入炉温为上火190℃、下火170℃的烤箱内，烘烤10分钟，烤熟取出。
1 I6 Z. r" K$ p: z7 u7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 特点tvb now,tvbnow,bttvb$ i; j3 m0 F, Z% m2 O/ K, v
外形美观、香甜爽口、口味可根据自己喜欢设计、营养丰富。 |
發表於 2010-7-7 10:43 PM
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