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一种人们日常的食物，看似小面包，但吃起来十分酥软，里面有类似黄油的东西，富含蛋白质。
" u& P5 H$ u/ j0 x7 S9 X: ]公仔箱論壇 材料4 ^5 t4 T. |7 G3 R+ Q
面糊：全蛋180克，白玉兰糕粉150克，蛋糕油6克，糖粉120克，色拉油15克，泡打粉6克。; U k/ \2 `% n& n
馅料：鸡蛋1个，澄粉17克，吉士粉10ML，牛奶44ml，糖50克-68克，6黄油17克 。公仔箱論壇$ ^) S% W7 W) f; p4 }9 P) P. c- p. a0 B
做法5.39.217.763 V8 |! [9 I5 T" u4 F- ?5 ~; e
制作面糊：; d$ a* Z5 z4 r( L' w5 f
1.白玉兰糕粉，泡打粉，保鲜剂充分混匀。
8 i8 l) k& Z, _5 o. _公仔箱論壇 2.全蛋，糖粉，蛋糕油，用搅打器慢速搅打至白糖溶化，再快速搅打2分钟，至蛋膏呈软峰状并硬性发泡，且蛋液呈乳白色时，然后慢速边搅打加入上述粉，再快速打2分钟。
) T. r: u$ ^0 t, D) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3.再慢打两圈，并加入色拉油，停止搅拌。
2 p i* H8 ?5 b0 \6 {公仔箱論壇 4.用白玉兰糕粉和色拉油的混合物涂刷蛋黄派托。* y. T$ r) j7 t
馅料制作：
6 D! i3 n5 ]9 n' D2 M' K 1.先将黄油打散。
# b. t+ ~2 q7 a: P1 D 2.分三次放入糖，分别搅拌均匀。
. I+ k& N4 J* C( Q {tvb now,tvbnow,bttvb 3.再分3次放入鸡蛋，也要搅拌均匀，最后倒入牛奶后再放入澄粉、吉士粉。
. Q$ I. d1 M7 ?1 I( j3 h3 g 4.将调好的面糊隔水蒸，每隔10分钟搅拌一下，旁边有结块的感觉，一定要搅拌均匀。
5 }' \* ~ u0 y* Y 5.边蒸边搅拌。
* @' k$ ^0 Y% I% M lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6.30分钟左右便好。' O: M: k2 P$ S1 P5 q/ z
装馅烘烤：
$ r$ e1 }8 V- x; S5 \+ b公仔箱論壇 1.将主料面糊装入裱花代,先挤一小部分面糊在蛋黄派托中,再挤一些卡馅料,再挤一部分面糊盖在卡馅料上,于蛋黄派托的八分满.7 b4 M2 S6 B0 R" x
2.然后放入炉温为上火190℃、下火170℃的烤箱内，烘烤10分钟，烤熟取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h. x! @# e& |
特点公仔箱論壇1 v* x) b! J- V5 ], f% G! h
外形美观、香甜爽口、口味可根据自己喜欢设计、营养丰富。 |
發表於 2010-7-7 10:43 PM
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