9 t! E4 d+ s$ K) R- q1 g% R* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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2 ^# t, L8 N' r- C, Q# S$ j: T0 C一种人们日常的食物，看似小面包，但吃起来十分酥软，里面有类似黄油的东西，富含蛋白质。; f6 i8 a9 K/ J5 M+ p* u/ @
材料
5 u+ K7 e' p1 S$ V公仔箱論壇 面糊：全蛋180克，白玉兰糕粉150克，蛋糕油6克，糖粉120克，色拉油15克，泡打粉6克。tvb now,tvbnow,bttvb. T5 {' ?) O f) Y8 Y
馅料：鸡蛋1个，澄粉17克，吉士粉10ML，牛奶44ml，糖50克-68克，6黄油17克 。
( M( q" N a4 p; ttvb now,tvbnow,bttvb 做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y3 r" E% Y: R, u
制作面糊：
: p: P) [4 g, d" Ttvb now,tvbnow,bttvb 1.白玉兰糕粉，泡打粉，保鲜剂充分混匀。公仔箱論壇3 H0 i0 e( y- A1 Q5 J. D3 g
2.全蛋，糖粉，蛋糕油，用搅打器慢速搅打至白糖溶化，再快速搅打2分钟，至蛋膏呈软峰状并硬性发泡，且蛋液呈乳白色时，然后慢速边搅打加入上述粉，再快速打2分钟。' B: b# y5 w- I& Z) C+ t+ O
3.再慢打两圈，并加入色拉油，停止搅拌。
7 @) b" N: D4 [& \" i' `! z0 P公仔箱論壇 4.用白玉兰糕粉和色拉油的混合物涂刷蛋黄派托。
. r! m$ ]! b" p- @" u8 r$ Q6 q" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 馅料制作：
- e- n% s# _* u5 f& r1 T" ]6 h7 _! \ 1.先将黄油打散。4 t X$ i( z* @: N2 ~
2.分三次放入糖，分别搅拌均匀。
" p4 D8 p" H# P; I- e, i0 u9 N5.39.217.76 3.再分3次放入鸡蛋，也要搅拌均匀，最后倒入牛奶后再放入澄粉、吉士粉。
2 ]* L) ?8 y0 t8 |7 y- G5.39.217.76 4.将调好的面糊隔水蒸，每隔10分钟搅拌一下，旁边有结块的感觉，一定要搅拌均匀。
1 e! n k5 R, w$ {$ {% c公仔箱論壇 5.边蒸边搅拌。tvb now,tvbnow,bttvb! o& I* H, q: X( c& f" A$ Q& {
6.30分钟左右便好。tvb now,tvbnow,bttvb4 P) `9 I4 W5 y. J
装馅烘烤：! W0 ^- j- U4 q! C; g7 s) l5 ~/ p
1.将主料面糊装入裱花代,先挤一小部分面糊在蛋黄派托中,再挤一些卡馅料,再挤一部分面糊盖在卡馅料上,于蛋黄派托的八分满.
- q5 a$ v7 M4 o& n; S O, Wtvb now,tvbnow,bttvb 2.然后放入炉温为上火190℃、下火170℃的烤箱内，烘烤10分钟，烤熟取出。( M1 ^' z! y/ ~9 ?) U
特点
; @ g/ `6 V J6 j4 g公仔箱論壇 外形美观、香甜爽口、口味可根据自己喜欢设计、营养丰富。 |
發表於 2010-7-7 10:43 PM
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