 公仔箱論壇 A( [2 Z$ K; e; Y% ?8 v$ z
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! g4 D6 o& A" R- S6 f$ z0 F5.39.217.76一种人们日常的食物，看似小面包，但吃起来十分酥软，里面有类似黄油的东西，富含蛋白质。公仔箱論壇0 w/ N. X/ e% c1 y4 t6 Z
材料
8 C( x) m2 J9 f5.39.217.76 面糊：全蛋180克，白玉兰糕粉150克，蛋糕油6克，糖粉120克，色拉油15克，泡打粉6克。
- M: o& A$ Z. t, R; T2 Q/ h3 |0 U7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 馅料：鸡蛋1个，澄粉17克，吉士粉10ML，牛奶44ml，糖50克-68克，6黄油17克 。8 ?6 a0 U& e) e
做法5.39.217.76* c8 q' d/ B1 M- {9 t& r# x
制作面糊：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g' Z4 w2 B1 I" H
1.白玉兰糕粉，泡打粉，保鲜剂充分混匀。
# z8 {+ O8 C% D4 T; m) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.全蛋，糖粉，蛋糕油，用搅打器慢速搅打至白糖溶化，再快速搅打2分钟，至蛋膏呈软峰状并硬性发泡，且蛋液呈乳白色时，然后慢速边搅打加入上述粉，再快速打2分钟。& A7 L$ V5 g5 f7 q7 d- t4 D
3.再慢打两圈，并加入色拉油，停止搅拌。
6 f9 f6 M7 J7 s+ K+ [/ Y- N公仔箱論壇 4.用白玉兰糕粉和色拉油的混合物涂刷蛋黄派托。5.39.217.76. U7 C; Y Y; g
馅料制作：/ I; n& o# N( e3 l3 V
1.先将黄油打散。
" Y6 e l! s) Y# p* ] 2.分三次放入糖，分别搅拌均匀。: f/ g- V/ |/ g& l, p/ J/ }" |
3.再分3次放入鸡蛋，也要搅拌均匀，最后倒入牛奶后再放入澄粉、吉士粉。
* F' ?& L9 r6 @. f: N+ Y 4.将调好的面糊隔水蒸，每隔10分钟搅拌一下，旁边有结块的感觉，一定要搅拌均匀。
) F9 L% e6 l6 x7 c7 g3 ttvb now,tvbnow,bttvb 5.边蒸边搅拌。
, B1 W2 G9 }: k' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6.30分钟左右便好。
4 t% X* o+ t. D( ?5.39.217.76 装馅烘烤：8 m! n9 Z Z! k
1.将主料面糊装入裱花代,先挤一小部分面糊在蛋黄派托中,再挤一些卡馅料,再挤一部分面糊盖在卡馅料上,于蛋黄派托的八分满.
) J$ B# g+ f* R2 F# ztvb now,tvbnow,bttvb 2.然后放入炉温为上火190℃、下火170℃的烤箱内，烘烤10分钟，烤熟取出。
9 a! c( C3 p; ?公仔箱論壇 特点
; O. l6 \4 A; e" h5 u0 U F D 外形美观、香甜爽口、口味可根据自己喜欢设计、营养丰富。 |
發表於 2010-7-7 10:43 PM
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