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一种人们日常的食物，看似小面包，但吃起来十分酥软，里面有类似黄油的东西，富含蛋白质。5.39.217.762 d" S6 m* T* z5 p3 N) @5 d
材料5 L% |- o# P4 F
面糊：全蛋180克，白玉兰糕粉150克，蛋糕油6克，糖粉120克，色拉油15克，泡打粉6克。7 X4 ~# @- f5 b, M
馅料：鸡蛋1个，澄粉17克，吉士粉10ML，牛奶44ml，糖50克-68克，6黄油17克 。' x# o4 C2 J2 h" G+ q* c
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w6 H3 c0 w7 p9 k3 v2 I
制作面糊：
|! j5 R5 l0 y' q! G6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.白玉兰糕粉，泡打粉，保鲜剂充分混匀。
4 S2 G, g+ t8 |公仔箱論壇 2.全蛋，糖粉，蛋糕油，用搅打器慢速搅打至白糖溶化，再快速搅打2分钟，至蛋膏呈软峰状并硬性发泡，且蛋液呈乳白色时，然后慢速边搅打加入上述粉，再快速打2分钟。
2 E$ H+ D) s y+ U: _ 3.再慢打两圈，并加入色拉油，停止搅拌。
& E, K9 p2 G. n. p+ }: g" V! x/ K G) V. S公仔箱論壇 4.用白玉兰糕粉和色拉油的混合物涂刷蛋黄派托。
, L+ T0 n; i$ e8 [4 c, C9 D) y% K6 Htvb now,tvbnow,bttvb 馅料制作：/ g& q0 k& ]3 q- u7 g3 H
1.先将黄油打散。tvb now,tvbnow,bttvb$ Z. S+ Q5 ?" s4 p5 O+ D, R
2.分三次放入糖，分别搅拌均匀。tvb now,tvbnow,bttvb# Z# s9 ^+ S+ }. h6 R) ~ [! d. t
3.再分3次放入鸡蛋，也要搅拌均匀，最后倒入牛奶后再放入澄粉、吉士粉。公仔箱論壇" M9 M# N$ ^2 I4 i
4.将调好的面糊隔水蒸，每隔10分钟搅拌一下，旁边有结块的感觉，一定要搅拌均匀。公仔箱論壇& y! G5 G! G. B5 u1 }9 Z
5.边蒸边搅拌。
# h, d& y! E* L* g8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6.30分钟左右便好。
/ b' C! M+ ~; w- f9 ^$ V5.39.217.76 装馅烘烤：
! j+ ^" F% T( C* d0 `: v! t5.39.217.76 1.将主料面糊装入裱花代,先挤一小部分面糊在蛋黄派托中,再挤一些卡馅料,再挤一部分面糊盖在卡馅料上,于蛋黄派托的八分满.
+ l. F: K3 O, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.然后放入炉温为上火190℃、下火170℃的烤箱内，烘烤10分钟，烤熟取出。
9 ]6 z6 u7 j! l' D' F- ?) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 特点5.39.217.769 H/ \) k/ Y8 S0 @$ v. X
外形美观、香甜爽口、口味可根据自己喜欢设计、营养丰富。 |
發表於 2010-7-7 10:43 PM
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