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[美食介紹] 北京那些吃面的去处

每次上街,看见什么“面”,“线”,“粉”之类的字眼,就忍不住进去满足我的胃。
; r2 C+ k2 G) z- a总觉得面条是个非常尽心思的食物,长长细细的一条,和,擀,拉伸。
8 t" S( s/ L) W0 M& t6 A& l这是不光考验技术,亦是考验耐性和精细程度。公仔箱論壇6 X; A( {' N; }4 C- s' q% i
我承认我是个懒人,和大多数下厨的姐妹们相比,很少自己做面条,却喜欢在外面吃面。tvb now,tvbnow,bttvb# N  W8 N' I. t: g, t0 k$ g* e
北京是个大城市,这大的好处在于一款普通的食物,你想有个囊括却是有难度的。公仔箱論壇( o7 K- u8 C% w# e7 w
那些遍布大街小巷的粉面馆,难说,那个就藏着最质朴并能瞬时温暖你的味道。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o' R8 s6 J& @$ h' L0 R
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' M' Y8 L3 Y; M5 h; P身在京城,老北京炸酱面是一定要吃的。
; V' \. f  k5 A, X: jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果你没吃过京式炸酱面,那便和没去过故宫,没试过豆汁儿一样,打心眼儿里是有了缺憾的。
$ m/ Z% f$ Q* a* i0 C公仔箱論壇北京好的炸酱面馆子非常多,而且,每家店都有固定的粉丝和回头客。: G6 T4 J0 w5 i0 r# E: U/ V
话说我吃的炸酱面也有好几家,对于“海碗居”的热衷却是始终的。公仔箱論壇' g. \: y4 |) i1 _6 k  g
这源于他家的炸酱面经年累月的水准在那儿摆着,真由不得人不喜欢这一口。tvb now,tvbnow,bttvb0 t9 X9 l/ }1 |& b
要说“海碗居”的炸酱面,处处有着讲究。tvb now,tvbnow,bttvb. j6 j+ H% r3 Z( s
面是人工活的擀的,并且是人工手切的;炸酱里的肉丁是四六肥瘦的,黄酱是百年老字号酱园的。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F" @* P+ a/ T) ~0 V9 ?3 K
还有那菜码,是凑齐了黄瓜,心里美萝卜,白菜,芹菜,青豆,青蒜,豆芽和大蒜八样的。5.39.217.762 O5 V# p& e$ H+ j
光是面好还不够,他家的京味小吃,如爆肚,灌肠,芥末墩一样很受欢迎。公仔箱論壇% _1 ]4 P- f) U" w7 T: G
还有在“海碗居”的店里,每个桌上都有一小筐蒜,想吃自己剥,这样的细节是添了亲切和生动的。
( n7 e8 Y7 @( o. J4 u: u8 _更不用提店里京式的长条板凳,和身着大褂的伙计迎送你时热情的京腔招呼。5.39.217.763 R  s1 ]( F5 r- }1 J" _, n
总之,在“海碗居”是能看到店家的用心的。
- f, i" q/ W1 @3 h. mtvb now,tvbnow,bttvb来这里,要一份15元的“肉丁小碗干炸”,就着大蒜吃下去,这感觉是舒坦的。/ V7 I( j7 }/ g, b6 T: r& D8 Z& |
店址--(增光路总店)增光路甘家口大厦西北侧。& |' {$ S" V4 ^9 h" X

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坐落于小巷子里的“戈壁米粉”看似小小不起眼,却是上过BTV美食节目的明星店。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w' \/ p- a& J. O
来这里的食客不是回头客,便是慕名前来,人气自是没得说。- w7 Y7 |. p: B- e% p
这家店的创新,在于将贵州的米粉用新疆炒面的方法烹制出来,所以很是独特。tvb now,tvbnow,bttvb* `' N) z/ D* e/ H& H0 R% F8 g* G
炒粉鲜香浓郁,拌粉口感也很好。tvb now,tvbnow,bttvb6 M/ ^9 e, e! w6 x, d0 h% V4 X
并且份量异常实惠,我只要了一个12元的小份的鸡肉炒米粉,却还是吃到撑。5.39.217.76( K. J) F# q' L) F' o& q( E9 P
配菜可以自行搭配蔬菜,建议搭配芹菜,很好吃,油菜和蘑菇也是不错的选择。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x( Z: p: S0 B1 M. o2 k% u
同时店里不定期有自制的饮料,口味是还不错的,建议品尝。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g/ J1 K7 X2 V7 T( @
牛肉炒粉的感觉比较咸香,鸡肉炒粉则有那么点鱼香式的香甜口感。tvb now,tvbnow,bttvb+ y# @" P3 s. [8 S% a8 d
再次说明:如果你正常饭量,小份的米粉足够吃。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a6 C' V7 z6 ?. }; T" j6 \/ L
店址--四通桥双安商场对面有个“超市发”超市,超市西侧有条小巷子,进去往里走就看见了。5.39.217.76/ y6 ?$ D! `  `8 O9 t
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据说这家店的老板是BEYOND的超级粉丝,所以将小店命名为“疯狂BEYOND柳州螺蛳粉”。
$ {0 N" a. Z3 Q1 J0 Q  G: N店里的每张桌子上都有“疯狂BEYOND”的字样,墙壁上亦贴满了各路食客们支持的便贴。
/ h# R; ?( ]+ E$ {8 K" ?tvb now,tvbnow,bttvb螺蛳粉很筋道,味道很好,原料很丰富。
1 o) h( f$ B) L* j0 @: ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。端上来,一大碗菜菜粉粉的,视觉感上很满足,酸酸辣辣吃着很可口舒服。* m" P# M6 q# r  W; P9 T3 ~
个人认为店优惠的套餐比零点要划算很多,我吃的是15元的知春路套餐,大碗原味螺蛳粉+卤蛋+豆泡,很实惠。
6 B% o! n" ]+ I( y$ N$ U公仔箱論壇由于这家店南边是城乡仓储,街对面则是19中,到了饭点儿学生来就餐的会特别多,建议避开这个时段。公仔箱論壇$ w) I: f1 s+ G( S* D
店址--城乡仓储向北第一个路口左转,19中对面。 % W: G% ]/ S( t3 u
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) K4 e  \" C' I1 m* N; @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w" b- z2 M; R+ X2 A4 P6 ]! N
下面这两家店放一起写,是觉得这两家店名都透着一股子亲情。公仔箱論壇: b* j$ T' D. O: T
“好嫂子刀削面”目前在北京已经有好多分店了。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X( n( a' b7 M7 N$ U& C
一是干净,环境也好,二是味道真的很不错。) s( s% P+ b' V, Y' H6 u0 M& s
我在“好嫂子”要的是排骨面,忘了多少钱,反正是10多元钱不到20元。5 D" D; e5 B( ^& p2 W$ X
面条很筋道入味,大大厚厚的两块排骨,看着,吃着都觉得不是一般地实惠和好味。3 c" Z; t, D2 E7 p# D* ?
值得一提的是,他家的猪蹄味道超赞,其他家常菜也做得非常仔细。
" {7 u* j+ D0 V( ?2 utvb now,tvbnow,bttvb店址--(牡丹园店)牡丹园花园东路,牡丹园地铁路口向北看能看见一个过街天桥,下面就是。. n7 y1 ^5 ?' i# Q2 j; k" S# v
“姐弟俩土豆粉”打的是河南风味的旗号。5.39.217.768 B& r+ j, j9 F$ e+ o7 l$ Q% F
虽然不知道中原人民做出的本味土豆粉滋味如何,“姐弟俩”的土豆粉,我吃着还是蛮好的。公仔箱論壇# J: a$ O; L& S  p9 |8 L4 j1 g0 `
不是很浓,小小深深的满满一石锅,豆芽还带和土豆粉一起下肚,口感还是喜欢的。
! M. H) `: W3 @0 R6 A- c) H) ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬天吃,感觉尤为温暖。
0 p! U: P  g+ ^* R& q店址--(安定门店)方家胡同一带,地铁安定门站向南走,大概7百米。公仔箱論壇% G- V9 {7 }% v/ P$ D+ n0 o

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  d1 b1 p" ]# Ktvb now,tvbnow,bttvb“甘兰香汤面”是某天正饥肠辘辘,后途径那里,抱着随便吃点儿什么果腹的心态进去的。: t  O: \4 Z* v0 y- m' F
而出来的时候,是无论精神上还是胃的饱胀,是都感到了很踏实的。2 I+ K) \0 I/ z$ J5 ~1 C
面很正,非常正,正到日后吃到同类型的牛肉面,我都觉得不如某月某个冬日傍晚在街边的“甘兰香”吃到的那般满足。
. X4 `/ d4 S7 ]# L6 ]6 X$ @尽管小菜是一般的,尽管端上来的盛面的大碗碗边几处破瓷有缺口。tvb now,tvbnow,bttvb8 g% s/ v, {: P4 F* K4 U
但面的味道却是可以让摒弃满大街连锁的“XXX牛肉面”或是“XX拉面”的。/ W8 I5 N: L" N$ `8 N) i! g0 b$ }  Y
那满满一大碗的面就着热汤,那置于面条之上丰硕的牛肉片和萝卜,还有那扑鼻的香......
5 w  h6 {7 r6 }+ Mtvb now,tvbnow,bttvb一时间,味蕾是表达出了需求的。公仔箱論壇( }' B, J  k, W& Z1 a4 H& |) j
于是,几滴醋,两小勺辣椒油,呼哧呼哧吃下,随即,味觉是有了充实的。公仔箱論壇6 T0 L4 \3 s  P: V
这里的面条从大宽到毛细分了好几种,可按要求点单。
: k5 G# }$ ^& e. C- |1 g店址--夕照寺街,靠龙潭湖北门,对面是“华普”光明楼店。
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“佬湘婆”卖的是湖南米粉。
% W& [. [8 Q& J3 x: {+ M6 mtvb now,tvbnow,bttvb第一次来吃到这个的时候,是想起我亲爱的婷婷从湖南背来的正宗湖南米粉的。
/ e  r1 K& G* b9 R: C/ q0 ^6 v5.39.217.76于是觉到了熟悉,尽管这可能是源自我的主观臆断。
' u6 f. ^" R$ o: j" ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我要的红烧牛肉粉,差不多14元一份,感觉还是很好吃,汤水的味道也正好。
! o% Y$ N* \: V6 `& \( W公仔箱論壇有意思的是,老板是个摄影爱好者,看见拿单反的食客就会很热情地过来跟你聊天,聊照相,聊相机。9 l! O( ^. f( w' T
店址--东四北大街,东四六条东四七条之间,“第一楼”附近。5.39.217.76  r2 B; x" K& k2 s( T- e' y' O. F% G
“周记桂林米粉”是我和婷婷第一次见面时去觅食的店。
; f1 t1 p7 f9 E- D3 c  B! u. j  [因为婷婷姓周,后来我看见这家店,就指着这店和她开玩笑说:诶,你开的店。& a& q# i# O% I( r. v# h  z- R
婷婷喜欢吃酸笋做的食物,米粉喜欢酸笋米粉,去其他小食店还专门点过酸笋牛肉让我品尝。
: P7 F0 M' l: A% Z) i% v5.39.217.76受她影响,我对酸笋的兴趣与日俱增,也日渐喜欢“周记”11元一份的酸辣笋尖米粉。
. ?/ E7 T; w2 b  j5 O; v# k/ g" @. F公仔箱論壇并且,这家点的辣酱味道很特别,有点酸,并且辣味有些后反劲儿。
/ N) V# O+ {: h1 ^# I) }3 U公仔箱論壇店址--(苏州街店)苏州街北京地震局这块儿,旁边是另外一个面馆,对面是快客超市。
) y+ t5 `; l% b) g9 E7 E. `- WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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+ X# x+ X* c& t' z' b雍和宫大街上的“秦俑岐山面”,卖的其实就是臊子面。
; Z6 \6 R' {5 H% H! L! |! V" {出彩的是面条,据说是很好的白面,加了鸡蛋揉的。& l# G, S7 M3 j' R! ^" P7 P; d8 d6 s/ B
端上来,挑起面条看,是能看出透亮的。
9 N4 k% a% k& M1 i2 a7 F臊子很合我的口味,酸咸款,微微有些辣,加上牛肉末,吃起来很鲜香。
2 Y% W( X& K0 K5 ]: Qtvb now,tvbnow,bttvb由于临近著名的旅游景点雍和宫,这里生意出奇的好。
/ `" V" {6 R4 G0 ?* _2 Z9 ~+ z午饭时间店里尤其拥挤,游客和进香而来的人们鱼贯而入,拼桌是常有的事。
& f* F& o5 ]$ c5 p6 m5.39.217.768元一碗的岐山牛肉面我很喜欢,凉面据说也很好吃。
, A) G$ e) @4 m0 O公仔箱論壇店址--雍和宫大门往南,戏楼胡同旁边,朱红色招牌。5.39.217.761 b* y2 i8 y7 W' f

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“面兑面”和“黄河水陕西名优小吃”之间隔了一条隆福寺街。1 ?- m+ o/ n7 r2 ]/ Y* |+ U8 A
先说“面兑面”,这家店只卖万州肉酱面,重庆牛肉面和肥肠面三种面,生意却出奇的好。
$ A/ y. q8 H. c7 j8 Y2 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。面好是关键,招牌的肉酱面原料足,份量足。
( v* N0 J* C$ b! n2 e8 h- E' T4 m公仔箱論壇店的环境和氛围也不错,日式面点的吧台,几组桌椅,紧凑却洁净,吧台上有些许绿植和大大的水瓶,感觉很好。tvb now,tvbnow,bttvb$ J; h( }& E' g
10元一份万州肉酱面值得推荐,肥肠面也很好,牛肉面的牛肉略硬一些。
! d0 r8 k' L, K% a0 Y. Wtvb now,tvbnow,bttvb店址--地铁五号线东四站B出口,东四头条胡同。
4 x5 r1 q  z! ?. @2 e  o1 y- Q& qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。位于美术馆“三联书店”旁边的“黄河水陕西名优小吃”境很简陋。
8 I: {4 @: u) }- j% c+ x3 p6 J公仔箱論壇面店小,人多嘈杂,服务可以说基本没有。
7 B4 e( ]# n8 L9 @- I( N( g* e公仔箱論壇然而人气却是很高,饭点儿时候来这儿吃饭,的确蛮头疼,蛮上火。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E2 Y& f  f8 O
大米皮很好,肉夹馍也很好。
/ k$ S. M. P% q3 Jtvb now,tvbnow,bttvb我很喜欢布满黄豆芽的油泼扯面,10元大大的一碗,辣辣,香香,面也很筋道;臊子面也还OK。
# B1 g, J7 b5 l3 n8 L5.39.217.76店址--美术馆“三联书店对过,店前面是公交车车站。5.39.217.76/ j: X2 R, l8 ~" z
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! i, l! h2 r8 ]8 J  W( O7 I公仔箱論壇, [* l: @9 S' y/ n. ~6 d
下面这两家店同在后海-地安门一代,话说那一带真是有无数大店小店快餐店。
2 C' _0 ?8 W/ b5 c8 c3 T! s" i- g7 E. W4 s“新川面馆”的总店在距离后海不远的新街口,我因为去逛后海的缘故,所以经常从后海走去那边。5.39.217.76: g) o  }. T; m, ^1 f8 O3 V
和我喜欢的“华天延吉”一样,这家面店,也是华天旗下的,所以有着国营的性质,更是不论现在的人怎样评价店里的食物,却承载了许多人的记忆。; H! I, W' P. c8 {. i% `
“新川”的面,在我看来概括成一句话,就是麻酱是主宰。
* q! ~0 d# |1 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。凉面是麻酱拌,连担担面碗底都铺着一层厚厚的麻酱。
- W2 z% Q6 y8 W! x9 A9 ^1 {1 f7 q* }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。这样的口味俨然不是我们熟悉的麻辣咸香的担担面的味道,却还是感觉吃着很舒坦。tvb now,tvbnow,bttvb& x: v3 |4 o" |2 N& N% }( w* Y
这里的面,都是5,6元一碗,就着他家的腌黄瓜,和免费的面汤,在北京已经是相当实惠的了。
4 E: k+ y  W- {/ H8 M5 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店址--(新街口总店)新街口北大街,地铁4号线新街口站出来往东800米。公仔箱論壇8 R) g# G  b6 W# U0 y2 t
第一次看见“薏国莲香面馆”,是在雪鸿哥的BLOG。
9 ?) A* F1 d9 ntvb now,tvbnow,bttvb说是整个后海地区,吃东西大都高价位,而“薏国莲香”小店的东西却是相当平民化的了。
( V8 B/ V* @& e8 ?3 `7 d3 V后途径这里,进去点了一些东西,吃着很喜欢。
( J' _1 k' Q# g5 ~+ s# {. D! m麻辣凉面6元一碗,很不错,够麻,够辣,顺带提醒各位,要是老板问你能吃辣的不,你往你平时的食辣水平低一格说。5.39.217.76! D- ~2 r/ l/ `7 B' P- }
熟悉我的人都知道我对于辣的热爱,可就是这样,在这儿吃面,我硬是生生被辣得直吐舌头。
5 Y$ j/ I; w) dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了面,这里的卤味也不错,川味家常菜也可吃一吃,老板和人也随和,待人很好。
+ @3 Y) l; \5 F1 P$ z+ L9 i- J1 V店址--什刹海体校后面,恭王府大门东边,庆丰包子铺对面。
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第一次到“茶花妹子过桥米线”,是陪闺密逛后海的时候。5.39.217.76( c, J; _' d9 n" }0 \
若不是饭点时候门口长长的等餐队伍,“茶花妹子”小小的门脸,在熙熙攘攘的地安门外大街上并不引人注目。
& m; z" d2 z$ R: x) |tvb now,tvbnow,bttvb店里面也是小小长长的一条,几张桌子;然而每次来吃米线,从没看到过哪张桌子空闲着,足见人气。5 ?0 w* z* M8 I/ Z* W/ W9 L6 v# P
米线很好吃,也许在北京并不是最好最地道的云南过桥米线,却是我最愿意来吃的过桥米线。4 V& ^. n3 g( H5 ~& d$ O  l2 L5 a
量很大,大到饭量小的女孩子二个人合力吃一份米线足矣。tvb now,tvbnow,bttvb2 Q" F8 H, \& U3 Q, D, e- _( _
汤很清淡,没有过多的浮油,味道也不复杂,喝下去的感觉很温暖舒服。
6 E) n& u- v' H2 t- k+ p! W+ ~( @配菜很丰盛,端上来时,汤水滚热,服务员把若干小碟里的配菜,飞快地叮叮当当地一个个倒进小锅里,一会儿就全都熟了。8 C& H  @8 U' Y3 V* m$ s- y2 T* A& d0 C
要说建议的话,12元大众米线足够吃了,16元的秀才米线会有个头儿不小的虾;凉菜的话,味道尚可,每日都有特价菜品,可以尝试。
! q: Q2 F* U" e8 P* ttvb now,tvbnow,bttvb店址--地安门外大街地安门天意对面,紫色招牌。tvb now,tvbnow,bttvb: G; v* H5 y; C0 u7 t
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西单那边的“天下晓富特色粉”不知道是多少人心中好吃的酸辣粉,却是吃的阵势最壮观的酸辣粉。tvb now,tvbnow,bttvb7 C( b9 k" s7 M" [# c
就在西单中友百货和明珠百货后面那条街上,到处可见举着白底绿字的纸盒吃酸辣粉的人。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _7 B8 L+ P/ S
很多人吃,很多人在摊前等;那条街的车水马龙,有相当一部分是吃酸辣粉的队伍。
0 V: W; H; z. g5 m, u/ Wtvb now,tvbnow,bttvb有人说酸辣粉有点贵,7块钱一碗,但爱吃的人可真着实不少。7 B' F* n0 Q1 S0 [
辣辣的,麻麻的,一点点花生碎,一点点肉末,粉是筋道有弹性的。
5 b* j* y; S0 ?: C: mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。某次我身旁是台湾来的女孩,是很兴奋地嚷着“好辣,好Q,好香啊”,然后吃得,呛得,咳得风生水起,很是热闹。
) v' R) e8 {4 a. r不光酸辣粉,铁板串也很是香辣;价格小贵,2串3元钱,但我现在喜欢他家的铁板串甚至胜过招牌的酸辣粉。
/ D6 P; _" |( K' B我想提醒大家的是,这条街,离酸辣粉不远有个凉茶铺。  r& V8 B+ a2 q/ R
吃辣粉辣串很容易上火,我一般都是到凉茶铺买一大杯去火凉茶来喝的,很爽口。
4 T" D2 _& c9 W/ jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店址--西单中友百货和明珠百货东面后街,西单图书大厦北向。  W2 n. a, M0 g- T: v$ H

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爱吃冷面,记忆中最好吃的冷面,自然是延吉当地的冷面。
3 w! C, s# x3 F/ |. h4 T+ QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而我之所以最喜欢“华天延吉”的冷面,只因为它是北京最接近正宗延吉冷面的冷面的。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 x, B8 _0 s6 G3 j1 B. R* X6 n
由于是国营的馆子,这里的服务和偶尔的味道上的缺失永远被人指摘。* b7 W2 z+ L4 d9 Q8 E
然而,这不影响我对于这里的喜爱。
* u* S7 c. b  }5.39.217.76甚至当我还是被爸爸扛在肩上的幼小女童时,我已经是这里定期来觅食的食客了。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?. C0 r" E/ r+ D2 l, |. c3 f
那时这里还叫“延吉餐厅”,这里还是长条桌子长条破板凳的大排档式的面馆。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K( t) |. [: g+ [# J# N  l4 n
每到饭点,有无数的人,坐着,站着,甚至蹲着捧着面碗吃面。
  }5 v8 b( M- {' t/ c+ pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。简易的凉菜拼盘,红红的辣肉,加上冷面,偶尔爸爸会喝上两瓶啤酒,这就是那个时候我们一家人一夏最最向往的美味。
9 K& K! \# W" B& U/ ~tvb now,tvbnow,bttvb清冽的面汤,红辣的面酱;店里涌动的人流,拿在手里的等面票,妈妈和我占座,爸爸取面。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  W# m" |4 y+ u& a
--这是无论这家店换了什么名字,换了什么装修,甚至面和当初有了些许出入,却都无法抹去的记忆。
" B, Z( O* ?5 p) b  j0 `+ v  |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食物,未尝不是记忆最最鲜明的载体。
# a& n( V  I  L7 P+ x( s- w; G) vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店址--(西四总店)西四北大街西四北二条北向,西四宾馆对街。
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5 G9 }# `% A1 A/ g9 @4 A1 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M! u2 T  {4 t3 c9 x: }3 m
“西贝莜面村”是我喜欢的一家店。
1 d3 d) P6 F9 c店里装修很西北,菜量也很实在。  l: ?# U8 W! b) ?
莜面是很健康的食品,除了能做成面条,还可以做成烧卖,面鱼等样子。5.39.217.76# U7 ~1 c  c6 v, p1 J6 U0 y1 }2 M7 m# {
听说莜面有助于减肥和美容,但不是很好消化,所以尽量避免晚饭吃。
- k+ H! |# a" b$ N% t$ i6 D! [. f“西贝莜面村”的酸菜炒莜面是我一直很喜欢的,份量足,很咸香。1 C9 P1 G, M( Z. P" l/ ~5 z  e5 p3 W2 _
除了莜面,他家的招牌菜功夫鱼风格有些类似跨炖鱼,很香很好吃,同去的朋友都说味道很赞。
2 M! v9 _% w+ x: a- \' f: ?2 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊肉串也很好吃,我还格外喜欢他家的黄米炸糕。
9 V/ J% v! f, G5.39.217.76酸奶比外面卖的酸奶味道稍浓一些,但是个人感觉没有新疆馆子的酸奶好喝。
! d# V  ]  V4 r" ?价格小贵,25元一份酸菜莜面,功夫鱼40多一份,比较适合大家聚餐
9 w7 }) a9 e: v  j* {tvb now,tvbnow,bttvb店址--(三元桥店)地铁10号线三元桥站C出口南银大厦旁边,大新华航空大厦A座地下一层。2 e8 \5 g9 g% {2 G
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- I' T& t7 q- ~: |, D7 Z0 Ztvb now,tvbnow,bttvb一向觉得日本是个会吃面的国度,曾看过一个日本拉面博物馆的电视节目,很是惊艳。5.39.217.766 r! N5 H/ z% `2 ^+ K$ Z7 H
同是日本的料理,面食却是一改日餐量少精致的一贯路线,在份量上很是让人满意。tvb now,tvbnow,bttvb5 S5 [3 H- c2 a  n7 r7 T$ Q
北京现在有很多日式面馆,“面吧”和“宫崎家日式拉面”是我比较喜欢的两个。tvb now,tvbnow,bttvb; w2 N4 W6 `# D' Z& E7 |
“面吧”位于著名的1949院内,是1949众多主题餐吧的一个。5 L$ J3 _. ?( L- W: I9 i
外表看就是普通厂房的样子,还有个巨大的铁门,开门却发现别有洞天。/ i- R# C3 k' h5 h
洁净的吧台,西装革履的店长,身着和式衣衫的大厨会抬头和你招呼。tvb now,tvbnow,bttvb5 a$ |# Y5 `( @
面很好,“招牌牛肉面”套餐42元一套,却是白家社区内最为价廉的餐饮了。3 ]& i* t# O$ J; N* ~
用料很丰富,牛腩,牛肚,牛筋,都很香,面条也很筋道,配上小菜和乌龙茶,这个价位还是划得来的。5.39.217.76. ~* E) Z; p% y: G0 g- S1 S
或者说,这里是将面出了精致的氛围的,服务,环境远远高于于普通的面馆,让人觉出了品位来的。
% C! u4 o1 }3 V: G1 E# ]难怪很多晚上在这里吃面的人,一边吃面一边谈生意,想来,是觉出了好的。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j3 G' C$ M# [/ }* _2 p/ M
店址--三里屯南富国广场后面著名的“夜宴”旁边,1949院内。5.39.217.76% X" s, a$ Q( D4 e" o4 o7 a
红庙这边的“宫崎家日式拉面”是一个不太起眼的路边小店。
+ V) \% V: B: J- r; m* ftvb now,tvbnow,bttvb进门,老板和服务员会大声说着日语的“欢迎光临”,然后引你入座。4 k' y: \  C; W" o1 j$ I
店里的装修有些像日式的居酒屋,面积不大,墙上出了装饰画,便是手绘的这段时间的特价菜品。
0 N3 L& o  B' x! c& o3 Stvb now,tvbnow,bttvb同去的朋友要了18元的宫崎拉面全部入,我要了21元的蘸面,量都很足。tvb now,tvbnow,bttvb7 j7 G- \" I' a1 K( c/ z  W4 o
蘸面味道很好,蘸汁味道很足,朋友的拉面也很好吃,两大块肉看上去很有食欲。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S; n9 Z) A  M  N4 S) F
店址--金台路金台里一带,KFC往南,星巴克咖啡旁边不到10米。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]4 s" e/ }9 N+ r

5 F/ @: E  v3 R% H7 ?- \! M/ V7 \TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    公仔箱論壇" L5 V8 b  v% w0 c. y: u( P
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万达广场的“PHO88越南河粉”因着周围都是办公楼的缘故,一到中午便全是附近大厦的上班族在此用餐。
" D& k5 a2 l! M* @' P0 H1 \5.39.217.76老实说,我对越南菜的感觉一般,总觉得普遍口感很寡淡。7 m0 Z; V# a! x6 v/ _& _
而“PHO88”的越南粉,我吃着感觉有些滋味的还是沙爹牛肉粉。
$ I: ~6 p' L* q- S, u6 S4 o1 v, ^tvb now,tvbnow,bttvb很大的一碗,河粉很细,足够吃,20多一碗,也不觉得贵,西贡虾卷味道很好。公仔箱論壇9 ~. J: l! c) V" v2 |
店址--万达广场15号楼一层,旁边是7-11和物美小超市。tvb now,tvbnow,bttvb5 S. }8 ^3 }5 `) Y: m
意大利面恐怕是所有外国面里最出名的了。
9 P( [4 E: U5 W0 O4 M$ Z0 v不过自从自己开始做肉酱意面后,很好在外面觅食的时候吃这个,总觉得外面做的没有自己做的实惠。5.39.217.767 V9 L& s3 c/ B
“意粉屋”却是喜欢的,尽管这样的喜欢,是花了近半百的价位换来的。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L* E+ s' N! h5 B  ~& I
店如其名,主打各式意大利面,我要的是48元的拿破仑海鲜意面,算是这家所有意面中比较贵的了。
* z, g; W9 \- n  G0 e其他的意面均价大概在30~40元,并且用料都很丰富。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I" H. B% U/ W' u
拿破仑海鲜意面卖相很好,拨开面,可见足量的鱼肉,贝肉,虾,和洋葱等配菜,口感也很香甜。公仔箱論壇+ u: B8 `" M8 M
店里的装修很明快,服务也很好,逛街小憩,约会商谈也都是适合的地点。5.39.217.761 q- a' w; O6 }" U) D$ u
店址--金源时代广场西侧贵友区北面。- W0 F: \( Y3 B: G+ k$ p/ a2 j& v

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8 _# S8 e8 @2 D0 R. G" E' b6 ~后记:
. q$ U) ?7 G/ A  w6 s& I写了这么多粉面店,补充点废话。tvb now,tvbnow,bttvb  L, n8 d4 ]) V6 `
有些很地方特色的面食,如武汉热干面和郑州羊肉烩面,目前尚未在京城发现特别好的,另外一些很地道的面食,如正宗的麻辣担担面,或是新疆拉条子,一般各地的驻京办餐厅都会做得很好。tvb now,tvbnow,bttvb/ W' K8 A2 m6 I+ W% s
本文就不过多收录了。
$ F/ S. Z) e, `& r9 g+ G: P# _公仔箱論壇还有,我不建议各位专程去这些店觅食。
& J/ b$ ~, @+ c' V' v# K9 N如果你某天路过上面这些店,想起我的推荐,不妨进去一试果腹。
* S" M$ y" L- a" w1 L) U5 Stvb now,tvbnow,bttvb面条是个本质醇厚的食物。公仔箱論壇# s" r1 f) \' D! g) h
经不起太隆重和正经的对待,经不起太热切的美味期盼。. q7 U! f3 ~$ q
平和视之,便是对待它最为周正的态度了。
- B* o# i& s6 W. P6 m6 @& ^5.39.217.76我想,食物,它也是有灵性的。
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