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这就是法国著名的餐后甜点——白色布丁！也叫杏仁牛奶布丁！这个布丁所用到的材料简单又营养，不用焗烤，所以家里暂时还没有烤箱的朋友也可以做哦！ 5.39.217.767 [$ s9 R3 [1 u" Z% m. e
- d# ^8 O N2 atvb now,tvbnow,bttvb 在炎热的夏日午后,能来一份这样爽口又营养的布丁,于小孩于大人都是一种莫大的享受。我做布丁和吃布丁都不多，但这个布丁却让我觉得很好吃，看到这些材料我已经觉得很香了！
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, O9 k& m' |3 c. f% C3 ntvb now,tvbnow,bttvb 方子来自法国蓝带，不愧是经典的！5.39.217.76# o6 x. R1 N3 Z7 E6 t- X- U; @
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材料：杏仁粉75克，牛奶250克，细砂糖100克，鱼胶粉8克，鲜奶油100克 k* {( M% A) L' c
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做法：1 将牛奶和细砂糖倒进小锅里加热至糖化沸腾后离火。
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& X W8 p6 y+ U1 X$ e, Y5.39.217.762 加入进杏仁粉后拌匀盖上锅盖或封上锡箔纸放置5分钟，使杏仁的香味渗进 去。
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. e' `6 h0 C1 p G5 ^2 B公仔箱論壇3 将鱼胶粉加适量水后隔水融化。, J' ]) S6 F6 N( I1 n" p" r
3 V ]; _6 p% I. v$ [* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 把鱼胶液加入进牛奶里搅拌均匀。公仔箱論壇; R+ T* ^' c, m# G' G
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5 把盆放进冷水里降温，并一直搅拌牛奶。公仔箱論壇0 l) @; D/ d% w& J
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6 将鲜奶油打发至六成，拌入1/4的鲜奶油霜进牛奶里拌匀。公仔箱論壇3 @; v, X5 \ n# \! ~. }( [
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7 最后将剩下的鲜奶油全部加进去拌匀。
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8 将拌好的奶糊倒进模子里放冰箱冷藏3小时后取出淋上喜欢的果酱，并摆上烤香的杏仁片装饰即可。
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發表於 2010-7-6 10:19 PM
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