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这就是法国著名的餐后甜点——白色布丁！也叫杏仁牛奶布丁！这个布丁所用到的材料简单又营养，不用焗烤，所以家里暂时还没有烤箱的朋友也可以做哦！ 5.39.217.76' M( A y& E& K
' x, z1 ~7 V, M" N C6 E& F* \7 u1 G5.39.217.76 在炎热的夏日午后,能来一份这样爽口又营养的布丁,于小孩于大人都是一种莫大的享受。我做布丁和吃布丁都不多，但这个布丁却让我觉得很好吃，看到这些材料我已经觉得很香了！公仔箱論壇0 d( {4 P& c$ q1 u
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方子来自法国蓝带，不愧是经典的！
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材料：杏仁粉75克，牛奶250克，细砂糖100克，鱼胶粉8克，鲜奶油100克 5.39.217.76) \6 g8 Z: X- U; j% M
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做法：1 将牛奶和细砂糖倒进小锅里加热至糖化沸腾后离火。
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& Y$ b9 X9 B+ e8 B# m 5.39.217.763 T9 Q% _. R3 L! o
. ?+ n$ t. R' ^- ttvb now,tvbnow,bttvb2 加入进杏仁粉后拌匀盖上锅盖或封上锡箔纸放置5分钟，使杏仁的香味渗进 去。
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; B( Y# j6 a5 F3 J2 y5.39.217.763 将鱼胶粉加适量水后隔水融化。5.39.217.76- P, v% ] _5 |, x! Q1 U
3 w$ H7 x3 ]8 h8 _5.39.217.76 4 把鱼胶液加入进牛奶里搅拌均匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E/ ?9 T8 d( |) D, ?
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5 把盆放进冷水里降温，并一直搅拌牛奶。
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8 `9 t2 h3 N) l: z( W 6 将鲜奶油打发至六成，拌入1/4的鲜奶油霜进牛奶里拌匀。8 c! Z0 @$ y/ h6 ]
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7 L1 L/ s+ _% R+ f* S5 Atvb now,tvbnow,bttvb7 最后将剩下的鲜奶油全部加进去拌匀。
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* s3 @1 T' _) V2 A% o ?! h' x8 j- J Ytvb now,tvbnow,bttvb8 将拌好的奶糊倒进模子里放冰箱冷藏3小时后取出淋上喜欢的果酱，并摆上烤香的杏仁片装饰即可。
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( h: w% I' u; l- w( F* V `5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [- w2 l: \! k
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發表於 2010-7-6 10:19 PM
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