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鱿鱼......1只虾......200克鱼板......8片蛤蜊......300克乌龙面（2人份）......2包
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香菇......5朵洋葱......半颗小白菜......适量 做柴鱼海鲜汤需要准备的：海带芽......1小把（或是海带适量）; V+ S% l- m, Q4 n$ n, W
' V: r4 c5 q' D5 r- f; c3 E公仔箱論壇柴鱼粉......1大匙（熬柴鱼汤用，没有柴鱼片就用柴鱼粉代替鸟~）虾壳......适量（虾子去掉的壳和头要留用哦~）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o* Y3 C/ S8 Y' Z
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香菇梗......适量（香菇去掉的梗也不要浪费）公仔箱論壇9 L D8 a* ?5 l# o/ j
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调料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s9 a6 ^( x$ V1 m
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酱油......2大匙5.39.217.76& l& q$ N& K+ Z o3 m! p" t
1 ?% ?" W' u/ S. ]8 [" b* t) u公仔箱論壇味啉......1大匙
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黑胡椒碎......适量
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1 准备材料
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2 蛤蜊泡盐水1个小时，吐净泥沙，洗净备用，鱿鱼洗净去皮切圈，虾去壳并开背，鱼板切薄片，香菇切片，洋葱切丝，小白菜菜梗和菜叶分开备用
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3 准备做柴鱼海鲜汤的材料
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4 热锅，1大匙油，放入虾壳和香菇梗略炒公仔箱論壇: |1 w7 q% T U3 E7 W5 r& |
/ Q2 w L, p6 `- S9 P, s" s1 V5 放入2碗开水煮滚（2碗水能煮出1碗的）8 C* n9 v& m9 c
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6 接着放入海带芽和柴鱼粉，煮5分钟就可以了（柴鱼海鲜汤煮的时间不易过长）公仔箱論壇/ ~5 T6 S4 m A) r) M
. {' V) ?' x, Ztvb now,tvbnow,bttvb7 过滤备用公仔箱論壇9 K0 h( n K6 Z
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8 热锅，1大匙油，放入鱼板，香菇，洋葱炒出香气
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8 x% j; w5 O1 ~% l- o: [8 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 放入酱油和味啉
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10 接着放入柴鱼海鲜汤煮滚，放入蛤蜊，到蛤蜊打开壳时取出备用
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11 放入乌龙面，盖上盖子2分钟（因为乌龙面是熟面，冰过的后面块有点硬）
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0 f2 U' s0 b0 M1 Q公仔箱論壇12 待面软化后，用筷子拨散
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13 这时放入鱿鱼和虾，白菜梗，拌匀
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8 T# ?6 ~$ x7 d/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14 海鲜熟后，放入白菜叶
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15 最后放入蛤蜊，黑胡椒碎（盐不够的话，放少许盐）8 |( @) W* A J/ `; n4 k
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發表於 2010-7-6 10:16 PM
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