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需要的材料：
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鱿鱼......1只虾......200克鱼板......8片蛤蜊......300克乌龙面（2人份）......2包5.39.217.76# O5 W& n: l, z$ Z) P# K
! ^0 g4 G2 Q7 c公仔箱論壇香菇......5朵洋葱......半颗小白菜......适量 做柴鱼海鲜汤需要准备的：海带芽......1小把（或是海带适量）
2 Q8 h# A) R! Q1 a2 p( r. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% \. E3 Z7 F# [$ \* ?柴鱼粉......1大匙（熬柴鱼汤用，没有柴鱼片就用柴鱼粉代替鸟~）虾壳......适量（虾子去掉的壳和头要留用哦~）1 @ z$ q8 @! W0 h) u0 ^
3 B/ b# @8 f* M ?+ j2 Rtvb now,tvbnow,bttvb香菇梗......适量（香菇去掉的梗也不要浪费）
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调料：4 V% V+ S5 N, R6 r U; q
: I8 U& }6 j. q5 P s) d0 l" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酱油......2大匙' n& S# q; y% F& A; |7 C. _5 v9 z
, t/ c& D t: k味啉......1大匙
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) W+ {' p0 l8 R% q3 W% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒碎......适量
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2 j9 b, ~4 c1 p0 j1 M Btvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.764 z5 H2 N/ M: h' E; b$ E
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这样做：
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1 准备材料0 a0 S, ~" Q; O1 x4 k9 F
7 }. W3 w W& j5.39.217.762 蛤蜊泡盐水1个小时，吐净泥沙，洗净备用，鱿鱼洗净去皮切圈，虾去壳并开背，鱼板切薄片，香菇切片，洋葱切丝，小白菜菜梗和菜叶分开备用! [* W# _) {! G- }- R. w7 b
% v, l4 ~$ l. m) a' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 准备做柴鱼海鲜汤的材料( M1 a. f: A& U+ D2 B
9 t1 L c4 z' L8 k' D; B" P8 V4 热锅，1大匙油，放入虾壳和香菇梗略炒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N7 h; j& B* @ u
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5 放入2碗开水煮滚（2碗水能煮出1碗的）
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$ B/ U: D$ \5 m. v9 f/ T1 g) |9 h6 接着放入海带芽和柴鱼粉，煮5分钟就可以了（柴鱼海鲜汤煮的时间不易过长）
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7 过滤备用
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8 热锅，1大匙油，放入鱼板，香菇，洋葱炒出香气
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3 x6 H$ C* s. d( H. o3 r% Y9 放入酱油和味啉
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( N) _: q2 |6 I; \' n公仔箱論壇10 接着放入柴鱼海鲜汤煮滚，放入蛤蜊，到蛤蜊打开壳时取出备用
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# R7 H y0 s. }! Q7 {0 C; d11 放入乌龙面，盖上盖子2分钟（因为乌龙面是熟面，冰过的后面块有点硬）公仔箱論壇& }, j8 V% l- R* o% n
! [# }2 m1 V7 O% Z$ c K" ztvb now,tvbnow,bttvb12 待面软化后，用筷子拨散
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& C- D9 ^# O, I2 v13 这时放入鱿鱼和虾，白菜梗，拌匀
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# D9 W+ B1 L. S% ytvb now,tvbnow,bttvb14 海鲜熟后，放入白菜叶
# S+ ?) ?- ], k$ e( x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x. o+ ^# G1 c+ ]4 {3 e* z: b
15 最后放入蛤蜊，黑胡椒碎（盐不够的话，放少许盐）5.39.217.76* f5 O/ M6 I( p' N$ }
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發表於 2010-7-6 10:16 PM
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