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需要的材料：
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鱿鱼......1只虾......200克鱼板......8片蛤蜊......300克乌龙面（2人份）......2包
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香菇......5朵洋葱......半颗小白菜......适量 做柴鱼海鲜汤需要准备的：海带芽......1小把（或是海带适量）5.39.217.76 l) r, ^8 C: T9 y3 Q
: m4 C/ `$ P" Atvb now,tvbnow,bttvb柴鱼粉......1大匙（熬柴鱼汤用，没有柴鱼片就用柴鱼粉代替鸟~）虾壳......适量（虾子去掉的壳和头要留用哦~）
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4 x8 u( Z# {7 ]! h; C! o/ A香菇梗......适量（香菇去掉的梗也不要浪费）2 n! { R4 I9 v- I( V, R- l; y
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调料：
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酱油......2大匙
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$ F1 m2 @' c- {0 u4 A9 x5 K& X5.39.217.76味啉......1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 C# @1 U% [ X3 s/ ^
9 u; |/ B- L( g5.39.217.76黑胡椒碎......适量
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这样做：
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1 准备材料
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2 蛤蜊泡盐水1个小时，吐净泥沙，洗净备用，鱿鱼洗净去皮切圈，虾去壳并开背，鱼板切薄片，香菇切片，洋葱切丝，小白菜菜梗和菜叶分开备用! L1 K/ D& K0 t( ^, w( _; r
# E# @( v# T4 ~+ f, r2 r4 z5.39.217.763 准备做柴鱼海鲜汤的材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _& J/ J) D% }
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4 热锅，1大匙油，放入虾壳和香菇梗略炒
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8 T4 S$ K- S J, R3 t4 \% z公仔箱論壇5 放入2碗开水煮滚（2碗水能煮出1碗的）
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6 接着放入海带芽和柴鱼粉，煮5分钟就可以了（柴鱼海鲜汤煮的时间不易过长）公仔箱論壇( ?9 U) V& T7 i1 _9 h4 n! E6 x
; @) `+ M% f& b* d- C/ B' n5.39.217.767 过滤备用
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- \7 e- v# R1 p/ F' l! }+ |8 热锅，1大匙油，放入鱼板，香菇，洋葱炒出香气9 ~& i; |3 ~1 p6 w1 _! H0 P3 r: _
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9 放入酱油和味啉
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10 接着放入柴鱼海鲜汤煮滚，放入蛤蜊，到蛤蜊打开壳时取出备用7 b* e/ d$ Y: }3 G2 y4 ~9 f
+ T- ]* I9 ~3 ]公仔箱論壇11 放入乌龙面，盖上盖子2分钟（因为乌龙面是熟面，冰过的后面块有点硬）
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' C T1 a- q8 \$ Ftvb now,tvbnow,bttvb12 待面软化后，用筷子拨散
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( ]3 N0 b- q7 \. O0 L5.39.217.7613 这时放入鱿鱼和虾，白菜梗，拌匀4 ]6 a& p. p; p
( i/ h; B8 q9 k9 g8 ?" P+ H5 k公仔箱論壇14 海鲜熟后，放入白菜叶tvb now,tvbnow,bttvb1 ]8 K9 s& d7 ?! I
) P5 Y; O' I1 l4 d' j/ N; ~4 _2 t0 ?% C5.39.217.7615 最后放入蛤蜊，黑胡椒碎（盐不够的话，放少许盐）tvb now,tvbnow,bttvb1 Y+ o+ a* \8 E( p0 e
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發表於 2010-7-6 10:16 PM
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