[西式食譜] 鰻肝湯 肝吸ぃ

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2 `  h; \5 c# [' R: {; N8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鰻魚內臟 1副、水 3/4杯、減鹽醬油/清酒各 1湯匙、味醂 1茶匙、三葉芹/日式麪麩各適量煮魚肝水材料：水 1/2杯、清酒 1湯匙
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! C. `9 j$ J- L: y" K* l) ?做法
" `! e9 O' \9 B* Etvb now,tvbnow,bttvb1.將鰻魚內臟剪去綠色膽，剪剩鰻魚肝部份。tvb now,tvbnow,bttvb1 ?4 ~  P- k  }' _9 M4 y% d2 t

+ h& o8 Q, G! O4 M6 V; \2.將煮魚肝水材料放煲內用大火煮滾，放入鰻魚肝汆水，盛起洗淨。
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/ s* r/ }' S4 \. ~  Dtvb now,tvbnow,bttvb3.將水、味醂及清酒用中火煮滾，加魚肝煮滾，下醬油拌勻放入碗，加麪麩及三葉芹即成。