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5 X. `" z# y3 O% b( q8 S3 H7 N5.39.217.76材料
, L9 A# `! m) q7 S' A# htvb now,tvbnow,bttvb鰻魚內臟 1副、水 3/4杯、減鹽醬油/清酒各 1湯匙、味醂 1茶匙、三葉芹/日式麪麩各適量煮魚肝水材料：水 1/2杯、清酒 1湯匙5.39.217.76 Y$ s8 N; B5 m( R3 k! x- E- `
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1.將鰻魚內臟剪去綠色膽，剪剩鰻魚肝部份。4 I9 D$ R+ K9 b# o
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2.將煮魚肝水材料放煲內用大火煮滾，放入鰻魚肝汆水，盛起洗淨。5.39.217.765 i" v. [; G) P6 D# f
5 D) r8 m6 O/ K9 j7 a( h5.39.217.763.將水、味醂及清酒用中火煮滾，加魚肝煮滾，下醬油拌勻放入碗，加麪麩及三葉芹即成。 |
發表於 2010-7-6 12:08 PM
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