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材料) z! Y' ~' E( _8 t! S* a
鰻魚 1/3條、日本年糕 8件配料：鰻魚汁/山椒粉各適量、手卷紫菜 1片（剪 8份）tvb now,tvbnow,bttvb5 }* [: R. E' j
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做法tvb now,tvbnow,bttvb& k1 T6 I( V) N4 O! J
1.取鰻魚尾的肉用竹籤串好，將魚肉撐直。公仔箱論壇6 M& [2 u& A. U+ s
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2.燒熱燒爐，用中大火將兩面燒至皮脆，邊燒邊抹上鰻魚汁，燒至乾身及熟透入味。
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3.魚肉拆去竹籤及切成 8件。. K& _3 a: T' [4 M4 W$ z1 W
# {5 |3 a6 U6 F, f- U- Ztvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱燒爐，將年糕兩面略燒，邊燒邊塗上鰻魚汁，燒至軟身入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J6 m( x. Y3 d! n; r/ J
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5.年糕燒好後，放上魚肉，塗上鰻魚汁，包上紫菜，撒少許山椒粉即成。公仔箱論壇! `& ?8 s/ i5 {* D- Q0 A
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9 S3 t; H/ J3 ^$ M5 \/ T貼士年糕亦可用日本減鹽醬油去燒，食時加山葵及日本醬油，味道完全不同。
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發表於 2010-7-6 12:07 PM
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