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材料
% Z% k8 s+ Z, a0 Q7 d4 s鰻魚 1/3條、日本年糕 8件配料:鰻魚汁/山椒粉各適量、手卷紫菜 1片(剪 8份)公仔箱論壇0 i% i0 h8 a, Q- i
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# n) @- z! u6 L9 Q3 ktvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `! E/ t7 h2 x0 G, }, m4 X
1.取鰻魚尾的肉用竹籤串好,將魚肉撐直。
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, ~, }( [3 x+ S$ f! jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱燒爐,用中大火將兩面燒至皮脆,邊燒邊抹上鰻魚汁,燒至乾身及熟透入味。
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+ a) d; q3 W9 b/ wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.魚肉拆去竹籤及切成 8件。公仔箱論壇% U+ O% C% J1 {7 {& p7 z( x
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4.燒熱燒爐,將年糕兩面略燒,邊燒邊塗上鰻魚汁,燒至軟身入味。
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6 y$ B1 w4 F# T/ \# o5.年糕燒好後,放上魚肉,塗上鰻魚汁,包上紫菜,撒少許山椒粉即成。+ f" G5 X2 M5 h; L% p
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貼士年糕亦可用日本減鹽醬油去燒,食時加山葵及日本醬油,味道完全不同。" ^ L: R3 E) u4 k1 }4 |1 H
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