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材料
- }' I$ C# u. I: f) }) ^. Y鰻魚 1/3條、日本年糕 8件配料：鰻魚汁/山椒粉各適量、手卷紫菜 1片（剪 8份）
- @3 l* \3 j7 T0 A" z- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E, I7 z4 r5 x$ o- d
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( s1 y& p1 i4 j" C* A2 `做法公仔箱論壇5 ~. f& V8 n. F
1.取鰻魚尾的肉用竹籤串好，將魚肉撐直。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~; r+ X1 u" ^/ \4 c/ k
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2.燒熱燒爐，用中大火將兩面燒至皮脆，邊燒邊抹上鰻魚汁，燒至乾身及熟透入味。公仔箱論壇7 O# q9 v" m/ m# P# W/ k- g+ \
p7 |7 Z6 T9 ?- v3.魚肉拆去竹籤及切成 8件。
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6 J9 h! z) k' K1 P公仔箱論壇4.燒熱燒爐，將年糕兩面略燒，邊燒邊塗上鰻魚汁，燒至軟身入味。
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Q O2 T1 t: I& a9 b7 {: W公仔箱論壇5.年糕燒好後，放上魚肉，塗上鰻魚汁，包上紫菜，撒少許山椒粉即成。
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貼士年糕亦可用日本減鹽醬油去燒，食時加山葵及日本醬油，味道完全不同。5.39.217.763 J8 m* n/ ^4 S# G0 i- p, t) g
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發表於 2010-7-6 12:07 PM
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