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3 m& t2 F( W( P$ \; K+ B材料: 低筋麵粉140g, 砂糖140g, 木薯粉(Potato Starch)28g, 泡打粉(Baking Powder)7.5g, 吉士粉14g, 雞蛋2隻, 清水140ml, 淡奶2湯匙, 菜油2湯匙。
9 H' L! d' Q& j P7 ?tvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.769 H& q! S/ @! w3 Q; a
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4 A! A5 \. B4 {9 |: p公仔箱論壇1. 將低筋麵粉、泡打粉、木薯粉 + 吉士粉一同篩勻。! t+ w# Y v( e( [. c, l2 Z# x# W% I
+ V5 N! b" {6 \: Ltvb now,tvbnow,bttvb2. 雞蛋和砂糖打勻。公仔箱論壇* _4 D' A8 v3 B0 X
) s. [8 g/ H4 L1 K: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 淡奶和清水加入(2)的蛋液中打至起泡。5.39.217.767 Q) [, b$ g e
3 q3 b- H- I! \" W4. 將(3)之蛋液分幾次加入(1)的粉料中，打勻成順滑無粒的麵糊，最後加入菜油拌勻; 打好之麵糊靜置發酵1小時。tvb now,tvbnow,bttvb, J, v/ {2 s3 D# G! d
F' h. P! [: r7 O6 t" DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 雞蛋仔模內塗上一層薄油。
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6. 模具2面都要先燒熱。
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: u+ E- ~8 r, j- Q' I. w( i5.39.217.767. 將已發酵好(4)的麵糊倒入一面模具至9成滿，合上另一面雞蛋仔模後要馬上反轉並搖數下，讓麵糊均勻地分佈。; `4 h5 [% g0 b
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8. 將雞蛋仔模用中慢火底面各燒約2分鐘至金黃即成。
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發表於 2010-7-5 06:17 PM
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