tvb now,tvbnow,bttvb/ f+ S6 k. ^ Q6 a8 M% a/ L
公仔箱論壇/ W* |- X* N2 Y1 F+ o
材料: 低筋麵粉140g, 砂糖140g, 木薯粉(Potato Starch)28g, 泡打粉(Baking Powder)7.5g, 吉士粉14g, 雞蛋2隻, 清水140ml, 淡奶2湯匙, 菜油2湯匙。3 x* s1 {0 |! F9 V
做法：tvb now,tvbnow,bttvb3 q! z$ E2 k& o
8 Z ^" p5 U" }# N3 }tvb now,tvbnow,bttvb
! _" B' x: a8 t) ?. Z+ K9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將低筋麵粉、泡打粉、木薯粉 + 吉士粉一同篩勻。
8 k1 `. t" H' A9 l: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) c. ~# w9 e$ _/ i6 w- r6 N5 t. L& M2. 雞蛋和砂糖打勻。公仔箱論壇$ J7 Y& S$ ], A! c) a
; t) X) {9 ^ X5 k5.39.217.763. 淡奶和清水加入(2)的蛋液中打至起泡。& l$ p0 z8 x' \* P; `7 F- ~
) E& \6 \. U# S1 \7 z( K$ h* J$ v
4. 將(3)之蛋液分幾次加入(1)的粉料中，打勻成順滑無粒的麵糊，最後加入菜油拌勻; 打好之麵糊靜置發酵1小時。公仔箱論壇/ D& C9 t# [8 Z* [' o
j8 p& i7 y4 e7 W
5. 雞蛋仔模內塗上一層薄油。! `2 Q1 g# z1 C0 n* L( ?5 M8 p4 k4 |
; o9 s6 F% _$ O' g H9 P5.39.217.766. 模具2面都要先燒熱。
0 l) ^) k/ d8 d- g( G! h3 N公仔箱論壇
% E+ D9 ]: q+ q% ~# g7. 將已發酵好(4)的麵糊倒入一面模具至9成滿，合上另一面雞蛋仔模後要馬上反轉並搖數下，讓麵糊均勻地分佈。
# b, X u2 P! D, g0 v, @! j5.39.217.762 r+ @+ _ ?, S# d7 Y
8. 將雞蛋仔模用中慢火底面各燒約2分鐘至金黃即成。 ( ~9 m5 Q5 o& d) W& _
|
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O. i0 f1 g0 S& ?$ U0 V
|
發表於 2010-7-5 06:17 PM
| 
