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2 J- H* `# {& u$ f' B9 T3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: 低筋麵粉140g, 砂糖140g, 木薯粉(Potato Starch)28g, 泡打粉(Baking Powder)7.5g, 吉士粉14g, 雞蛋2隻, 清水140ml, 淡奶2湯匙, 菜油2湯匙。
6 v5 G0 S% I/ L% a做法：公仔箱論壇3 _* s0 Y7 F9 ?9 T
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s: R7 S+ T9 d2 Z
1. 將低筋麵粉、泡打粉、木薯粉 + 吉士粉一同篩勻。5.39.217.76* z# R1 U6 Z4 {0 p! q
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2. 雞蛋和砂糖打勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]' f# q1 `% Z( j8 B6 j
$ V) [& r0 W6 {+ l/ K1 \4 K5.39.217.763. 淡奶和清水加入(2)的蛋液中打至起泡。% r5 | @4 `0 h( [* N" m* x+ A. D
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4. 將(3)之蛋液分幾次加入(1)的粉料中，打勻成順滑無粒的麵糊，最後加入菜油拌勻; 打好之麵糊靜置發酵1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F( N7 O6 @ X# |: F
9 o: W4 k7 g: d7 X" ltvb now,tvbnow,bttvb5. 雞蛋仔模內塗上一層薄油。
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7 ^ e3 O& D v/ m) u2 dtvb now,tvbnow,bttvb6. 模具2面都要先燒熱。
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) s" [; d! F) {$ g1 z; Dtvb now,tvbnow,bttvb7. 將已發酵好(4)的麵糊倒入一面模具至9成滿，合上另一面雞蛋仔模後要馬上反轉並搖數下，讓麵糊均勻地分佈。公仔箱論壇! Y: z& L& j9 S3 h1 n. |5 j% ], A
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8. 將雞蛋仔模用中慢火底面各燒約2分鐘至金黃即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S# C+ `/ [+ d# j# Q* n* A
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發表於 2010-7-5 06:17 PM
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