焦糖布丁
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, U" Q# d6 q* Z5.39.217.76焦糖材料
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糖1/2杯 水1/8 杯
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, x- |; r- L+ y3 N+ b7 Y公仔箱論壇焦糖做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q% S1 [3 P1 B4 X5 Y! @% T2 |) v
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1 預熱4個耐熱杯子，用溶牛油塗勻底部。 tvb now,tvbnow,bttvb& H! ]' `0 R% R1 r2 V
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2 把水及糖置煲中以慢火煮5 – 10分鐘，使之變成焦糖。
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: n7 F$ x' O% g F1 v3 ftvb now,tvbnow,bttvb3 把焦糖倒進杯底，掃勻。 公仔箱論壇" w* s5 k1 A+ [9 x1 B% d
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% ]6 x1 ~! _+ D7 O6 H0 d5.39.217.76牛奶﹙和暖﹚2杯 糖1/4 杯 雞蛋3隻 雲尼拿香味劑1/2茶匙
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布丁做法
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1 預熱焗爐至180°C。
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0 V$ e1 F1 E2 ?# c+ I2 拂勻雞蛋，加入雲尼拿香味劑。
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3 把牛奶和糖置煲中以慢火煮至糖完全溶解，但切勿煮滾。把暖和的牛奶倒進蛋液中，拌勻，用篩過濾。
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4 把奶漿倒進杯中，放上焗盆，加入適量清水，焗30分鐘至凝固。取出待涼，再放入雪櫃冷藏6小時即成。 |
發表於 2010-7-5 06:16 PM
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