焦糖布丁公仔箱論壇3 H4 ~+ s! g- o
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焦糖材料& a4 ]! z3 h) E% s8 ^: @9 Y8 D+ \5 o
+ G5 w4 p3 X! K- X/ s% F/ N糖1/2杯 水1/8 杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 e! ^& R1 ^; q' ~! w9 o
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焦糖做法 ; c, ^7 m& N$ B+ \+ W4 M
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6 t8 r$ ?: @: v9 ~% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 預熱4個耐熱杯子，用溶牛油塗勻底部。 公仔箱論壇# @: y6 n2 {& a0 @' K
$ s- i& o' W5 x+ Q- v2 把水及糖置煲中以慢火煮5 – 10分鐘，使之變成焦糖。
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3 把焦糖倒進杯底，掃勻。 公仔箱論壇8 p9 {, K( A U; w& t+ f+ d
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牛奶﹙和暖﹚2杯 糖1/4 杯 雞蛋3隻 雲尼拿香味劑1/2茶匙 公仔箱論壇1 L" k) }: ?9 O v
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布丁做法
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1 預熱焗爐至180°C。 5.39.217.76* n i" k2 P5 C0 O0 N; ]
1 e7 g: ]$ t$ A& i0 m v公仔箱論壇2 拂勻雞蛋，加入雲尼拿香味劑。
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3 把牛奶和糖置煲中以慢火煮至糖完全溶解，但切勿煮滾。把暖和的牛奶倒進蛋液中，拌勻，用篩過濾。 2 C3 z: i9 Y3 w
3 k& l/ c( \0 X% d% J t4 把奶漿倒進杯中，放上焗盆，加入適量清水，焗30分鐘至凝固。取出待涼，再放入雪櫃冷藏6小時即成。 |
發表於 2010-7-5 06:16 PM
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