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材料/ J% l+ j2 d. N' B- H. X/ B
雞肉 380克、南乳 1小塊、蛋黃 1隻、地瓜粉適量、水適量、九層塔適量、胡椒鹽適量、水少許tvb now,tvbnow,bttvb! w7 S" Y. f1 \2 ~
& S! K1 q- W3 G2 \' c- W% g8 ]! K4 j醃料5 [, Q/ }4 K+ e& h" W
胡椒鹽 1茶匙、糖 1茶匙、蠔油 1湯匙
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做法7 Z! R. o, V( F
1.南乳攪爛後，加入醃料、水拌勻，放入雞塊，拌勻醃 3小時。/ y2 e9 E! W$ v7 K
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2.將醃好的雞肉切成小塊，加入蛋黃拌勻。將胡椒鹽灑入地瓜粉，再放入雞塊撲粉。公仔箱論壇$ V* y. b A6 @& S: W
" w _& _! v% Y6 I6 ~( n7 U0 Z' W5.39.217.763.將油燒熱至中滾，放入雞塊炸至九成熟後撈起，轉大火將油燒滾，再放雞塊放入略炸，加入九層塔炸至香脆，撈起吸油，灑上胡椒鹽，即可上碟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s ~* c5 o+ P1 o1 R. _
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發表於 2010-7-5 06:48 AM
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發表於 2010-7-5 09:02 AM
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