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9 T) J- f/ j4 H4 I' @. d; J材料
# s. B. N+ X4 ?% A5 C雞胸肉 250克、青瓜（切絲） 75克、紅蘿蔔（切絲） 75克、芽菜 300克、油麪 300克1 j" Q! \2 i. G! [% J9 H Z' f: p
) U" I1 l0 D" q2 ntvb now,tvbnow,bttvb調味料
& Y( l* }7 r7 C8 i+ L% W/ o* S5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻醬 8湯匙、糖水 6湯匙、浙醋 6湯匙、生抽 1/2湯匙、蒜茸 1湯匙、凍開水 1/2杯、辣椒油少許、鹽少許、生油少許
, I+ s) d8 x4 B- W1 w+ y* L! btvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.762 U/ f4 q- \8 D9 h- w7 _
做法% I h2 D+ {+ e6 I* S
1.雞肉放入滾水，開大火關蓋煮至水滾後，關火浸焗至雞肉熟透。5.39.217.769 z( |2 h, c+ w+ a$ B
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2.雞肉放凉後，放入保鮮袋，用擀麪杖壓平後，取出用叉撕成幼絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. g5 N# _ D1 r9 o# h
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3.滾水加入鹽、生油，放入芽菜灼至半生熟，撈起浸入冰水備用。tvb now,tvbnow,bttvb& E3 \' m, }$ b* Q4 u. d
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4.芝麻醬、糖水、浙醋、生抽、蒜茸、辣椒油、冷開水拌勻成為醬汁。
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5.將油麪上碟，加入紅蘿蔔絲、青瓜絲、芽菜、雞絲，之後淋上醬汁，即成。tvb now,tvbnow,bttvb* S7 ~- i7 I3 ~# A% k
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發表於 2010-7-5 06:47 AM
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