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材料6 |1 s2 ^8 I( t+ [ E) I
雞肉 250克、韭菜花（切小段） 300克、辣椒（切粒） 1條、蒜茸/乾豆豉/濕豆豉各 1湯匙、葱（切粒） 1條3 D( N0 t9 t% s; Z$ Q( c$ I+ y3 N
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調味料
7 s6 k, `0 u7 Z3 t生抽 1湯匙、胡椒粉 1茶匙、鹽 1/2茶匙、米酒 1湯匙、雞粉 1茶匙、香麻油 1湯匙、糖 1茶匙雞肉
. n: G% Y9 c, a+ V+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @! p y. V/ ^8 f
調味料& h( _8 f) A. @8 |( F, N" g4 F
鹽/胡椒粉/雞粉/糖各少許
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 公仔箱論壇8 P5 A) C$ ~% P# ]; {
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. S l) }3 A3 e H, r公仔箱論壇做法
# q2 \5 x Z( D8 f1.雞肉切碎、剁爛；燒熱鑊下少許油，放入雞肉碎煸炒至乾香，加鹽、胡椒粉、雞粉、糖調味，炒勻後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U0 V, B% r# ?! Q0 Y/ J% M
: x" E# f7 C+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下油，加入蒜茸、濕豆豉、乾豆豉、辣椒拌炒至出香味，放入韭菜花段，加入調味料炒勻。
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" Q# i, E0 ~8 x. J4 t! O+ @4 P5.39.217.763.最後加入雞肉粉、葱粒下鑊，再倒入生抽炒勻，起鍋前加麻油，即可上碟。( e7 B1 K+ D/ w/ t
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韭菜花應該挑選底部有充足水份，千萬別要被外表翠綠而騙。
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發表於 2010-7-5 06:46 AM
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