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1 Z4 }0 O7 T: X9 h4 o7 K* c材料
4 v z4 e+ }* X I7 z* v$ P0 ]; F P雞肉 250克、韭菜花（切小段） 300克、辣椒（切粒） 1條、蒜茸/乾豆豉/濕豆豉各 1湯匙、葱（切粒） 1條5.39.217.768 k: Z+ ~2 m; n* T# D
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調味料
! ~( f q+ n: z5 A! Q# l; B# J生抽 1湯匙、胡椒粉 1茶匙、鹽 1/2茶匙、米酒 1湯匙、雞粉 1茶匙、香麻油 1湯匙、糖 1茶匙雞肉
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鹽/胡椒粉/雞粉/糖各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X2 N/ A8 o% [( B6 \7 u
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1.雞肉切碎、剁爛；燒熱鑊下少許油，放入雞肉碎煸炒至乾香，加鹽、胡椒粉、雞粉、糖調味，炒勻後撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b: L2 _" g% ~" ]
/ i* o# h7 }3 P' D' B- ^tvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，加入蒜茸、濕豆豉、乾豆豉、辣椒拌炒至出香味，放入韭菜花段，加入調味料炒勻。
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3.最後加入雞肉粉、葱粒下鑊，再倒入生抽炒勻，起鍋前加麻油，即可上碟。5.39.217.76+ r7 j v2 `; W
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韭菜花應該挑選底部有充足水份，千萬別要被外表翠綠而騙。公仔箱論壇1 Y1 `5 T v: L' x
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發表於 2010-7-5 06:46 AM
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