 5.39.217.766 N6 K# w+ [7 r+ r% [
* |6 _4 e1 u2 B公仔箱論壇材料 5.39.217.766 F6 i1 ^! q- X2 l9 t1 R6 y x
雞蛋 3隻、雞肉（切絲） 125克、紅蘿蔔（切絲） 100克、罐頭笋絲 200克、木耳（切絲） 40克、大白菜（切絲） 200克、韭黃（切段） 1両、葱（切段） 1條、米酒 1茶匙、生粉水少許
! K" Z) @9 G! T5.39.217.765.39.217.764 ^+ {5 Z+ w+ A; ~2 y
調味料tvb now,tvbnow,bttvb( j5 G# _8 u/ s
生抽 2湯匙、鹽 1茶匙、雞粉 2茶匙、胡椒粉 1茶匙、麻油 1湯匙、糖 1/4茶匙. Z+ X) T* c& o/ b( I. r
* ^ }2 a& m' p. f2 L/ S醃料; N# U4 g$ N7 k: Y3 z+ [: U
生粉/生油/雞粉/米酒/糖/生抽/鹽各少許tvb now,tvbnow,bttvb3 u' y, g. s# _
1 G' M, }+ N2 s6 l6 a6 Xtvb now,tvbnow,bttvb* t* \. c5 e- a: M2 ^( e- b% G( I
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F# f% Y# P9 d7 d0 C2 R0 E
1.雞肉加入雞粉、糖、米酒、生抽、生粉、生油拌勻，略醃 15分鐘至入味。
5 @7 D9 G7 R- z1 @! |; ~3 Q/ g" V2 v2 G. W0 n8 m8 W3 D0 p
2.雞蛋加入雞粉、鹽、生抽拂勻；燒熱鍋下油，開中火放入蛋漿煎成蛋皮後，鋪入深碗內備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q; R: s: P3 q5 v* s) o. k6 l
* c3 V# ^7 b) \3.燒熱鑊下油，放入葱段大火爆香，加入蘿蔔絲、笋絲、大白菜、木耳絲炒至七成熟，加入調味料，再加入韭黃，灑入米酒、生粉水，成為蘿蔔笋絲撈起備用。公仔箱論壇4 C: z3 U7 B3 U/ W+ O/ _9 Y
1 X4 B3 u: s0 x9 S& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊下油放入雞絲炒至稍熟，加入其餘葱段、蘿蔔笋絲炒勻。
# Y7 s; x K3 U9 }- _* _公仔箱論壇
/ I- i5 E8 ~2 j! L. I- `0 X公仔箱論壇5.將雞絲雜菜撈起，放入裝有蛋皮的碗中填滿，最後把碗反轉放於碟上，將碗取走，即成。
0 W( a; X9 b. j
) |/ Q4 t3 N% K ]1 o: r/ F 5 k9 L: Q2 b* y1 T! y: f+ _
: S2 H2 f! A' `& \) ?& R* F1 l1 G公仔箱論壇 |
發表於 2010-7-5 06:44 AM
| 
發表於 2010-7-5 03:24 PM
|