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) R: g. q" { n* k4 `9 ^: H' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先来做胡萝卜汉堡坯（7个）原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 i0 k0 b) [: Q! s& ~
6 m' f4 g" R6 I2 I9 |4 b9 t公仔箱論壇胡萝卜30克（榨汁用）+10克（擦碎用）、水50ml、鲜奶55ml、白糖40克、鸡蛋35克、盐1/2小匙、奶粉10克、高粉240克、干酵母1.5小匙、黄油（软化）35克。
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9 ]+ j M$ e7 a% P% F# R! S做法：
0 w: c2 W, H0 F9 G4 V4 m% u9 Y4 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @# e/ w/ L& R P4 _$ P& {. \
1、胡萝卜30克去皮切小块，入搅拌机中加入50ml清水搅拌成稀的胡萝卜糊，有一些细小的颗粒也无所谓；
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5 T4 d% B4 T" C* ?! A( j4 W; @tvb now,tvbnow,bttvb2、胡萝卜10克去皮擦碎；
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3 w J7 N9 h. s3 M4 D! S9 X3、将胡萝卜糊和鲜奶、白糖、鸡蛋、盐、面粉、干酵母入面包机，搅拌成光滑面团后放入软化的黄油，继续搅拌成团。搅拌大约30分钟时倒入胡萝卜碎，搅匀。用面包机的话全程大约40-45分钟，这时面团就会拉出薄膜了。
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4、揉好的面团盖保鲜膜，温暖处发酵至2倍大；公仔箱論壇3 ~5 x4 J% _, w4 a( M
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5、取出发好的面团，用手按压排气。然后均分成7份，滚圆，盖膜，温暖处2次发酵至2倍大；
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6、发好的小面团刷上蛋液，沾上芝麻，175°，中层，烤15分钟。
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特别喜欢看面团在烤箱中慢慢膨胀、长大。可以看见一丝丝的胡萝卜碎
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再来做田园鸡肉饼（7份）
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4 Z; \! |$ P5 U$ q* T% Ytvb now,tvbnow,bttvb原料：鸡胸肉280克、胡萝卜、豌豆、甜玉米粒（罐装，地门的好吃）各30克、鸡蛋1/2个、干淀粉2大匙、面包屑适量；
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5 d- r1 }' S$ h# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料：白胡椒粉1/小匙、香油1小匙、白糖1/2小匙、黄酒1/2小匙、盐随个人口味。tvb now,tvbnow,bttvb: [& u. s8 n% Q! a, d5 Z( `( t% C
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做法：公仔箱論壇/ }* Y& T4 Q }% s" ?
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1、鸡胸肉洗净擦干，去掉筋膜。剁碎（不用剁成泥，粗碎即可，要保留肉的口感），然后加入所有“调料”拌匀，再加入蛋液和干淀粉，沿一个方向搅拌至有粘性；
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2、胡萝卜去皮擦碎；豌豆煮熟，沥干，稍切；甜玉米粒取出沥干，也略微切一下；都倒入鸡肉中；
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3、拌匀；" Q: A) K# B* ~+ f- c
+ } J$ \) P- a1 k( k, j7 M4、手上沾点水，取鸡肉馅团成小圆饼；5.39.217.76" F6 R0 x1 Z: P. w) T, O2 |
/ ]" E [" T. E1 B' B& o- h1 Stvb now,tvbnow,bttvb5、沾裹上面包屑；
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6、平底锅中倒油，要稍多些。热后放入鸡肉饼，小火煎炸至两面金黄。公仔箱論壇5 Y9 I4 \! J7 H8 l: }+ E
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8 T8 V! l& `4 ?6 m" Y9 ]$ T) n贴士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k# q; `* O( O; W4 _2 J% M0 J
: W; e$ L$ a4 P2 I/ O' b O1、如果鸡肉馅太软不好团成饼的话就适量加些干淀粉；公仔箱論壇4 K. {2 a8 m% o4 E$ i A. k/ H
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2、团好的鸡肉饼不用“沾面粉-裹蛋液-沾面包屑”这个步骤，而是直接沾面包屑，因为鸡肉饼本身已经很有粘性，可以很容易地沾上面包屑。如果沾了蛋液的话就太软了，拿不起来了。) }6 l; `; q# {/ ^! J" V
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5 Q8 c. K0 }3 M3 k2 }( b, y最后将汉堡坯拦腰切开，摆上田园鸡肉饼，铺上生菜丝或生菜叶，挤上沙拉酱，完美的一天就从这美味的早餐开始啦公仔箱論壇7 X5 z3 h; t' r& L2 j! k6 B
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非常非常推荐这款汉堡！加了胡萝卜的汉堡坯呈现喜人的黄灿灿的颜色，偶尔还会看到一丝丝的胡萝卜，鸡肉饼中也是点缀着红绿黄的各色蔬菜，好吃看得见！
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没有烤箱的话直接用买来的汉堡坯更方便。
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7 w2 ^' J- w- `: C% w鸡肉饼一次可多做些，然后每一个用保鲜膜单独包好，入冰箱冷冻。吃的头天移入冷藏室自然解冻，早上直接煎一下就行了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `: r# C8 G5 u4 u8 Y! d
$ U0 T. A6 c/ z$ ^/ C. Q& X5.39.217.76活力的早餐也可以轻松享用！
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發表於 2010-7-5 12:08 AM
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