 tvb now,tvbnow,bttvb# J0 A$ G6 w/ C. ]6 m
( _4 O% K |; U公仔箱論壇先来做胡萝卜汉堡坯（7个）原料：
/ p3 ?# W* w, w5 J9 J5.39.217.766 `/ H) O1 a! K7 I* k# U
胡萝卜30克（榨汁用）+10克（擦碎用）、水50ml、鲜奶55ml、白糖40克、鸡蛋35克、盐1/2小匙、奶粉10克、高粉240克、干酵母1.5小匙、黄油（软化）35克。tvb now,tvbnow,bttvb! `' r' H, ]# ^& D/ a- m8 u
# L; `0 r u# i9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
( ^. o% y# ?. C/ K+ }" O5 p4 X& {公仔箱論壇! H4 h8 _& }0 x
1、胡萝卜30克去皮切小块，入搅拌机中加入50ml清水搅拌成稀的胡萝卜糊，有一些细小的颗粒也无所谓；
5 H* M' l; O8 R+ J5.39.217.76
! l, `' F; j# ~6 i8 Z0 I2、胡萝卜10克去皮擦碎；
5 ]3 a2 \) ?# N0 s, S5.39.217.76% f. G. @( {1 o' L8 N4 j4 ?
3、将胡萝卜糊和鲜奶、白糖、鸡蛋、盐、面粉、干酵母入面包机，搅拌成光滑面团后放入软化的黄油，继续搅拌成团。搅拌大约30分钟时倒入胡萝卜碎，搅匀。用面包机的话全程大约40-45分钟，这时面团就会拉出薄膜了。5.39.217.76+ p- r$ R/ K' }! Q( w; |8 P" S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y! [4 J) |$ h' `3 d0 @. S8 X& ?
4、揉好的面团盖保鲜膜，温暖处发酵至2倍大；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g: m9 i5 j4 D A1 B
公仔箱論壇" i0 V" w( V8 G4 Y" z
5、取出发好的面团，用手按压排气。然后均分成7份，滚圆，盖膜，温暖处2次发酵至2倍大；9 @5 S: u& t6 q. E
8 W9 b3 O3 f8 \2 L: Ltvb now,tvbnow,bttvb6、发好的小面团刷上蛋液，沾上芝麻，175°，中层，烤15分钟。
1 `0 ]. N3 D. L6 y- _tvb now,tvbnow,bttvb
0 P5 M7 W+ `( ctvb now,tvbnow,bttvb
h {/ z0 v4 W) ?9 D+ o5 z) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" D$ k! J+ w8 `% |2 G9 Q公仔箱論壇特别喜欢看面团在烤箱中慢慢膨胀、长大。可以看见一丝丝的胡萝卜碎5.39.217.764 \/ `( P# ~5 z' j: ~, u, o
$ u. A p% F: t& Q2 F* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& p: Q* W4 i& s2 o, @5.39.217.76
6 M$ b- a# c# S( W# B6 B+ u. ttvb now,tvbnow,bttvb再来做田园鸡肉饼（7份）
/ E8 p. X2 t, L9 i5.39.217.76
$ |; V, `: V" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：鸡胸肉280克、胡萝卜、豌豆、甜玉米粒（罐装，地门的好吃）各30克、鸡蛋1/2个、干淀粉2大匙、面包屑适量；
4 ~; E1 s0 k8 Q2 M; `5.39.217.76公仔箱論壇1 I8 V& z9 k1 A4 ]7 Z
调料：白胡椒粉1/小匙、香油1小匙、白糖1/2小匙、黄酒1/2小匙、盐随个人口味。
/ u$ B; z! y6 J( q* ?$ H公仔箱論壇) _3 G6 D% j) k; P; _8 k
做法：
" F. V5 c4 o/ A$ U" }3 P9 [tvb now,tvbnow,bttvb8 {5 C% ?! c( c4 {# R
1、鸡胸肉洗净擦干，去掉筋膜。剁碎（不用剁成泥，粗碎即可，要保留肉的口感），然后加入所有“调料”拌匀，再加入蛋液和干淀粉，沿一个方向搅拌至有粘性；% ^4 |6 d( N! c
* d0 g. ^$ X9 i. Q C V/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、胡萝卜去皮擦碎；豌豆煮熟，沥干，稍切；甜玉米粒取出沥干，也略微切一下；都倒入鸡肉中；
9 W( ~3 b' L, F5 @& X& B& r9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( ^) { C2 h/ L( f9 G" ~' H# c1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、拌匀；+ X1 w. s) v1 g: Z- @& K
& L; z ~+ |# Q$ z" z7 w4、手上沾点水，取鸡肉馅团成小圆饼；0 ]# @2 U. v/ f4 {& H+ m7 s
% o1 O/ y0 `* |5.39.217.765、沾裹上面包屑；
0 h/ Z" m* e# e6 j; a6 O- `: t5 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# ~8 g, W" ~: B8 m6、平底锅中倒油，要稍多些。热后放入鸡肉饼，小火煎炸至两面金黄。
- Y# v/ r3 M% ~. K1 ?% l6 [% F) H& B2 n
0 l! e: \9 d, |tvb now,tvbnow,bttvb
& `2 ^' S- g' n* L g$ q; w) r贴士：
2 h W- B% |: @0 H E) F2 r3 c5.39.217.76
i0 R% c3 j" |: G! S- h5 c公仔箱論壇1、如果鸡肉馅太软不好团成饼的话就适量加些干淀粉；
& K- c6 p& I% ]6 f$ A1 s: D) K公仔箱論壇5.39.217.765 K$ [; _; s5 G( |( t, s: }, r
2、团好的鸡肉饼不用“沾面粉-裹蛋液-沾面包屑”这个步骤，而是直接沾面包屑，因为鸡肉饼本身已经很有粘性，可以很容易地沾上面包屑。如果沾了蛋液的话就太软了，拿不起来了。) Q0 X3 R6 e' K4 c' X
) C* H) W" h p, G' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.765 A! ^; L6 ~3 t/ e+ v. U4 s
最后将汉堡坯拦腰切开，摆上田园鸡肉饼，铺上生菜丝或生菜叶，挤上沙拉酱，完美的一天就从这美味的早餐开始啦
, m( n& f1 u/ C Htvb now,tvbnow,bttvb" z7 Q* n. j9 N U( Q6 k3 g a
 ; n8 a- x/ M; I( I/ N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* `+ _0 B4 h" J
非常非常推荐这款汉堡！加了胡萝卜的汉堡坯呈现喜人的黄灿灿的颜色，偶尔还会看到一丝丝的胡萝卜，鸡肉饼中也是点缀着红绿黄的各色蔬菜，好吃看得见！
7 Y2 n9 k- i9 j: c6 w, K% \0 j$ [8 u% n ~* q
没有烤箱的话直接用买来的汉堡坯更方便。
. Y; V( Q8 ~- `, |" qtvb now,tvbnow,bttvb+ ` K3 l: P6 [2 L# r, |+ q; F
鸡肉饼一次可多做些，然后每一个用保鲜膜单独包好，入冰箱冷冻。吃的头天移入冷藏室自然解冻，早上直接煎一下就行了。
4 J2 L. v8 g; I公仔箱論壇
! b! ~3 d6 k3 r$ H活力的早餐也可以轻松享用！tvb now,tvbnow,bttvb/ z1 M! a7 P/ {; N% H
- Z u h; g& |4 R' {- [ |
發表於 2010-7-5 12:08 AM
| 