原料：鸡蛋2颗，芝士1片，西兰花100公克，奶油（黄油）5公克以下，熟芝麻，胡椒粉，盐
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, J" E- R" x$ e6 e0 n公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb7 D2 O& V8 o' e' b- a' j" i- Z' T
1.西兰花切小块放入盐水里泡着先，芝士切成小片备用 P9 B: X3 X1 T% M/ U# X* f
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2.奶油入锅小火融化后，打入鸡蛋5.39.217.76* P" b+ g% G0 G. y4 ~# q7 L# A
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3.把切好的芝士片均匀地铺在鸡蛋上，再撒上芝麻粒公仔箱論壇) ?1 v( q" `: ]
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4.中小火加热，为了让上层的蛋液凝固，可以盖上锅盖稍微闷1分钟。看看芝士融化后的效果9 t$ F4 b4 Z" m. u4 k/ M: @. S
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5.鸡蛋煎到自己喜欢的熟度，出锅，撒上盐粒和胡椒粉。之前泡着的西兰花用开水烫30秒，摆盘
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/ Y2 c/ s- m' y- }' h公仔箱論壇6.来个特写，咱喜欢吃稀乎乎未完全凝固的热热的蛋黄液，很醇厚的口感
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, D1 f3 m7 t( I5.39.217.767.再来个对比，下面是咱以前吃的普通煎蛋。偶尔换下口味还是蛮有趣的。
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發表於 2010-7-5 12:05 AM
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一個好獨特的煎蛋方法，感謝你的分享！