原料：鸡蛋2颗，芝士1片，西兰花100公克，奶油（黄油）5公克以下，熟芝麻，胡椒粉，盐公仔箱論壇 O0 s0 }' b# C0 V, [9 p% c/ e) o
1 x1 {5 b" P* E8 o |3 \, Ftvb now,tvbnow,bttvb做法：公仔箱論壇 A0 V$ F9 k. l
1.西兰花切小块放入盐水里泡着先，芝士切成小片备用
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2.奶油入锅小火融化后，打入鸡蛋tvb now,tvbnow,bttvb3 J ]8 s, I7 `+ y2 q8 y* m8 {
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3.把切好的芝士片均匀地铺在鸡蛋上，再撒上芝麻粒
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+ Q+ g" ]4 r9 _6 W7 r公仔箱論壇4.中小火加热，为了让上层的蛋液凝固，可以盖上锅盖稍微闷1分钟。看看芝士融化后的效果
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5.鸡蛋煎到自己喜欢的熟度，出锅，撒上盐粒和胡椒粉。之前泡着的西兰花用开水烫30秒，摆盘5.39.217.76& b8 r2 r& j# i. e4 \4 h
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6.来个特写，咱喜欢吃稀乎乎未完全凝固的热热的蛋黄液，很醇厚的口感
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7.再来个对比，下面是咱以前吃的普通煎蛋。偶尔换下口味还是蛮有趣的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x4 v0 o% Q* B- u/ r, c3 }
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發表於 2010-7-5 12:05 AM
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一個好獨特的煎蛋方法，感謝你的分享！