原料：鸡蛋2颗，芝士1片，西兰花100公克，奶油（黄油）5公克以下，熟芝麻，胡椒粉，盐) v0 g8 F# F, n" Q J
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做法：公仔箱論壇1 F7 R- A5 ]9 y1 X, p; u
1.西兰花切小块放入盐水里泡着先，芝士切成小片备用
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! ~/ E! p4 R( p( M+ V$ \公仔箱論壇2.奶油入锅小火融化后，打入鸡蛋tvb now,tvbnow,bttvb. {5 n8 m' ^- f, z/ D3 p
 
* K+ j0 r! m9 g$ b# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把切好的芝士片均匀地铺在鸡蛋上，再撒上芝麻粒" @! D% |, x/ z, Y$ A4 {# n+ A% p
 
9 h' O4 J# ^' c# k( e0 r6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.中小火加热，为了让上层的蛋液凝固，可以盖上锅盖稍微闷1分钟。看看芝士融化后的效果3 z& g0 S, D" w1 k
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5.鸡蛋煎到自己喜欢的熟度，出锅，撒上盐粒和胡椒粉。之前泡着的西兰花用开水烫30秒，摆盘& U }3 ~# _) N P9 z
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6.来个特写，咱喜欢吃稀乎乎未完全凝固的热热的蛋黄液，很醇厚的口感
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7.再来个对比，下面是咱以前吃的普通煎蛋。偶尔换下口味还是蛮有趣的。% _6 F& r5 C w. _
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發表於 2010-7-5 12:05 AM
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一個好獨特的煎蛋方法，感謝你的分享！