很多初涉西餐的朋友，对奶酪一窍不通。经常看到论坛上有人求救，把做批萨用的马祖里拉买错了，买成了片状的奶酪，而且不知道怎么用了。/ u" o% u! l( x; T* E
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片状的奶酪通常是夹三明治，或者汉堡包用的。当然还有很多其他的用途。今天我给大家演示一个极为简单的做法：奶酪炒蛋。公仔箱論壇. y+ |0 K( @6 H+ [
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* W) {4 u% N! M4 @8 d5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76! o) ]/ g, k3 Y+ M0 k
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西餐早餐，通常会有一两个鸡蛋。店里通常让你自选，是要单面向阳，还是水煮，还是炒蛋。老外的炒蛋自然和我们中国人的炒蛋不太一样，他们用的火比较小，少油，还常常在蛋里头加牛奶之类的东东。
+ B0 P) n/ B4 k原料：(2人份)
$ o3 g$ `. i8 l8 V5.39.217.76鸡蛋4个，奶酪2-3片 (初次尝试者建议放2片，看看是否合口味). }( [/ o. m; X& q$ H/ O
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& B" J) s; `: w0 N1 c0 f公仔箱論壇鸡蛋打散，奶酪片切成条状，两者混合公仔箱論壇8 y% A% w/ o2 x7 ^( g0 P/ C
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7 J! g! O- N0 C" V0 ~- c- `8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ l/ I9 k* I( p \" ^! d6 I+ [炒锅里热一小勺油，用中火炒鸡蛋。5.39.217.76& S3 j% q/ p. V7 _( N
切忌用中式炒法大火炒鸡蛋，火力需要小一点，让奶酪有机会融化到鸡蛋里头。
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2 {: R* N% [6 l. K* t, v炒熟后盛盘，配其他西式早餐选项食用(图中有西式早餐香肠，小煎饼，水果是桃子)。
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3 _# J# S" M. v$ y6 @4 ]5.39.217.76奶酪是咸的，所以炒的时候，和食用的时候，都不用另加盐了。- h$ A5 _9 K9 D; Z7 T) v- ^
别有一番滋味哟~
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發表於 2010-7-5 12:02 AM
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