很多初涉西餐的朋友，对奶酪一窍不通。经常看到论坛上有人求救，把做批萨用的马祖里拉买错了，买成了片状的奶酪，而且不知道怎么用了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s/ k: V- D8 j" K4 z% v; N
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片状的奶酪通常是夹三明治，或者汉堡包用的。当然还有很多其他的用途。今天我给大家演示一个极为简单的做法：奶酪炒蛋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k" J- _( I$ D) e% ^+ c U$ d
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西餐早餐，通常会有一两个鸡蛋。店里通常让你自选，是要单面向阳，还是水煮，还是炒蛋。老外的炒蛋自然和我们中国人的炒蛋不太一样，他们用的火比较小，少油，还常常在蛋里头加牛奶之类的东东。
. {* N/ w& @9 f9 C5 W原料：(2人份)tvb now,tvbnow,bttvb- M, f2 q8 n! m3 X6 [0 x* G( ~
鸡蛋4个，奶酪2-3片 (初次尝试者建议放2片，看看是否合口味)
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鸡蛋打散，奶酪片切成条状，两者混合tvb now,tvbnow,bttvb8 N; w0 d. g% J. x) x4 j% b% B3 ^
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% F- K2 y6 W- z# \9 c6 i炒锅里热一小勺油，用中火炒鸡蛋。公仔箱論壇9 A+ U0 }/ m; ?- j
切忌用中式炒法大火炒鸡蛋，火力需要小一点，让奶酪有机会融化到鸡蛋里头。# l4 W* `; b+ s% a) C; J5 {
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. A5 _9 K5 \8 s; K公仔箱論壇炒熟后盛盘，配其他西式早餐选项食用(图中有西式早餐香肠，小煎饼，水果是桃子)。
1 X$ m1 b# B2 L3 F公仔箱論壇* }" q( @1 d! K/ M$ z2 B8 ~
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3 t& p4 ^% r: N公仔箱論壇奶酪是咸的，所以炒的时候，和食用的时候，都不用另加盐了。
) @/ N: v7 t& F1 `tvb now,tvbnow,bttvb别有一番滋味哟~
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發表於 2010-7-5 12:02 AM
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