很多初涉西餐的朋友，对奶酪一窍不通。经常看到论坛上有人求救，把做批萨用的马祖里拉买错了，买成了片状的奶酪，而且不知道怎么用了。5.39.217.765 Y1 }2 x1 P; j
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片状的奶酪通常是夹三明治，或者汉堡包用的。当然还有很多其他的用途。今天我给大家演示一个极为简单的做法：奶酪炒蛋。
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西餐早餐，通常会有一两个鸡蛋。店里通常让你自选，是要单面向阳，还是水煮，还是炒蛋。老外的炒蛋自然和我们中国人的炒蛋不太一样，他们用的火比较小，少油，还常常在蛋里头加牛奶之类的东东。
) g5 y/ ^* ~# d9 d5.39.217.76原料：(2人份)
: K% F5 E6 R6 a! p& Vtvb now,tvbnow,bttvb鸡蛋4个，奶酪2-3片 (初次尝试者建议放2片，看看是否合口味)
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鸡蛋打散，奶酪片切成条状，两者混合' Y; c c, ?2 n4 C' S- M1 k) P
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炒锅里热一小勺油，用中火炒鸡蛋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B. c! T7 d$ W
切忌用中式炒法大火炒鸡蛋，火力需要小一点，让奶酪有机会融化到鸡蛋里头。
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' [1 V2 s) @: x Q) i" U o; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炒熟后盛盘，配其他西式早餐选项食用(图中有西式早餐香肠，小煎饼，水果是桃子)。" m+ \6 e1 F9 ]) ]% `
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?2 A% e+ U; @. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 [3 q" @" n) Utvb now,tvbnow,bttvb奶酪是咸的，所以炒的时候，和食用的时候，都不用另加盐了。
: J. @" B6 x6 p/ g4 `5.39.217.76别有一番滋味哟~5 H# Y; m% M! Y4 c; [7 k+ P3 ~
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發表於 2010-7-5 12:02 AM
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