很多初涉西餐的朋友，对奶酪一窍不通。经常看到论坛上有人求救，把做批萨用的马祖里拉买错了，买成了片状的奶酪，而且不知道怎么用了。
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! }1 Y: ]+ ^3 }2 z3 ?片状的奶酪通常是夹三明治，或者汉堡包用的。当然还有很多其他的用途。今天我给大家演示一个极为简单的做法：奶酪炒蛋。* U- |/ e0 C. I" T, V; H! f8 v
3 B' T* T! N6 ~ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H1 g! E8 t- p% x( V1 f
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( R v" w4 p2 {' A7 ^公仔箱論壇西餐早餐，通常会有一两个鸡蛋。店里通常让你自选，是要单面向阳，还是水煮，还是炒蛋。老外的炒蛋自然和我们中国人的炒蛋不太一样，他们用的火比较小，少油，还常常在蛋里头加牛奶之类的东东。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ i, X7 Y- a- S t3 L6 e
原料：(2人份)
5 W6 F+ i$ K& x2 k% ^/ ttvb now,tvbnow,bttvb鸡蛋4个，奶酪2-3片 (初次尝试者建议放2片，看看是否合口味): ^4 M `& o' V, m7 Y _
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鸡蛋打散，奶酪片切成条状，两者混合5.39.217.76" n" K' p0 J$ |& f' ^* U5 n$ j
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9 `% H# y& e! [ u1 [8 mtvb now,tvbnow,bttvb炒锅里热一小勺油，用中火炒鸡蛋。
0 X C% L* p( T# N9 h" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切忌用中式炒法大火炒鸡蛋，火力需要小一点，让奶酪有机会融化到鸡蛋里头。公仔箱論壇( U3 \2 i- p% Z0 A8 X4 [" O2 z
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" T' v0 O: u% s+ W$ \* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 Q+ B3 O" ]5 m+ ^, v8 i炒熟后盛盘，配其他西式早餐选项食用(图中有西式早餐香肠，小煎饼，水果是桃子)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K/ X2 C) d# ~$ l. r$ ]
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奶酪是咸的，所以炒的时候，和食用的时候，都不用另加盐了。
( K- Q: ^- t) B/ W( q别有一番滋味哟~
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發表於 2010-7-5 12:02 AM
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