港人愛吃日本料理，拉麪及吞拿魚相信大家都吃過不少，那麼，兩者加起來的吞拿魚拉麪又吃過未？往新店「峰壽司 TO． TO． YA」，就可嚐箇中滋味。吞拿魚拉麪上桌，別急着吃，先欣賞吞拿魚魚生片如何在熱湯裏慢慢變成粉紅色，過程非有有趣。湯底清澈不帶油，呷一口鮮得很，猶如當年在日本街頭吃到的日式拉麪，原來是用吞拿魚魚頭及蔬菜熬成湯膽，再加日本上等鰹魚絲及昆布煮成的，難怪這麼清甜！湯好，麪也好，特別訂製的拉麪煙韌彈牙，我本來好飽，心叫自己只吃一口試試味，可惜饞嘴的我最後抵受不了誘惑，把整碗麪連湯盡送五臟廟，吃個一滴不剩，非常滿足！最盞是一碗花足心思炮製的拉麪也不過六十大洋，一個字─抵！小店還主打吞拿魚料理，用黃鰭及藍鰭等各種吞拿魚炮製美食，由沙律、刺身、魚扒甚至連坊間少有的吉列吞拿魚也有供應，外脆內軟肉汁豐腴，最重要是吃到魚的甘香卻不腥，犀利！* W3 {! `7 O% ^0 p; b) I3 v
; X9 Y5 K% r4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吞拿魚拉麪$58
( l# @" i! s# I+ }; Z: M
9 ~) F( s* ~; e' ]7 O9 n1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。首次引入香港，湯清鮮甜，麪夠彈牙刺身鮮，最特別是附上的鮮製芥末，師傅教路，吃到一半再放點芥末混湯來吃，魚湯鮮味出奇地更突出，味道新奇。 % F( }2 T9 n+ Q
9 g2 a- Y) o- @6 X- R1 ~3 p2 a7 ]. R5.39.217.76吞拿魚方塊$90
4 V6 A- D& Y& o; P) x9 _2 vtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o7 a5 X! k. H
甚少見到菜名如此直接，把新鮮吞拿魚切成一口大小的方丁，口感更豐富。
! d8 B' i# s/ u/ O8 ?& f6 C
( g/ D; H2 \: n" j- c: A5 dtvb now,tvbnow,bttvb壽司盛合（八款）$180& @2 K! K( R i5 v# W& U
( v9 ~/ F. x1 `2 j/ f7 Z* e八款手握壽司，看得出的新鮮，吃得到的鮮甜，壽司飯握得恰到好處，軟熟味美。 tvb now,tvbnow,bttvb) c. v) s% G0 i* ]8 A
+ o4 S2 b. F5 m) [- \吉列吞拿魚$75
& T, O* p& N+ L% }( t. f5.39.217.76 * R* n" ^0 Z6 r! Y% W: u) ~& C
固有概念是吞拿魚只可作刺身，熟食一定腥，這個吉列魚卻把這概念推翻了，趁熱吃，既無腥味亦香脆汁豐呢。
* s+ z9 L2 }3 v2 K& \* q i. `tvb now,tvbnow,bttvb) O2 |/ U3 y3 E/ g0 V( H
G+ s( ^4 D, k' j; }
峰壽司 TO． TO． TA
8 b* W1 o5 q( G/ E% y5.39.217.76銅鑼灣告士打道皇室堡大廈
' \# ], k1 K0 x5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76+ G0 q$ l) r \ p* ?% R3 B# m
8 s! J' w9 O- M/ w+ Z- E1 P5.39.217.76 |
發表於 2010-7-4 06:55 AM
| 