港人愛吃日本料理，拉麪及吞拿魚相信大家都吃過不少，那麼，兩者加起來的吞拿魚拉麪又吃過未？往新店「峰壽司 TO． TO． YA」，就可嚐箇中滋味。吞拿魚拉麪上桌，別急着吃，先欣賞吞拿魚魚生片如何在熱湯裏慢慢變成粉紅色，過程非有有趣。湯底清澈不帶油，呷一口鮮得很，猶如當年在日本街頭吃到的日式拉麪，原來是用吞拿魚魚頭及蔬菜熬成湯膽，再加日本上等鰹魚絲及昆布煮成的，難怪這麼清甜！湯好，麪也好，特別訂製的拉麪煙韌彈牙，我本來好飽，心叫自己只吃一口試試味，可惜饞嘴的我最後抵受不了誘惑，把整碗麪連湯盡送五臟廟，吃個一滴不剩，非常滿足！最盞是一碗花足心思炮製的拉麪也不過六十大洋，一個字─抵！小店還主打吞拿魚料理，用黃鰭及藍鰭等各種吞拿魚炮製美食，由沙律、刺身、魚扒甚至連坊間少有的吉列吞拿魚也有供應，外脆內軟肉汁豐腴，最重要是吃到魚的甘香卻不腥，犀利！9 s/ _3 p2 }' T$ z" P8 t* T+ D
! X6 u0 a2 R' d) u5.39.217.76吞拿魚拉麪$585.39.217.76/ p5 S* y1 D% `2 r, U7 e$ R G
 tvb now,tvbnow,bttvb6 n. t) G* G0 v9 L3 r' {$ v3 n6 k
首次引入香港，湯清鮮甜，麪夠彈牙刺身鮮，最特別是附上的鮮製芥末，師傅教路，吃到一半再放點芥末混湯來吃，魚湯鮮味出奇地更突出，味道新奇。
( h6 o# o2 L% v& P; G v3 C1 E
, | W6 d4 T. W& v) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吞拿魚方塊$90
4 o5 B4 ^) m8 S, I: l1 S Ktvb now,tvbnow,bttvb
; W/ y; c1 q4 ?) d: f甚少見到菜名如此直接，把新鮮吞拿魚切成一口大小的方丁，口感更豐富。 5.39.217.76, T M" l2 P! e+ g, Y7 m
6 H) ]* Q. o$ @3 V; g壽司盛合（八款）$1800 O! f1 z; L3 B
& M* p1 k' T; ~: w. a5 a' O5.39.217.76八款手握壽司，看得出的新鮮，吃得到的鮮甜，壽司飯握得恰到好處，軟熟味美。
* `0 m2 s) }% { d" [% v5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb# K4 K3 P. \, |* o8 y% B. D% o
吉列吞拿魚$75
9 v; q0 d2 i$ a0 i7 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k' o W' L7 ?. P9 n
固有概念是吞拿魚只可作刺身，熟食一定腥，這個吉列魚卻把這概念推翻了，趁熱吃，既無腥味亦香脆汁豐呢。
7 F' E. o1 |3 ~, ytvb now,tvbnow,bttvb* }& u. c& O0 a$ }# a
" F' n5 ~- u+ P6 @/ }
峰壽司 TO． TO． TA. E& Y9 J3 I1 N7 l+ ^( X
銅鑼灣告士打道皇室堡大廈
, M/ u8 p) k r9 R6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 Z+ J% p3 K4 }* y/ P公仔箱論壇
& J1 F0 r+ p3 O6 p |
發表於 2010-7-4 06:55 AM
| 