[中式食譜] 杨桃炖犊牛肉

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杨桃炖犊牛肉　　准备时间：3分钟5.39.217.766 B9 d& h/ t$ j) P# j
　　制作时间：3小时5.39.217.76  y* h: ~# M$ ~* M: C0 h2 D" \
　　主料：小犊牛外脊肉150g
7 W' n1 Q/ ~6 @, ?7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　配料：杨桃50g、黄杞子5g、盐10g、糖5g5.39.217.764 V. A! g2 u0 ?( X2 k% l" R
　　制作方法：1/将小犊牛肉入沸水焯熟后，改刀成小方块，加入黄杞子炖2小时；
2 P7 @( I& H  H6 Y3 c4 l: Ftvb now,tvbnow,bttvb　　2/将杨桃洗净，切片后放入汤中炖1小时调味，再炖10分钟即可。, q/ Z( {- y, Z. W. Y7 r
　　创意：小犊牛不同于一般的牛肉，它没有牛腥味，却带有特别的乳香味，与杨桃的气味很匹配，两者搭配烹调成汤，口感要比煎着吃清爽些。
) V/ A" {+ o+ M! p' m( _9 O　　烹饪诀窍：牛肉要整块过水，这样切成的肉块会更均匀些。