[中式食譜] 杨桃炖犊牛肉

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杨桃炖犊牛肉　　准备时间：3分钟5 t8 p- a% ~* Z* @
　　制作时间：3小时TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O2 U5 L8 I' I: O4 m
　　主料：小犊牛外脊肉150g6 I0 y: P, b2 R9 g# H& m/ z8 ~
　　配料：杨桃50g、黄杞子5g、盐10g、糖5g
4 V8 I  k1 O9 G5 T' B1 F& n2 ntvb now,tvbnow,bttvb　　制作方法：1/将小犊牛肉入沸水焯熟后，改刀成小方块，加入黄杞子炖2小时；tvb now,tvbnow,bttvb9 S) K3 j: ^, E; s; ]& `2 `
　　2/将杨桃洗净，切片后放入汤中炖1小时调味，再炖10分钟即可。
1 K4 A- ?; X0 `/ h* m　　创意：小犊牛不同于一般的牛肉，它没有牛腥味，却带有特别的乳香味，与杨桃的气味很匹配，两者搭配烹调成汤，口感要比煎着吃清爽些。
. q5 [% Q9 v, n6 A- @5.39.217.76　　烹饪诀窍：牛肉要整块过水，这样切成的肉块会更均匀些。