[中式食譜] 杨桃炖犊牛肉

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杨桃炖犊牛肉　　准备时间：3分钟
- |1 b$ o' e* K: T7 z公仔箱論壇　　制作时间：3小时
6 S6 i/ K6 P; E# ptvb now,tvbnow,bttvb　　主料：小犊牛外脊肉150g5 ~  {3 H1 z* S2 v( M  e* S
　　配料：杨桃50g、黄杞子5g、盐10g、糖5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l) c) Y4 ~- ^8 T3 {
　　制作方法：1/将小犊牛肉入沸水焯熟后，改刀成小方块，加入黄杞子炖2小时；
6 J, U: b9 s5 g公仔箱論壇　　2/将杨桃洗净，切片后放入汤中炖1小时调味，再炖10分钟即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 d* N+ a3 [9 a- P1 |9 D7 h/ E
　　创意：小犊牛不同于一般的牛肉，它没有牛腥味，却带有特别的乳香味，与杨桃的气味很匹配，两者搭配烹调成汤，口感要比煎着吃清爽些。公仔箱論壇1 }7 L+ Z+ q$ b& L; `
　　烹饪诀窍：牛肉要整块过水，这样切成的肉块会更均匀些。