[中式食譜] 竹燕玉笋汤

咖啡愛奶茶

　竹燕玉笋汤　　准备时间：10分钟公仔箱論壇, D( ]0 J  W" o3 b7 p3 Z
　　制作时间：20分钟
* |) G+ Z+ }* y2 C9 T　　主料：竹燕窝100g, _3 g2 x3 I4 W9 [7 `& x; w
　　配料：青萝卜30g、胡萝卜10g、芥蓝10g、清鸡汤1000g、盐5g
# N" d: I' A8 l5.39.217.76　　制作方法：1/将青萝卜、胡萝卜丝、芥蓝洗净，青萝卜做成青萝卜圈，胡萝卜切成丝，芥兰切成片待用；5.39.217.761 ?. J5 a* I# h) Q3 E; X8 U  D  L
　　2/将胡萝卜丝置入盅底，铺上青萝卜圈，竹燕窝放入青萝卜圈里，倒入清鸡汤炖20分钟调味；
+ j4 D" m$ M3 T# J/ `& {- |tvb now,tvbnow,bttvb　　3/将芥兰勾琉璃芡汁，浇到炖好的竹燕窝上即可。
3 b9 l& {9 a5 y7 K/ d　　创意：竹燕窝属于菌类，生长在蜀南海拔2300米竹海深处的特殊竹枝上，竹清香浓郁，与清鸡汤气味匹配。公仔箱論壇0 @" o8 Z( x9 }8 A/ j- S
　　烹饪诀窍：控制好炖汤的时间，整个过程不超过30分钟。