[中式食譜] 鲜虾珍菌汤

咖啡愛奶茶

　　鲜虾珍菌汤
2 |5 A- j  L5 E! f, \  [5.39.217.76　　准备时间：15小时8 s7 q% _9 q, }/ g- ~
　　制作时间：4分钟- p8 v6 a' s, M" h/ x( \
　　主料：老柴鸡300g、竹笙5g、杏鲍菇30g、虾胶15g、鲜松露5g
: ~4 O) S7 Z9 m+ b2 j% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　配料：广东胜瓜40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X# M; e& h# g- X% n7 U! }
　　制作方法：1/将老柴鸡入沸水焯熟，再炖3小时，取高汤待用；1 v1 W- e1 ?( `; Q, @9 Y2 r$ {  k+ z
　　2/将竹笙泡发洗净，放入虾胶，卷入杏鲍菇丝待用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s" {: W; f0 |7 W1 [, ~
　　3/将胜瓜洗净切条，放入汤盅底，摆入竹笙杏鲍菇卷，浇入汤底，摆上鲜松露片炖15分钟后，调味再炖5分钟即可。
; ~0 Q$ `7 L( u$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　创意：松露菌香与鲜虾极其相称，再加上竹笙的爽脆，口感极鲜，很适合春夏食用，能起清热解毒、滋阴润肤的作用* g. s( X: H9 p1 J! R* e( t1 n
　　烹饪诀窍：汤底需炖足够长的时间，其它食材的炖制需控制时间，烹调过久，会失去本身的风味。