[中式食譜] 鲜虾珍菌汤

咖啡愛奶茶

　　鲜虾珍菌汤% S: S/ K3 p8 z- P
　　准备时间：15小时5.39.217.76* M: O( J1 T: X: u) A9 W$ V
　　制作时间：4分钟5.39.217.76+ ^. @7 d9 @; n3 D5 V
　　主料：老柴鸡300g、竹笙5g、杏鲍菇30g、虾胶15g、鲜松露5g
% `1 L# L% W: t$ ^tvb now,tvbnow,bttvb　　配料：广东胜瓜40g
$ j% A' x$ d* n! G; ?/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　制作方法：1/将老柴鸡入沸水焯熟，再炖3小时，取高汤待用；tvb now,tvbnow,bttvb9 s# T( X! m$ V& s$ n
　　2/将竹笙泡发洗净，放入虾胶，卷入杏鲍菇丝待用；9 ^& \2 H  j/ P" @+ H
　　3/将胜瓜洗净切条，放入汤盅底，摆入竹笙杏鲍菇卷，浇入汤底，摆上鲜松露片炖15分钟后，调味再炖5分钟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~  V: S- w& L. i
　　创意：松露菌香与鲜虾极其相称，再加上竹笙的爽脆，口感极鲜，很适合春夏食用，能起清热解毒、滋阴润肤的作用
" `1 O, h& Q5 B( C2 [  z. Q8 w. n8 }tvb now,tvbnow,bttvb　　烹饪诀窍：汤底需炖足够长的时间，其它食材的炖制需控制时间，烹调过久，会失去本身的风味。