[中式食譜] 鲜虾珍菌汤

咖啡愛奶茶

　　鲜虾珍菌汤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z4 Q9 o0 s- f) ~
　　准备时间：15小时
3 t) A8 g3 C6 a5 stvb now,tvbnow,bttvb　　制作时间：4分钟
: Y7 [0 ^3 p9 p4 D7 R. [5 D　　主料：老柴鸡300g、竹笙5g、杏鲍菇30g、虾胶15g、鲜松露5g
7 a4 L3 w, A/ |8 A6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　配料：广东胜瓜40gtvb now,tvbnow,bttvb" U( }* R. M) y3 v4 \" r- I+ r% A" |7 ]
　　制作方法：1/将老柴鸡入沸水焯熟，再炖3小时，取高汤待用；
: u3 o* e8 T# J; z# d8 i& m公仔箱論壇　　2/将竹笙泡发洗净，放入虾胶，卷入杏鲍菇丝待用；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( _$ y7 f' p# l6 C. {
　　3/将胜瓜洗净切条，放入汤盅底，摆入竹笙杏鲍菇卷，浇入汤底，摆上鲜松露片炖15分钟后，调味再炖5分钟即可。5.39.217.76) q6 S3 L" @- o
　　创意：松露菌香与鲜虾极其相称，再加上竹笙的爽脆，口感极鲜，很适合春夏食用，能起清热解毒、滋阴润肤的作用
2 I4 ?* i+ ?+ c9 [6 a公仔箱論壇　　烹饪诀窍：汤底需炖足够长的时间，其它食材的炖制需控制时间，烹调过久，会失去本身的风味。