[甜品] 原味梳夫厘 口感鬆軟

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原味梳夫厘

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材料
" l6 c1 e& I1 B/ x# V5.39.217.76麵粉 4~5克公仔箱論壇9 t, Y) ]! |. \- o
蛋黃 2隻
. w7 w7 w. M" T+ [鮮奶 130克及30克公仔箱論壇3 h* P5 n& i; n) D) P, r8 `
砂糖 5茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 X. z1 ]; f( z7 @, Q
蛋白 3隻& L( n* D0 H0 g
註：以上分量約可製5個
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步驟
+ O0 G1 @, s' f: a- d" }& N0 @1.先將130克鮮奶以中上火煲滾，與此同時，將麵粉與30克鮮奶攪勻至漿狀。
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2.再加入蛋黃攪勻成蛋漿備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t' n1 K; g5 a5 B8 m

3 o' [& u; N3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將已攪勻的蛋漿倒入滾奶中繼續煮，記緊要慢落快攪，當煮至稠身便可熄火待涼，備用。
3 q7 I7 i+ n5 n; O" y% H5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  k1 ?) k8 \0 i
4.將蛋白加入砂糖，以打蛋器向同一個方向打，當打到有少許泡泡及稠身便行。
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5.先以牛油輕搽焗杯，備用。將甜麵糰再攪好，然後分3次加入打好的蛋白再拌勻，便可將混合物放入焗杯。
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  W" e2 ]9 M$ ~/ ptvb now,tvbnow,bttvb6.將焗杯放在焗盤上，並倒小量清水在焗盤上，否則梳乎里會焗至乾身；焗爐校至180度，焗8~10分鐘即可上碟。最後在梳夫厘灑上糖霜便可。& m9 L. }. v+ E

mimi-yi

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