[甜品] 原味梳夫厘 口感鬆軟

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原味梳夫厘

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$ v: d* f: ^: E. c材料tvb now,tvbnow,bttvb& h$ t) e) a4 M9 z5 |. R
麵粉 4~5克
# y: ~9 o% S* t  u2 U8 _蛋黃 2隻tvb now,tvbnow,bttvb6 m: z* t# g1 ~* t9 K4 m' J
鮮奶 130克及30克
2 C$ q; q: \& A. ], X% c$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 5茶匙
( l1 S& [9 f7 o' Etvb now,tvbnow,bttvb蛋白 3隻
8 u3 a! Y* @9 ^! P' t5.39.217.76註：以上分量約可製5個2 d! W4 q* u' }# q, a/ x* ^) `
5.39.217.769 W' c5 ?$ O) ]; Y

( {. z9 {/ d  t" |( f1 _步驟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]# z/ c& j, c4 D4 g$ k
1.先將130克鮮奶以中上火煲滾，與此同時，將麵粉與30克鮮奶攪勻至漿狀。
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2.再加入蛋黃攪勻成蛋漿備用。
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. C! S5 [$ ]5 q/ o2 stvb now,tvbnow,bttvb3.將已攪勻的蛋漿倒入滾奶中繼續煮，記緊要慢落快攪，當煮至稠身便可熄火待涼，備用。
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6 X0 C& I! f5 M$ C( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蛋白加入砂糖，以打蛋器向同一個方向打，當打到有少許泡泡及稠身便行。
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5.先以牛油輕搽焗杯，備用。將甜麵糰再攪好，然後分3次加入打好的蛋白再拌勻，便可將混合物放入焗杯。4 n$ L1 t9 S: R

3 n' ^7 ]; |4 I1 b7 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將焗杯放在焗盤上，並倒小量清水在焗盤上，否則梳乎里會焗至乾身；焗爐校至180度，焗8~10分鐘即可上碟。最後在梳夫厘灑上糖霜便可。
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mimi-yi

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