[甜品] 原味梳夫厘 口感鬆軟

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原味梳夫厘

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材料+ u7 x, }$ P9 m+ m; t1 X
麵粉 4~5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d/ ^$ m0 G' z/ |3 P
蛋黃 2隻
) M! P5 W0 }9 U/ G3 n/ H/ q1 \鮮奶 130克及30克tvb now,tvbnow,bttvb, `) {( j9 U- {1 Y' X8 y, v$ o
砂糖 5茶匙
( l# A, R; q# @* }2 @tvb now,tvbnow,bttvb蛋白 3隻
* \, E. [  K% D- m公仔箱論壇註：以上分量約可製5個
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步驟
- t9 P" [; m9 \1.先將130克鮮奶以中上火煲滾，與此同時，將麵粉與30克鮮奶攪勻至漿狀。公仔箱論壇- ~! r$ F/ {, {4 I( s% z. w9 ?  ~
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2.再加入蛋黃攪勻成蛋漿備用。tvb now,tvbnow,bttvb! \  f9 r7 `7 j% p6 u  b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @; `: m, X; m( Q
3.將已攪勻的蛋漿倒入滾奶中繼續煮，記緊要慢落快攪，當煮至稠身便可熄火待涼，備用。
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4.將蛋白加入砂糖，以打蛋器向同一個方向打，當打到有少許泡泡及稠身便行。5.39.217.76. |& N1 l5 [: j" ~& v, c8 t

2 w& {1 j8 B2 Y( R5.39.217.765.先以牛油輕搽焗杯，備用。將甜麵糰再攪好，然後分3次加入打好的蛋白再拌勻，便可將混合物放入焗杯。5.39.217.765 r. _3 r( ^0 J7 L- K

% z" X+ W2 n0 r5 }+ h. f5.39.217.766.將焗杯放在焗盤上，並倒小量清水在焗盤上，否則梳乎里會焗至乾身；焗爐校至180度，焗8~10分鐘即可上碟。最後在梳夫厘灑上糖霜便可。( E8 G- D/ |. @4 K7 L# f

mimi-yi

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