[甜品] 原味梳夫厘 口感鬆軟

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原味梳夫厘

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材料) ^8 J: E/ j- Z) A7 s$ q. y) ]
麵粉 4~5克5.39.217.76/ a4 s1 }: C7 t0 D  H3 b
蛋黃 2隻
2 i4 ?4 X1 I. N5 N2 ]. m公仔箱論壇鮮奶 130克及30克5.39.217.76; L8 n9 m) m, {; Y. D
砂糖 5茶匙. [( s/ J( W+ X7 o% f  N
蛋白 3隻
+ `% |8 d0 T1 Z' ?5 r/ t  n5.39.217.76註：以上分量約可製5個
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, n- r8 ~% z- ^4 ]$ D步驟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g4 j- L( t/ H6 O3 N/ v2 H4 a4 M
1.先將130克鮮奶以中上火煲滾，與此同時，將麵粉與30克鮮奶攪勻至漿狀。. y/ w! ~1 ?6 n  l$ h0 v

3 v1 G8 m8 }4 s7 _7 J  \- {1 B: j2.再加入蛋黃攪勻成蛋漿備用。tvb now,tvbnow,bttvb& i' o; Z) V0 o/ P! Y" G1 [, f# f

9 @0 |! v; z$ u0 y% c# t+ \/ N公仔箱論壇3.將已攪勻的蛋漿倒入滾奶中繼續煮，記緊要慢落快攪，當煮至稠身便可熄火待涼，備用。
( p& c* R4 G# h1 K7 z. a6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. U, {8 d: p/ s
4.將蛋白加入砂糖，以打蛋器向同一個方向打，當打到有少許泡泡及稠身便行。公仔箱論壇* Q: r# V2 a- K6 R
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5.先以牛油輕搽焗杯，備用。將甜麵糰再攪好，然後分3次加入打好的蛋白再拌勻，便可將混合物放入焗杯。
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; w' a9 E; q' m/ M! G9 s4 q公仔箱論壇6.將焗杯放在焗盤上，並倒小量清水在焗盤上，否則梳乎里會焗至乾身；焗爐校至180度，焗8~10分鐘即可上碟。最後在梳夫厘灑上糖霜便可。
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mimi-yi

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