[甜品] 原味梳夫厘 口感鬆軟

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原味梳夫厘

* |( D0 L- Q$ X; x0 f" U, y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L4 h3 `4 i! T  j: a% M6 C
材料tvb now,tvbnow,bttvb$ v# s* _7 z& o: \2 E) `
麵粉 4~5克
4 Q' F' [1 k) k/ ^5.39.217.76蛋黃 2隻
. a% e! d" r) n9 z鮮奶 130克及30克
, V/ J& T0 p2 m$ X7 g砂糖 5茶匙
8 P' @: s3 g, Q$ ?  n) n蛋白 3隻5 W7 t" ^; E7 }6 \: a' {/ y
註：以上分量約可製5個% P+ |5 r9 x4 G# G0 @/ Z

8 i# n0 |% a: }/ C0 u% C! `+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! y* x9 o+ [* ?- {  w步驟
) y. V/ B  A$ ^- q9 P) ]6 k5 Utvb now,tvbnow,bttvb1.先將130克鮮奶以中上火煲滾，與此同時，將麵粉與30克鮮奶攪勻至漿狀。5.39.217.76; M* U. Y2 I2 Q. k5 I1 F4 [# e

" L4 E% X* g' `- R! v- s3 }公仔箱論壇2.再加入蛋黃攪勻成蛋漿備用。$ O. P& G# E7 H7 M  q  r

/ K0 S1 I8 _: q+ c公仔箱論壇3.將已攪勻的蛋漿倒入滾奶中繼續煮，記緊要慢落快攪，當煮至稠身便可熄火待涼，備用。; G# [9 c. F& E( ?7 Q' G+ T5 F7 C8 E% P
公仔箱論壇. K1 k& [9 I$ @4 @2 x
4.將蛋白加入砂糖，以打蛋器向同一個方向打，當打到有少許泡泡及稠身便行。tvb now,tvbnow,bttvb& T  Z7 X+ I! I8 C

7 _3 T& G/ y* |. I% }. t4 F5.先以牛油輕搽焗杯，備用。將甜麵糰再攪好，然後分3次加入打好的蛋白再拌勻，便可將混合物放入焗杯。
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: p/ |8 r0 D. t4 A- w4 f. x9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將焗杯放在焗盤上，並倒小量清水在焗盤上，否則梳乎里會焗至乾身；焗爐校至180度，焗8~10分鐘即可上碟。最後在梳夫厘灑上糖霜便可。% o1 k% c: N/ U; ^1 e. |

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