[甜品] 原味梳夫厘 口感鬆軟

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原味梳夫厘

5.39.217.76; ?1 @3 |" t, N

! C" B" P" f0 u" Z- @材料  A4 B7 Z% v, O8 C/ A! B
麵粉 4~5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z: p( ^* L0 U2 D8 z4 E/ S0 v7 P
蛋黃 2隻tvb now,tvbnow,bttvb3 G7 G1 `; N5 f, L
鮮奶 130克及30克
+ J& C- ]% g0 a6 `/ _0 E9 B6 P, }砂糖 5茶匙6 h5 E7 K. B& Q: B- Q) ^
蛋白 3隻
& t2 {  Z) t* e. l/ F/ Gtvb now,tvbnow,bttvb註：以上分量約可製5個tvb now,tvbnow,bttvb4 _  I8 v7 q! \! g6 v
公仔箱論壇9 n" `$ [. T' V, }! P, D0 g, E

7 ?1 \4 D6 }" r步驟
; z7 T+ O. ~' J) h" d5 P$ i; T1.先將130克鮮奶以中上火煲滾，與此同時，將麵粉與30克鮮奶攪勻至漿狀。
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2.再加入蛋黃攪勻成蛋漿備用。5.39.217.76$ }  M% Z2 e( H3 o1 L5 M/ K
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3.將已攪勻的蛋漿倒入滾奶中繼續煮，記緊要慢落快攪，當煮至稠身便可熄火待涼，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; Y+ ]0 j9 v" s1 s% v
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4.將蛋白加入砂糖，以打蛋器向同一個方向打，當打到有少許泡泡及稠身便行。5.39.217.76! y- M7 G' {( z* X4 b1 D4 e

9 V8 c/ \) D7 M* j5 l公仔箱論壇5.先以牛油輕搽焗杯，備用。將甜麵糰再攪好，然後分3次加入打好的蛋白再拌勻，便可將混合物放入焗杯。tvb now,tvbnow,bttvb! X  S4 R* F) O4 {: n" e

+ G; t7 w2 {3 a+ K. s( N; }公仔箱論壇6.將焗杯放在焗盤上，並倒小量清水在焗盤上，否則梳乎里會焗至乾身；焗爐校至180度，焗8~10分鐘即可上碟。最後在梳夫厘灑上糖霜便可。
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