[甜品] 原味梳夫厘 口感鬆軟

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原味梳夫厘

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. u+ T7 p2 \# v* I- Z4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
% l& i: t/ [" U, M" @; U( S7 S麵粉 4~5克tvb now,tvbnow,bttvb. b  k2 D: C& r0 d
蛋黃 2隻
9 r, T- [8 f) m  itvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 130克及30克5.39.217.767 N+ \! }# w2 E5 L( S% O
砂糖 5茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^0 s* V* D* ?: m$ T1 T
蛋白 3隻
9 ]" c- i, U" k; M7 n4 @5.39.217.76註：以上分量約可製5個* G" X8 b$ ^% h! c
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步驟tvb now,tvbnow,bttvb# p) d+ x7 R* E9 {9 u+ c( j/ w
1.先將130克鮮奶以中上火煲滾，與此同時，將麵粉與30克鮮奶攪勻至漿狀。
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% `+ N! u0 {. N" B2 g! g) b; W2.再加入蛋黃攪勻成蛋漿備用。
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3.將已攪勻的蛋漿倒入滾奶中繼續煮，記緊要慢落快攪，當煮至稠身便可熄火待涼，備用。
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4.將蛋白加入砂糖，以打蛋器向同一個方向打，當打到有少許泡泡及稠身便行。公仔箱論壇# p6 F( s. k! U" p4 ?

* J' a0 {7 V* G: }, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.先以牛油輕搽焗杯，備用。將甜麵糰再攪好，然後分3次加入打好的蛋白再拌勻，便可將混合物放入焗杯。
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# `& O8 {1 U6 }, G/ g. b3 L% n6.將焗杯放在焗盤上，並倒小量清水在焗盤上，否則梳乎里會焗至乾身；焗爐校至180度，焗8~10分鐘即可上碟。最後在梳夫厘灑上糖霜便可。
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mimi-yi

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