[甜品] 原味梳夫厘 口感鬆軟

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原味梳夫厘

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材料
1 \. U8 E! @% d2 e! v) A/ ^公仔箱論壇麵粉 4~5克公仔箱論壇! d! X7 }, ]" W4 I  s
蛋黃 2隻
* e0 o8 R* y( i7 y' c鮮奶 130克及30克
# g- s8 i: {. }% p5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 5茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) x+ q. H/ ?- f- G
蛋白 3隻
- k/ J0 r5 R4 t$ E; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。註：以上分量約可製5個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k' w. Y6 o; a9 _0 S. a1 x. V: W

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% J+ t; d1 |& c( J! b( h公仔箱論壇步驟tvb now,tvbnow,bttvb* z) U5 Q! p8 b5 @$ B. a
1.先將130克鮮奶以中上火煲滾，與此同時，將麵粉與30克鮮奶攪勻至漿狀。
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2.再加入蛋黃攪勻成蛋漿備用。
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2 b5 \" J8 p8 j% G( b. Y5.39.217.763.將已攪勻的蛋漿倒入滾奶中繼續煮，記緊要慢落快攪，當煮至稠身便可熄火待涼，備用。
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4.將蛋白加入砂糖，以打蛋器向同一個方向打，當打到有少許泡泡及稠身便行。
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- h, N# F8 }* L' Z5 ?tvb now,tvbnow,bttvb5.先以牛油輕搽焗杯，備用。將甜麵糰再攪好，然後分3次加入打好的蛋白再拌勻，便可將混合物放入焗杯。
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6.將焗杯放在焗盤上，並倒小量清水在焗盤上，否則梳乎里會焗至乾身；焗爐校至180度，焗8~10分鐘即可上碟。最後在梳夫厘灑上糖霜便可。
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mimi-yi

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