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材料 + M t* U5 B2 o& G& y
炒麪 120克、芽菜 20克、薯仔 10克（去皮切粒）、白菜 10克、大辣椒 2克（去籽切絲）、番茄粒 10克、大蝦 3隻、洋葱絲 5克、魷魚 20克（切條）、枝豆肉 10克、蒜茸 2克、蛋 1隻（拂勻）、雞湯適量、胡椒粉少許、生抽 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 C" }- s: R0 M: p7 K1 k
: ?+ Z3 {1 k& `! l, d/ u" W9 ?' k% }汁料
* G: x5 I: x- R* k0 b5 h% ]公仔箱論壇茄汁 60克、黃薑粉 30克、雞湯 20毫升
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& G4 L7 u( [: F+ s7 t6 e3 G5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb% m7 h2 I' U$ I! A
做法' @+ h3 R! q4 }7 Y- b
1.將汁料拌勻。
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8 R3 ?( I% N. N( U2.開大火燒熱油，下蒜茸及洋葱絲炒香，加大蝦及魷魚略炒。
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7 @8 c- J8 v/ s+ m. v% ntvb now,tvbnow,bttvb3.然後下枝豆肉、薯仔及蛋漿炒勻，再下炒麪、芽菜、番茄粒、辣椒絲，倒入汁料炒勻，灒雞湯至浸過一半麪條，最後下胡椒粉、生抽及白菜，收細火炒約 2分鐘至收乾水即成。 tvb now,tvbnow,bttvb: u/ A4 i( _7 s) e9 o! e
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發表於 2010-7-3 06:47 AM
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