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蘿蔔糕 60克（切方粒）、大蝦 30克（去殼）、葱花 5克、紅辣椒 1克（去籽切絲）、蒜茸 2克、雞蛋 3隻（拂勻）/胡椒粉少許
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' J8 d$ D5 [9 z% Q5.39.217.76調味料
' a4 l8 O' I4 t6 u3 E3 C/ j X魚露/老抽/生抽各 30毫升、麻油 60毫升
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7 i- s# a+ _9 I! K- O) {醬汁料4 O* U7 s1 Q1 a8 ^- |/ [- m9 x
老抽 10毫升、生抽 5毫升、蒜茸 5克、芫荽碎/葱碎 2克、麻油 10毫升、糖/胡椒粉各少許0 ~$ b5 j, t% I) u. W) w2 D
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6 K. p+ G3 Z: [2 V& R做法
. F# _* ?8 S" o+ J8 a9 b# _5.39.217.761.開大火燒熱鑊下油，爆香蒜茸，下大蝦炒熟，加蘿蔔糕及調味料炒勻。5.39.217.76. q& q( P# J7 o" t, N5 n, R
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2.然後加紅辣椒絲、葱花、蛋漿及胡椒粉炒勻上碟。
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3.將所有醬汁料拌勻，淋上蘿蔔糕即完成。
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發表於 2010-7-3 06:46 AM
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發表於 2010-7-5 06:17 AM
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