旺角近來又流行甚麼小食？夏日炎炎，最受歡迎當然是自助雪糕店，食客可以自己唧雪糕加配料，既消暑又好玩，不過唧雪糕時記得要一拉到底，出來的雪糕才會挺身夠 Fun。公仔箱論壇! O6 v% C% F7 A- z, a( o
# b) R- C5 P& ^, l, I5.39.217.76Jun夏日推介
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炎炎夏日， Jun認為果味雪糕最消暑：「這是我心水配搭，芒果及青蘋果雪糕左右各一，再加士多啤梨等水果，酸酸甜甜夠清凉。」加$5，可轉用威化脆杯盛雪糕，「到時真的連杯都食埋。」 tvb now,tvbnow,bttvb) `: E& o" B9 v; N/ Y
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■用白色做主調色，設計簡約，開行冷氣食雪糕，正。5.39.217.76! F$ x! a+ }- Q. E1 ?- e# g
; e7 Z7 ^9 A7 B" gtvb now,tvbnow,bttvb首次接觸雪糕店「 Funky」老闆 Jun，我即時一呆，他樣子年輕得有點過份，「我是 1991年出生的。」九十後已經擁有自己店舖，身為八十後的我頓時慚愧。 Jun是雪糕迷，自小喜愛研究雪糕種類、雪糕公司背景，「大型雪糕公司如 Dreyer's、 Haagen-Dazs等均會推出公司年報，用甚麼品牌的材料、機器，年報說得一清二楚。」雪糕機的說明書，他也看得仔細，就這樣多看多問，年紀小小的 Jun儼成雪糕小博士，「自助形式雪糕店在美國已經很普遍，是兩位在 UCLA畢業的韓籍女士首先開設，名為『 Yogurtland』，這種營運方法相當可行，於是決定自己開舖。」眼見美國雪糕市場已近飽和，於是回流返港，「我希望自己的品牌屬於香港，所以選擇在旺角開舖。」
6 {& n1 w/ W* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W) D6 \, x7 A( w9 ?2 q* e
第八種口味日日不同3 r4 b: C% u6 T0 A
店舖命名為「 Funky」，全因 Jun希望每位客人都感受雪糕帶來的歡樂，經常推出新口味可為大家帶來驚喜，他售賣意大利 Pregel軟雪糕、比利時 Iris調味醬、美國 Taylor雪糕機，全都是最好品牌，「自己喜歡食雪糕，知道甚麼是最好，當然希望大家都可享受到。」店舖有八款軟雪糕口味，第八種口味沒特定，是收集當日客人意見後，於翌日調校出來的最受歡迎口味。「軟雪糕的做法是先把雪糕粉開成漿，再加入所選味道的材料，拌勻後質地像奶昔，最後放入雪糕機便可做出軟雪糕，正因每天新鮮製造，我才能做出第八種口味，客人每次幫襯都有驚喜。」 Jun提醒大家：「唧雪糕時，雪糕機把手要一拉到底，才可唧出挺身的雪糕，否則，留在雪糕機出口的半溶雪糕會唧到自己，記住啦。」' D9 ^$ I9 I* a( u" Z
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雪糕機似售票機，搞鬼！5.39.217.764 K" C, ?! |# p. R' H' `& F6 R
1.對，雪糕機真的有點似港鐵的售票機，取雪糕杯到雪糕機唧雪糕。喜歡較軟身的，選左邊雪糕機，喜歡較硬身的，選雪糕機右邊，中間是扭紋雙重口味。8 Q" @1 W @8 B* H8 k( c
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2.唧完雪糕，再到配料區加心水配料，有脆片、水果、調味醬等近二十多款選擇。最後到收銀處量重，收費每 100克$12。tvb now,tvbnow,bttvb3 m0 |( d% ~; O; h& O( a. d
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七種口味Jun：「暑假會推出朱古力系列口味，如金莎朱古力、榛子朱古力等，秋季時分會推出綠茶系列。」暫時只有七種固定口味，喜歡哪種口味，自己揀！7 e B' r1 a+ o% D* y
9 s2 {* B1 m, N! c9 c: i3 @1.澳洲青蘋果/ M1 ^8 x: k; x' O; [" b/ ~$ [
* _# m# b! ~# \8 V" s, Ktvb now,tvbnow,bttvb味道酸酸甜甜青蘋果味甚濃，而且是最低卡路里的口味，夠健康食多兩啖也不怕。
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2.呍呢拿tvb now,tvbnow,bttvb/ v8 n( H/ H. k, I
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最受歡迎口味之一，難得地不會甜到漏，奶味重夠香滑，正呀！ 公仔箱論壇) {, \% w: R2 i) Q$ J8 N6 Q( w
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3.蜂蜜檸檬
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3 A5 j8 s& @' ]公仔箱論壇阿 Jun創新口味，味道模仿蜂蜜檸檬糖，清新味道主要是來自意大利綠茶。" z+ T0 c& z! Y$ {
- X( J. J, {" ^7 v1 u+ _6 Y公仔箱論壇4.低脂酸乳酪
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4 D5 {% v& N1 |2 K5 r1 K公仔箱論壇甜味最少，味道是原味酸乳酪，奶味十分濃，鍾情 Frozen yogurt的你必試。
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8 R8 D- q* D8 g0 K! j" j k6 ~公仔箱論壇5.有機豆腐
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味道清淡豆味重，跟某品牌雪糕有得 Fight！嗜甜小朋友未必鍾意，但我 Buy！
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6.比利時朱古力
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我的至愛！採用 76%濃度可可朱古力，不會太甜，且朱古力味濃厚，好回味呀。
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/ c o- f' h* \7 Q9 M公仔箱論壇7.芒果5.39.217.76- A+ L& Z1 T; C1 [' d r* p
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真的似吃芒果，不會像一般芒果雪糕般果味假得只有甜味，這一羮是有果香的。 tvb now,tvbnow,bttvb9 T2 Z. f0 z2 P- r3 Y9 q9 p( A$ D
7 q" [2 J9 G# E( G/ R+ W九款乾身配料
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$ `3 N3 {& S6 a公仔箱論壇「 Funky」的水果配料大部份是新鮮準備，定期到油麻地果欄取貨；調味醬有朱古力、士多啤梨及芒果三種；而乾配料都有九款，讓你加個夠。
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: i" X1 w0 H1 L7 _2 A; ]- C5.39.217.76我好鍾意食雪糕，這種自助形式很好玩，如果有榴槤味或北海道綠茶味就更好啦！
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Funkytvb now,tvbnow,bttvb1 x0 A; H# B" j0 Q5 W8 m2 z
地址：旺角西洋菜南街公仔箱論壇; n, l p" C( _
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同場加映：人龍酸辣粉要數近期旺角人龍食店，非「旦王」莫屬！雖然該店以魚肉燒賣、咖喱魚蛋為鎮店之寶，招牌更寫着「魚蛋稱王，燒賣稱霸」，但最多人幫襯的是重慶酸辣粉！ Model Kinki的母親是四川人，從小接觸四川菜，由她試夠唔夠正宗，有說服力。
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0 w/ |: P2 \6 E公仔箱論壇這次選小辣，辣度較輕，酸味及香味都很接近四川酸辣粉，番薯粉煮得夠透且滑，很有水準，難怪這麼多人排隊。下次再吃，會要求落多點花椒，味道會更香！
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0 g. }2 j) N7 @# E6 y! b2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸辣任你揀
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■煮沸番薯粉，紙碗加入鹽、糖、辣粉等調味料。5.39.217.765 b/ Q3 I; |5 }; f# t! `& W
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" A2 Y* Z- I* Wtvb now,tvbnow,bttvb■沒預先弄好酸辣湯底，配好調味料加入清湯，再加花椒等香料。
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2 x8 H- C- E6 y6 b+ h公仔箱論壇■湯底即煮，故人客可自行選擇酸辣度，加減香料亦可，最後將 麪放湯，加榨菜、花生及芫荽即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) z& n5 @; a- l( Z$ `# j
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■當日下大雨，但食店仍大排長龍，只為一碗美味酸辣粉。tvb now,tvbnow,bttvb! W" l# f( o4 R
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旦王（旺角弼街地舖） tvb now,tvbnow,bttvb$ s$ m$ s0 Y& I9 V- z- a# }/ C9 k
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發表於 2010-7-3 06:43 AM
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