nt1972

VIP

Rank: 19

VIP勳章

1^#

打印

字體大小: tT

發表於 2010-7-3 06:43 AM | 只看該作者

[食肆地點] 一拉到底夠挺身雪糕自唧

旺角近來又流行甚麼小食？夏日炎炎，最受歡迎當然是自助雪糕店，食客可以自己唧雪糕加配料，既消暑又好玩，不過唧雪糕時記得要一拉到底，出來的雪糕才會挺身夠 Fun。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l4 m# D: m* K/ r* R
tvb now,tvbnow,bttvb, g; T4 l* K) R4 X
Jun夏日推介TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V. ~: p0 D1 ~! V

4 _4 }- a W3 i' V2 h
炎炎夏日， Jun認為果味雪糕最消暑：「這是我心水配搭，芒果及青蘋果雪糕左右各一，再加士多啤梨等水果，酸酸甜甜夠清凉。」加$5，可轉用威化脆杯盛雪糕，「到時真的連杯都食埋。」

5.39.217.76: l# ^9 u) D- |
■用白色做主調色，設計簡約，開行冷氣食雪糕，正。

首次接觸雪糕店「 Funky」老闆 Jun，我即時一呆，他樣子年輕得有點過份，「我是 1991年出生的。」九十後已經擁有自己店舖，身為八十後的我頓時慚愧。 Jun是雪糕迷，自小喜愛研究雪糕種類、雪糕公司背景，「大型雪糕公司如 Dreyer's、 Haagen-Dazs等均會推出公司年報，用甚麼品牌的材料、機器，年報說得一清二楚。」雪糕機的說明書，他也看得仔細，就這樣多看多問，年紀小小的 Jun儼成雪糕小博士，「自助形式雪糕店在美國已經很普遍，是兩位在 UCLA畢業的韓籍女士首先開設，名為『 Yogurtland』，這種營運方法相當可行，於是決定自己開舖。」眼見美國雪糕市場已近飽和，於是回流返港，「我希望自己的品牌屬於香港，所以選擇在旺角開舖。」

第八種口味日日不同
店舖命名為「 Funky」，全因 Jun希望每位客人都感受雪糕帶來的歡樂，經常推出新口味可為大家帶來驚喜，他售賣意大利 Pregel軟雪糕、比利時 Iris調味醬、美國 Taylor雪糕機，全都是最好品牌，「自己喜歡食雪糕，知道甚麼是最好，當然希望大家都可享受到。」店舖有八款軟雪糕口味，第八種口味沒特定，是收集當日客人意見後，於翌日調校出來的最受歡迎口味。「軟雪糕的做法是先把雪糕粉開成漿，再加入所選味道的材料，拌勻後質地像奶昔，最後放入雪糕機便可做出軟雪糕，正因每天新鮮製造，我才能做出第八種口味，客人每次幫襯都有驚喜。」 Jun提醒大家：「唧雪糕時，雪糕機把手要一拉到底，才可唧出挺身的雪糕，否則，留在雪糕機出口的半溶雪糕會唧到自己，記住啦。」3 w) ]9 m4 t- Q/ G9 K2 X
tvb now,tvbnow,bttvb3 R+ s+ p! G' u+ n% [
雪糕機似售票機，搞鬼！5.39.217.76/ G6 E7 h/ |$ w, P) \. Y/ S
1.對，雪糕機真的有點似港鐵的售票機，取雪糕杯到雪糕機唧雪糕。喜歡較軟身的，選左邊雪糕機，喜歡較硬身的，選雪糕機右邊，中間是扭紋雙重口味。公仔箱論壇" ]$ r* f) j# @0 W1 O( x) R
公仔箱論壇0 Y: n3 F) e$ i* I: {

* y4 i2 u# h& N

0 o, X' h9 l5 ]' N
2.唧完雪糕，再到配料區加心水配料，有脆片、水果、調味醬等近二十多款選擇。最後到收銀處量重，收費每 100克$12。
5.39.217.768 x3 \5 {4 n( u; ?4 O5 i8 H% \

tvb now,tvbnow,bttvb& `3 \, O9 F" u) B

七種口味Jun：「暑假會推出朱古力系列口味，如金莎朱古力、榛子朱古力等，秋季時分會推出綠茶系列。」暫時只有七種固定口味，喜歡哪種口味，自己揀！
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J4 Y, [/ _8 F% a. z% N0 j7 N# \
1.澳洲青蘋果tvb now,tvbnow,bttvb9 d" J3 x/ X$ \

* R; a; `# D( V* Q2 k3 ~9 [$ U5 B
味道酸酸甜甜青蘋果味甚濃，而且是最低卡路里的口味，夠健康食多兩啖也不怕。

2.呍呢拿

最受歡迎口味之一，難得地不會甜到漏，奶味重夠香滑，正呀！ ) J5 t: @8 b9 ]6 F W3 R$ g5 ~
tvb now,tvbnow,bttvb+ \/ Y9 n: k4 V0 z
3.蜂蜜檸檬

" J# W- n9 y/ F% f% q
阿 Jun創新口味，味道模仿蜂蜜檸檬糖，清新味道主要是來自意大利綠茶。
tvb now,tvbnow,bttvb+ ]2 C% U( w6 M" |
4.低脂酸乳酪

tvb now,tvbnow,bttvb! A* j! J: T7 I
甜味最少，味道是原味酸乳酪，奶味十分濃，鍾情 Frozen yogurt的你必試。
5.39.217.769 T! t/ Q$ g0 Y/ s
5.有機豆腐

味道清淡豆味重，跟某品牌雪糕有得 Fight！嗜甜小朋友未必鍾意，但我 Buy！公仔箱論壇 k; o; r2 F1 P2 D2 V

6.比利時朱古力8 Q# u+ c! s2 O0 H; j& @9 m& a7 K$ c

我的至愛！採用 76%濃度可可朱古力，不會太甜，且朱古力味濃厚，好回味呀。 6 ]2 M7 [! B4 a+ ?+ ^

7.芒果

真的似吃芒果，不會像一般芒果雪糕般果味假得只有甜味，這一羮是有果香的。
; J6 c7 U+ k+ K# a
九款乾身配料/ w1 R% q9 E4 T

. q& w: w2 E- ]9 G6 V
「 Funky」的水果配料大部份是新鮮準備，定期到油麻地果欄取貨；調味醬有朱古力、士多啤梨及芒果三種；而乾配料都有九款，讓你加個夠。 2 {8 P# P7 Q' m1 u7 h6 o

* X. H5 G! u$ C- }7 P
我好鍾意食雪糕，這種自助形式很好玩，如果有榴槤味或北海道綠茶味就更好啦！
( R5 v) }0 H6 X2 `$ r, W
Funky
地址：旺角西洋菜南街* C4 Z* T9 J( {. r
, M! w- e5 a1 V+ u0 g
同場加映：人龍酸辣粉要數近期旺角人龍食店，非「旦王」莫屬！雖然該店以魚肉燒賣、咖喱魚蛋為鎮店之寶，招牌更寫着「魚蛋稱王，燒賣稱霸」，但最多人幫襯的是重慶酸辣粉！ Model Kinki的母親是四川人，從小接觸四川菜，由她試夠唔夠正宗，有說服力。公仔箱論壇; R0 }1 V0 \1 o' j; Y& X
公仔箱論壇, W0 I* {- @( H i+ Z1 ^, }
Kinki推介TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b5 z1 \' U! |# s

這次選小辣，辣度較輕，酸味及香味都很接近四川酸辣粉，番薯粉煮得夠透且滑，很有水準，難怪這麼多人排隊。下次再吃，會要求落多點花椒，味道會更香！

酸辣任你揀

' }6 B5 r# |- w$ A3 }4 O2 [
■煮沸番薯粉，紙碗加入鹽、糖、辣粉等調味料。

5.39.217.768 ~' U3 b4 i* j$ S2 d8 A: j
■沒預先弄好酸辣湯底，配好調味料加入清湯，再加花椒等香料。5.39.217.76; {& c4 m( o' o5 m7 x& p' }
$ [! l+ V j1 ^$ O% K

■湯底即煮，故人客可自行選擇酸辣度，加減香料亦可，最後將麪放湯，加榨菜、花生及芫荽即成。

" `& M& _. w. p* n9 q: @" r; d& X1 U% a
■當日下大雨，但食店仍大排長龍，只為一碗美味酸辣粉。tvb now,tvbnow,bttvb& ~! o( n. h% u( N- A/ ]

旦王（旺角弼街地舖） ( d( F6 g$ i& D [3 l5 A
公仔箱論壇2 y; z' X6 j8 B$ N9 A' [. b6 v

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表