旺角近來又流行甚麼小食？夏日炎炎，最受歡迎當然是自助雪糕店，食客可以自己唧雪糕加配料，既消暑又好玩，不過唧雪糕時記得要一拉到底，出來的雪糕才會挺身夠 Fun。
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Jun夏日推介TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d8 O5 a9 W0 q& e5 o# C! y
" o# k2 c& w& \9 |6 T6 p- I炎炎夏日， Jun認為果味雪糕最消暑：「這是我心水配搭，芒果及青蘋果雪糕左右各一，再加士多啤梨等水果，酸酸甜甜夠清凉。」加$5，可轉用威化脆杯盛雪糕，「到時真的連杯都食埋。」 公仔箱論壇2 K& o: C/ J& k9 y; {" \# d
! Z. U) s0 |, X# x0 C I nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q$ n- ^0 i5 N
■用白色做主調色，設計簡約，開行冷氣食雪糕，正。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x" B u" a" r+ S6 T( ~2 k
7 [) p0 G* _' ^$ {' Z; B2 W# t5 v首次接觸雪糕店「 Funky」老闆 Jun，我即時一呆，他樣子年輕得有點過份，「我是 1991年出生的。」九十後已經擁有自己店舖，身為八十後的我頓時慚愧。 Jun是雪糕迷，自小喜愛研究雪糕種類、雪糕公司背景，「大型雪糕公司如 Dreyer's、 Haagen-Dazs等均會推出公司年報，用甚麼品牌的材料、機器，年報說得一清二楚。」雪糕機的說明書，他也看得仔細，就這樣多看多問，年紀小小的 Jun儼成雪糕小博士，「自助形式雪糕店在美國已經很普遍，是兩位在 UCLA畢業的韓籍女士首先開設，名為『 Yogurtland』，這種營運方法相當可行，於是決定自己開舖。」眼見美國雪糕市場已近飽和，於是回流返港，「我希望自己的品牌屬於香港，所以選擇在旺角開舖。」/ ~+ t* R, y' _% Z
* C* F! p: ~8 l* |tvb now,tvbnow,bttvb第八種口味日日不同
4 n3 s" Q; U$ B- x! ]! v, `& htvb now,tvbnow,bttvb店舖命名為「 Funky」，全因 Jun希望每位客人都感受雪糕帶來的歡樂，經常推出新口味可為大家帶來驚喜，他售賣意大利 Pregel軟雪糕、比利時 Iris調味醬、美國 Taylor雪糕機，全都是最好品牌，「自己喜歡食雪糕，知道甚麼是最好，當然希望大家都可享受到。」店舖有八款軟雪糕口味，第八種口味沒特定，是收集當日客人意見後，於翌日調校出來的最受歡迎口味。「軟雪糕的做法是先把雪糕粉開成漿，再加入所選味道的材料，拌勻後質地像奶昔，最後放入雪糕機便可做出軟雪糕，正因每天新鮮製造，我才能做出第八種口味，客人每次幫襯都有驚喜。」 Jun提醒大家：「唧雪糕時，雪糕機把手要一拉到底，才可唧出挺身的雪糕，否則，留在雪糕機出口的半溶雪糕會唧到自己，記住啦。」
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雪糕機似售票機，搞鬼！
4 k' _7 ?$ ~- I" E3 d* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.對，雪糕機真的有點似港鐵的售票機，取雪糕杯到雪糕機唧雪糕。喜歡較軟身的，選左邊雪糕機，喜歡較硬身的，選雪糕機右邊，中間是扭紋雙重口味。5.39.217.76! \. B7 Y) r. S
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# n* u5 R7 p: jtvb now,tvbnow,bttvb2.唧完雪糕，再到配料區加心水配料，有脆片、水果、調味醬等近二十多款選擇。最後到收銀處量重，收費每 100克$12。5.39.217.766 T* d, I0 e$ V! o8 a" k
1 s) [" A7 F& v5.39.217.76 公仔箱論壇1 c) H" C! \3 k4 M; ?! D. x4 D
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七種口味Jun：「暑假會推出朱古力系列口味，如金莎朱古力、榛子朱古力等，秋季時分會推出綠茶系列。」暫時只有七種固定口味，喜歡哪種口味，自己揀！
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4 N* o& W4 o+ n3 j, J6 C2 A公仔箱論壇1.澳洲青蘋果5 t8 K# S9 ]5 p& [
- m4 n0 K5 A) a. V味道酸酸甜甜青蘋果味甚濃，而且是最低卡路里的口味，夠健康食多兩啖也不怕。 5.39.217.76* ~* L- f F' M/ G# [# j6 W
+ q' _3 ]$ i5 I0 ]* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.呍呢拿
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最受歡迎口味之一，難得地不會甜到漏，奶味重夠香滑，正呀！ 4 l% O& X+ E3 I% H8 d* E3 H( M
3 q, j7 G. r: u3 a: g8 A( ltvb now,tvbnow,bttvb3.蜂蜜檸檬
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# s+ n: y* i! o4 o$ k阿 Jun創新口味，味道模仿蜂蜜檸檬糖，清新味道主要是來自意大利綠茶。
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1 Z% \& f! G" x$ w& j5 k/ R5 w5.39.217.764.低脂酸乳酪
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: s2 A1 e( V3 q& M5 s& s6 F7 ~甜味最少，味道是原味酸乳酪，奶味十分濃，鍾情 Frozen yogurt的你必試。tvb now,tvbnow,bttvb- y+ f8 T- v: u& t
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5.有機豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T& H9 Z2 T( }9 w- ?' m
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味道清淡豆味重，跟某品牌雪糕有得 Fight！嗜甜小朋友未必鍾意，但我 Buy！
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5 p- ~# E; L% p) d1 p! U5.39.217.766.比利時朱古力1 F' e2 Z$ f5 }- L. |( I9 t
& w8 b8 g* P7 p9 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我的至愛！採用 76%濃度可可朱古力，不會太甜，且朱古力味濃厚，好回味呀。 tvb now,tvbnow,bttvb6 W- O. W) M% g8 V4 w4 V- w! P
. K( S% z" L! p7 ?5 h1 P; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.芒果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m+ c& |- F, Q/ m! \, |
w7 x* t. m) f& t$ O" J真的似吃芒果，不會像一般芒果雪糕般果味假得只有甜味，這一羮是有果香的。
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}+ o* V9 o3 _( `, g3 _! I& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九款乾身配料
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6 Q$ S- u5 |9 W4 e3 Y9 ~1 i, D「 Funky」的水果配料大部份是新鮮準備，定期到油麻地果欄取貨；調味醬有朱古力、士多啤梨及芒果三種；而乾配料都有九款，讓你加個夠。
6 H9 ~6 Y5 Z* z' @1 D s1 \4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5 q$ m9 U7 i. W2 J2 n* ~5.39.217.76我好鍾意食雪糕，這種自助形式很好玩，如果有榴槤味或北海道綠茶味就更好啦！
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. n. R! J* g3 r. k. E4 y5.39.217.76Funky公仔箱論壇/ U3 o9 [6 U6 P. ^" p
地址：旺角西洋菜南街
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同場加映：人龍酸辣粉要數近期旺角人龍食店，非「旦王」莫屬！雖然該店以魚肉燒賣、咖喱魚蛋為鎮店之寶，招牌更寫着「魚蛋稱王，燒賣稱霸」，但最多人幫襯的是重慶酸辣粉！ Model Kinki的母親是四川人，從小接觸四川菜，由她試夠唔夠正宗，有說服力。
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Kinki推介
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這次選小辣，辣度較輕，酸味及香味都很接近四川酸辣粉，番薯粉煮得夠透且滑，很有水準，難怪這麼多人排隊。下次再吃，會要求落多點花椒，味道會更香！
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) v+ j t, V8 @: P( j' O A0 w酸辣任你揀公仔箱論壇4 r9 I5 k: v* C; }" u1 y
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■煮沸番薯粉，紙碗加入鹽、糖、辣粉等調味料。5.39.217.76) ]9 k5 J2 I1 t0 i
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" A7 r v6 f, e$ a2 R# p' a3 t■沒預先弄好酸辣湯底，配好調味料加入清湯，再加花椒等香料。
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0 Z, ^9 L% y- ]+ L4 x公仔箱論壇■湯底即煮，故人客可自行選擇酸辣度，加減香料亦可，最後將 麪放湯，加榨菜、花生及芫荽即成。
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■當日下大雨，但食店仍大排長龍，只為一碗美味酸辣粉。
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. n. o1 X3 X' R5.39.217.76旦王（旺角弼街地舖） / j% H: l; \$ h, G- {
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發表於 2010-7-3 06:43 AM
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