旺角近來又流行甚麼小食？夏日炎炎，最受歡迎當然是自助雪糕店，食客可以自己唧雪糕加配料，既消暑又好玩，不過唧雪糕時記得要一拉到底，出來的雪糕才會挺身夠 Fun。/ D4 L% y: U$ N! H, v
( v5 A3 @5 j- c公仔箱論壇Jun夏日推介tvb now,tvbnow,bttvb9 q! [# \4 y, ?2 z+ M1 G
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s9 t2 Q$ L8 H$ A/ P6 {! w
炎炎夏日， Jun認為果味雪糕最消暑：「這是我心水配搭，芒果及青蘋果雪糕左右各一，再加士多啤梨等水果，酸酸甜甜夠清凉。」加$5，可轉用威化脆杯盛雪糕，「到時真的連杯都食埋。」
/ T- n6 E: |. S# L4 Z公仔箱論壇
, _2 S+ x- T9 q/ s, d1 Xtvb now,tvbnow,bttvb
3 t9 X) L; X( k( r& K, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■用白色做主調色，設計簡約，開行冷氣食雪糕，正。
+ U# I4 o, T4 T( u# a1 O) S5.39.217.76! X, L+ k; Z5 E, U3 ^% e9 V
首次接觸雪糕店「 Funky」老闆 Jun，我即時一呆，他樣子年輕得有點過份，「我是 1991年出生的。」九十後已經擁有自己店舖，身為八十後的我頓時慚愧。 Jun是雪糕迷，自小喜愛研究雪糕種類、雪糕公司背景，「大型雪糕公司如 Dreyer's、 Haagen-Dazs等均會推出公司年報，用甚麼品牌的材料、機器，年報說得一清二楚。」雪糕機的說明書，他也看得仔細，就這樣多看多問，年紀小小的 Jun儼成雪糕小博士，「自助形式雪糕店在美國已經很普遍，是兩位在 UCLA畢業的韓籍女士首先開設，名為『 Yogurtland』，這種營運方法相當可行，於是決定自己開舖。」眼見美國雪糕市場已近飽和，於是回流返港，「我希望自己的品牌屬於香港，所以選擇在旺角開舖。」
: t2 K8 j- p4 e* q$ q4 H) Q- u, f! f/ o! ^/ F
第八種口味日日不同: E- s. V' u- Q. e, u, O" X5 C* K
店舖命名為「 Funky」，全因 Jun希望每位客人都感受雪糕帶來的歡樂，經常推出新口味可為大家帶來驚喜，他售賣意大利 Pregel軟雪糕、比利時 Iris調味醬、美國 Taylor雪糕機，全都是最好品牌，「自己喜歡食雪糕，知道甚麼是最好，當然希望大家都可享受到。」店舖有八款軟雪糕口味，第八種口味沒特定，是收集當日客人意見後，於翌日調校出來的最受歡迎口味。「軟雪糕的做法是先把雪糕粉開成漿，再加入所選味道的材料，拌勻後質地像奶昔，最後放入雪糕機便可做出軟雪糕，正因每天新鮮製造，我才能做出第八種口味，客人每次幫襯都有驚喜。」 Jun提醒大家：「唧雪糕時，雪糕機把手要一拉到底，才可唧出挺身的雪糕，否則，留在雪糕機出口的半溶雪糕會唧到自己，記住啦。」
t# }6 U1 H) D J+ D- C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P$ I* t3 }* p {$ U3 t
雪糕機似售票機，搞鬼！公仔箱論壇: r# d4 U" ]" G) L* x3 ]# W
1.對，雪糕機真的有點似港鐵的售票機，取雪糕杯到雪糕機唧雪糕。喜歡較軟身的，選左邊雪糕機，喜歡較硬身的，選雪糕機右邊，中間是扭紋雙重口味。5.39.217.76& z! K; ?. c/ k" R
& w }7 o( P! R) Htvb now,tvbnow,bttvb
! R; M8 J# {3 L5 r2 p
) | x% y/ ^ y" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 y. \! ]5 Y: \7 p公仔箱論壇2.唧完雪糕，再到配料區加心水配料，有脆片、水果、調味醬等近二十多款選擇。最後到收銀處量重，收費每 100克$12。( V& a0 {: B) [5 ?9 Z( B4 y+ H1 u
& H4 z. m; T( }% L2 U! Y5.39.217.76 5.39.217.76* S) o# S- ^; o! ]8 W+ b- P
5.39.217.76$ {8 f' v2 J, e; V- U
+ m# B8 V: g2 s5.39.217.76七種口味Jun：「暑假會推出朱古力系列口味，如金莎朱古力、榛子朱古力等，秋季時分會推出綠茶系列。」暫時只有七種固定口味，喜歡哪種口味，自己揀！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a5 ~3 l" z7 u
5 `' u$ f7 N& g, C% W- G' P" pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.澳洲青蘋果7 t( d5 I) [6 P1 Q2 R0 C
 + g! z1 N" x8 {& H3 d
味道酸酸甜甜青蘋果味甚濃，而且是最低卡路里的口味，夠健康食多兩啖也不怕。 tvb now,tvbnow,bttvb+ S0 v4 E$ w$ w% B# u1 \
# c3 b" k3 z8 h1 B) C$ |# J; htvb now,tvbnow,bttvb2.呍呢拿公仔箱論壇. y( d- z+ ], g' M/ X9 a
; v2 L, L! S" ~* Z) s, G# Ttvb now,tvbnow,bttvb最受歡迎口味之一，難得地不會甜到漏，奶味重夠香滑，正呀！
0 {- u) e s: T8 W1 W* M! @' u7 p# g5.39.217.76 H! d& z% U- F. c) n: q8 e' ~
3.蜂蜜檸檬
8 b' o' }+ T4 P: R- S TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T. D. m, a' n& |, c8 }+ E" m- o/ S) C
阿 Jun創新口味，味道模仿蜂蜜檸檬糖，清新味道主要是來自意大利綠茶。5 `0 U4 n# x4 I/ M7 y3 {6 {# t' p
% c1 s$ I: o: C% F6 D! O- p# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.低脂酸乳酪公仔箱論壇( G5 x* `% e0 @6 [9 x" Q% f; v# D
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a3 `; M7 T8 X" J
甜味最少，味道是原味酸乳酪，奶味十分濃，鍾情 Frozen yogurt的你必試。公仔箱論壇2 f8 \# E, {0 C0 K$ m6 P1 W6 ~' [
/ d; Y' D3 W( W7 h, ?$ r6 ~5.有機豆腐tvb now,tvbnow,bttvb2 c/ u0 a8 r4 E
 5.39.217.76# B$ a4 ~4 \6 U( `( E* u
味道清淡豆味重，跟某品牌雪糕有得 Fight！嗜甜小朋友未必鍾意，但我 Buy！
* O% H3 G4 `- e+ ]1 u9 W: J, h4 X
. B" ?" L+ M9 ?) G* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.比利時朱古力tvb now,tvbnow,bttvb# J1 p1 k, }5 C( I. T8 I' R! C
) u8 e/ V$ S4 k. W" O1 V我的至愛！採用 76%濃度可可朱古力，不會太甜，且朱古力味濃厚，好回味呀。
; ?4 V) t1 t4 f2 B7 ~
) p( A* m: D8 }" D; ~7.芒果
C* r; X' A( j8 F4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.760 h7 ]. O; E& u: K8 w5 J' i
真的似吃芒果，不會像一般芒果雪糕般果味假得只有甜味，這一羮是有果香的。 tvb now,tvbnow,bttvb/ ?- ~& |6 O6 g- ^: H4 _
, e# C F W8 p. f5.39.217.76九款乾身配料
6 x) B+ b( j3 H8 Z" @+ e
7 O* b6 R0 U( M6 }2 W7 Z「 Funky」的水果配料大部份是新鮮準備，定期到油麻地果欄取貨；調味醬有朱古力、士多啤梨及芒果三種；而乾配料都有九款，讓你加個夠。 公仔箱論壇- [5 R- c9 q" [. M- v8 `
tvb now,tvbnow,bttvb$ w' ]. w8 a C# y5 F8 E0 w
 2 _$ G% c, [- o. R$ k
我好鍾意食雪糕，這種自助形式很好玩，如果有榴槤味或北海道綠茶味就更好啦！
0 f$ ~# r3 H2 h) F' j3 I) `% C: D6 H8 r: g% Y& e! C' A$ c
Funky公仔箱論壇/ r, l4 u# [% ?8 a* {7 J) j! {: W: h1 E
地址：旺角西洋菜南街- S* v( [7 X- j! V8 I1 ?6 K) Y
; } ]: g+ ]) B. H7 i2 P
同場加映：人龍酸辣粉要數近期旺角人龍食店，非「旦王」莫屬！雖然該店以魚肉燒賣、咖喱魚蛋為鎮店之寶，招牌更寫着「魚蛋稱王，燒賣稱霸」，但最多人幫襯的是重慶酸辣粉！ Model Kinki的母親是四川人，從小接觸四川菜，由她試夠唔夠正宗，有說服力。0 B4 d. s/ R: W! ^& J3 T
/ ^% q2 M6 q6 E2 O( ~Kinki推介tvb now,tvbnow,bttvb- k D' w! ]0 O
+ I% N' M) R7 ~8 H& B5.39.217.76這次選小辣，辣度較輕，酸味及香味都很接近四川酸辣粉，番薯粉煮得夠透且滑，很有水準，難怪這麼多人排隊。下次再吃，會要求落多點花椒，味道會更香！5.39.217.76+ l% u4 H5 y, Q# v: d1 W1 T# ~" M* g4 ]
; S2 P# U6 e" } ]酸辣任你揀
/ |$ Q; U) I7 U! j* f" U! m# I
0 q- w. I+ x) V& {/ g■煮沸番薯粉，紙碗加入鹽、糖、辣粉等調味料。
. _- v7 f/ Y* VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# y( ^; A4 I8 d4 ~( G* Q$ _* t2 V
/ T. I K5 M: J" y8 [9 W■沒預先弄好酸辣湯底，配好調味料加入清湯，再加花椒等香料。
0 h9 S* J& }" Y9 [! e+ i5.39.217.76# ?0 s8 k6 s' G3 b7 p
0 E& z- b3 _$ x6 k B■湯底即煮，故人客可自行選擇酸辣度，加減香料亦可，最後將 麪放湯，加榨菜、花生及芫荽即成。
- G# w5 f3 F0 k1 i6 @/ C
: }1 p5 l1 @% y! _ + a7 j( d( c" c8 M
■當日下大雨，但食店仍大排長龍，只為一碗美味酸辣粉。
; D" R* s* e( \4 A2 jtvb now,tvbnow,bttvb, Z2 X9 k9 T2 K5 R
旦王（旺角弼街地舖）
* M4 W" H& `) N& S/ P6 |
, N+ N' P" R9 S. t- e% J |
發表於 2010-7-3 06:43 AM
| 