[中式食譜] 木瓜炖牛排

咖啡愛奶茶

用料：木瓜1个、牛排200克、蒜末、辣椒少许、蚝油、高汤、米酒适量。
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. e, T0 e" f' k& i# q$ r7 ]4 E4 z公仔箱論壇　　做法：5.39.217.76( A1 I: \9 d7 Q$ e
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　　①用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋，将牛排先腌味4小时，再将牛排切成条状。/ p+ M7 |# z* e" J0 t  T2 O

$ h* B8 L- a+ q0 q3 q6 m　　②将木瓜切成条状，先用小火过油。
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　　③用蒜末、辣椒将油锅爆香后，将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒。
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+ g* u4 m4 l3 g5.39.217.76　　④最后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。5.39.217.76  D& j* L: A9 L
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　　功效：tvb now,tvbnow,bttvb; T0 Y& L  p, d; J% H8 F$ O
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　　木瓜炖牛排结合蛋白质与维他命。牛肉性温，因此和水果一同入菜较能免于燥热之气。牛肉含丰富蛋白质、钙、磷、铁和维他命A等，木瓜则有大量的维他命C，两者一同入馔可使营养均衡。