[中式食譜] 木瓜炖牛排

咖啡愛奶茶

用料：木瓜1个、牛排200克、蒜末、辣椒少许、蚝油、高汤、米酒适量。
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2 p6 l! F* N( ~$ }) ]2 H2 J公仔箱論壇　　做法：公仔箱論壇6 T8 l8 B' ~9 W7 _
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　　①用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋，将牛排先腌味4小时，再将牛排切成条状。5.39.217.763 G! Z" I, o/ q6 l0 h1 @. E7 m
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　　②将木瓜切成条状，先用小火过油。
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& Y& _9 \) P& T8 a# s+ o9 ~5.39.217.76　　③用蒜末、辣椒将油锅爆香后，将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒。3 g+ M- b" Q! ~' F

$ \0 a; R* g6 Q/ F0 L1 D" K1 Dtvb now,tvbnow,bttvb　　④最后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。
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　　功效：
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　　木瓜炖牛排结合蛋白质与维他命。牛肉性温，因此和水果一同入菜较能免于燥热之气。牛肉含丰富蛋白质、钙、磷、铁和维他命A等，木瓜则有大量的维他命C，两者一同入馔可使营养均衡。