[中式食譜] 木瓜炖牛排

咖啡愛奶茶

用料：木瓜1个、牛排200克、蒜末、辣椒少许、蚝油、高汤、米酒适量。1 K9 [0 ]5 J( `+ y

/ V1 Q3 n5 t0 z4 ~: e5 z+ m　　做法：
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( i1 i  z6 R/ i5.39.217.76　　①用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋，将牛排先腌味4小时，再将牛排切成条状。% E; K9 D' M# h

* E) i- [$ N( Q; M) h+ Jtvb now,tvbnow,bttvb　　②将木瓜切成条状，先用小火过油。
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9 O5 z7 ?1 }) X" \! z+ @　　③用蒜末、辣椒将油锅爆香后，将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒。
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" w* b4 K& U/ h3 P2 P! }8 C# x公仔箱論壇　　④最后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。公仔箱論壇* @# O* w1 b6 ?6 M8 G7 `2 H

: p  i* L9 A$ K　　功效：公仔箱論壇' k4 z, G: k/ T% Z6 q% W& g
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　　木瓜炖牛排结合蛋白质与维他命。牛肉性温，因此和水果一同入菜较能免于燥热之气。牛肉含丰富蛋白质、钙、磷、铁和维他命A等，木瓜则有大量的维他命C，两者一同入馔可使营养均衡。