[中式食譜] 木瓜炖牛排

咖啡愛奶茶

用料：木瓜1个、牛排200克、蒜末、辣椒少许、蚝油、高汤、米酒适量。tvb now,tvbnow,bttvb+ z  N* p1 d& \- j

( y$ ]' ]! s4 R3 Z$ m5.39.217.76　　做法：
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　　①用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋，将牛排先腌味4小时，再将牛排切成条状。
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　　②将木瓜切成条状，先用小火过油。
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5 ^9 K1 [( f: V1 P5 J: Y% |) }　　③用蒜末、辣椒将油锅爆香后，将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒。
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; V0 n0 Z: Y5 x公仔箱論壇　　④最后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。公仔箱論壇8 M3 ]: c# W6 K! O  e; Q
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　　功效：% t# N1 O% v4 t( Y

7 Z8 m. _/ D  _7 t/ b　　木瓜炖牛排结合蛋白质与维他命。牛肉性温，因此和水果一同入菜较能免于燥热之气。牛肉含丰富蛋白质、钙、磷、铁和维他命A等，木瓜则有大量的维他命C，两者一同入馔可使营养均衡。