[中式食譜] 木瓜炖牛排

咖啡愛奶茶

用料：木瓜1个、牛排200克、蒜末、辣椒少许、蚝油、高汤、米酒适量。　　做法：
  h; Q$ y" |( l5 F( u9 m+ Ntvb now,tvbnow,bttvb　　①用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋，将牛排先腌味4小时，再将牛排切成条状。# g( `- L' h$ I3 h5 ~
　　②将木瓜切成条状，先用小火过油。
  q% o& t8 T6 U- [8 @) htvb now,tvbnow,bttvb　　③用蒜末、辣椒将油锅爆香后，将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒。5.39.217.76, i* [2 P! F: M' ^
　　④最后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。
+ y: g0 H" j; v% u% d" Gtvb now,tvbnow,bttvb　　功效：
% y% v& D7 w3 |* s+ t" Y+ N3 u公仔箱論壇　　木瓜炖牛排结合蛋白质与维他命。牛肉性温，因此和水果一同入菜较能免于燥热之气。牛肉含丰富蛋白质、钙、磷、铁和维他命A等，木瓜则有大量的维他命C，两者一同入馔可使营养均衡。

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