[中式食譜] 木瓜炖牛排

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用料：木瓜1个、牛排200克、蒜末、辣椒少许、蚝油、高汤、米酒适量。　　做法：
- Q+ N" f% B- g　　①用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋，将牛排先腌味4小时，再将牛排切成条状。tvb now,tvbnow,bttvb  i9 I- d! G, _8 U% v
　　②将木瓜切成条状，先用小火过油。
4 u  M6 m2 H* d- f9 b) J5.39.217.76　　③用蒜末、辣椒将油锅爆香后，将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒。
+ c. q& X" f0 ^* U* j9 |- Htvb now,tvbnow,bttvb　　④最后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。
; n* h6 q$ L  X  H- @) Dtvb now,tvbnow,bttvb　　功效：1 S2 t4 t. d& j4 B
　　木瓜炖牛排结合蛋白质与维他命。牛肉性温，因此和水果一同入菜较能免于燥热之气。牛肉含丰富蛋白质、钙、磷、铁和维他命A等，木瓜则有大量的维他命C，两者一同入馔可使营养均衡。

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