[中式食譜] 木瓜炖生鱼

咖啡愛奶茶

用料：生鱼1条、木瓜1小个、杏仁2钱、红枣4粒、姜2片、酒1大匙、盐1茶匙、开水5杯　　做法:
# V3 X! f. ^* E6 `4 Z5 m　　1）生鱼洗净，切两段，每段再横切相连之小段，放入开水中快速氽烫过捞出。
% p1 V1 k" _4 O% l! K9 Htvb now,tvbnow,bttvb　　2）将生鱼、杏仁、红枣、姜片及（1）料放入炖盅内，以电锅或蒸笼先蒸半小时。tvb now,tvbnow,bttvb% z3 i3 I  d9 @4 h4 Y. t* z: U/ k! ^
　　3）木瓜去皮，去籽后切块，放一入盅内再蒸10分钟即可盛出食用。