[西式食譜] 白蘭地汁炒美國青口

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6 _9 d8 H, m( ~3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
, u' }; w7 `4 C. H5 A" ]美國青口 300克、日本本菇 80克、白酒 60毫升、洋葱碎 50克、蒜頭 3粒（切片）、白蘭地 30毫升、忌廉 30毫升、橄欖油適量、黑胡椒碎/鹽/芫荽碎各少許、牛油 1湯匙公仔箱論壇0 X, ]: m0 M% S* F3 e) G6 H
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) e& v0 T3 _6 F# @tvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇% _. f& `1 i* S' D4 Q: n
1.開中火燒熱鑊下橄欖油，下本菇略炒，加洋葱碎、蒜片、白蘭地、白酒、青口及忌廉拌勻，加蓋焗 3分鐘。5.39.217.769 m* z% w6 j* L, o

7 U) Z& K/ k: M  B5.39.217.762.待青口開口後，下黑胡椒碎、鹽、芫荽碎及牛油拌勻至牛油溶化後即成。公仔箱論壇' B( ?% E) ]1 G4 S1 k8 m
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8 s% }3 M0 K0 `/ Q9 U% g公仔箱論壇煮青口加入的蒜頭，不宜切幼粒，否則待青口打開口後，蒜粒易藏入青口殼內。
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