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1 h' E: M7 z6 \' ]8 Ltvb now,tvbnow,bttvb材料 5.39.217.765 Q n( K: h+ K: @& i, E$ y
新西蘭青口 300克、乾葱 3粒（切片）、蒜頭 3粒（切片）、白酒 60毫升、青咖喱汁 60毫升、忌廉 30毫升、金不換葉/芫荽碎/去籽辣椒各適量、黑胡椒碎/鹽各少許、牛油 1湯匙、橄欖油適量0 C( i9 O% U( u6 {8 U1 A
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- ]6 A$ Y$ \' ?& ^tvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.76$ D. H. s& m# P$ @# M
1.開中火燒熱鑊下橄欖油，下蒜片略炒，再下辣椒及乾葱炒香，加青口、青咖喱汁及忌廉炒勻，加蓋焗 3分鐘。, i! K( a- A/ Q }
9 L' i! m7 k" {4 n2.待青口開口後，下黑胡椒碎、鹽、芫荽碎、金不換葉和牛油拌勻至牛油溶化後即成。
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揀新西蘭青口時可輕按殼身，如青口有輕微收縮即代表新鮮。
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發表於 2010-7-2 10:43 AM
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