[西式食譜] 泰式青咖喱青口

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材料  
1 x& X1 W" w0 Y7 l: F. utvb now,tvbnow,bttvb新西蘭青口 300克、乾葱 3粒（切片）、蒜頭 3粒（切片）、白酒 60毫升、青咖喱汁 60毫升、忌廉 30毫升、金不換葉/芫荽碎/去籽辣椒各適量、黑胡椒碎/鹽各少許、牛油 1湯匙、橄欖油適量
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做法
3 s0 y/ C& ]# G* M' M8 l1.開中火燒熱鑊下橄欖油，下蒜片略炒，再下辣椒及乾葱炒香，加青口、青咖喱汁及忌廉炒勻，加蓋焗 3分鐘。
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2.待青口開口後，下黑胡椒碎、鹽、芫荽碎、金不換葉和牛油拌勻至牛油溶化後即成。
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0 m9 Y% Y7 `: V7 ztvb now,tvbnow,bttvb揀新西蘭青口時可輕按殼身，如青口有輕微收縮即代表新鮮。 5.39.217.76# V4 V1 {2 f  t) s, u