[西式食譜] 泰式青咖喱青口

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材料  / ^: x, w0 }! N% ~& O5 \, V. s
新西蘭青口 300克、乾葱 3粒（切片）、蒜頭 3粒（切片）、白酒 60毫升、青咖喱汁 60毫升、忌廉 30毫升、金不換葉/芫荽碎/去籽辣椒各適量、黑胡椒碎/鹽各少許、牛油 1湯匙、橄欖油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y  ?: d  S. s" ?. d. R( Y6 y; U

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4 |+ M* a6 [* F6 A8 J0 C公仔箱論壇做法; a1 }8 E& c' F
1.開中火燒熱鑊下橄欖油，下蒜片略炒，再下辣椒及乾葱炒香，加青口、青咖喱汁及忌廉炒勻，加蓋焗 3分鐘。
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: ]. F2 K4 A8 W: N2.待青口開口後，下黑胡椒碎、鹽、芫荽碎、金不換葉和牛油拌勻至牛油溶化後即成。公仔箱論壇# v( r# c( b6 T" M7 f( i5 H

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揀新西蘭青口時可輕按殼身，如青口有輕微收縮即代表新鮮。 tvb now,tvbnow,bttvb# x/ C1 K/ T6 {8 g