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+ i1 ^0 Z8 u- q/ `2 i材料% f& J+ `, F' J$ y* m, d/ a
法國青口 300克、乾葱 2粒（切絲）、煙肉 30克（切粒）、蒜頭 3粒（切片）、白酒 60毫升、忌廉 30毫升、法式芥辣 30克、橄欖油適量、黑胡椒碎/鹽各少許、牛油 1湯匙
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0 G; I* P$ {0 l. z2 `6 Z5.39.217.76做法公仔箱論壇0 ?$ }3 F" X1 k4 q; U' ~& K4 w2 _/ z
1.開中火燒熱鑊下橄欖油，炒香乾葱至軟身後，加蒜片後灒白酒，再下青口加蓋焗 3分鐘。- T8 A9 ]9 h7 y" I4 v7 m
( D+ r+ j+ |; H( M" }6 L公仔箱論壇2.待青口開口後，下煙肉黑胡椒碎、鹽、忌廉、法式芥辣及牛油拌勻至牛油溶化後即成。
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2 ~0 D% q3 m! i1 B% @. X. f公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u/ R* } I( k K& @
揀青口時可用力合上青口殼，如見到有氣泡出現，即表示青口仍有生命。 公仔箱論壇- g# X) h4 }" L
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發表於 2010-7-2 10:42 AM
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