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材料
& G/ r: D0 X; a4 `- a- u1 B5 r- ~, s5.39.217.76法國青口 300克、乾葱 2粒（切絲）、煙肉 30克（切粒）、蒜頭 3粒（切片）、白酒 60毫升、忌廉 30毫升、法式芥辣 30克、橄欖油適量、黑胡椒碎/鹽各少許、牛油 1湯匙$ U$ W% ]& [: `! n) l
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. A( g0 }. ]' q3 }做法
( M" B; y, L& s7 c, q1.開中火燒熱鑊下橄欖油，炒香乾葱至軟身後，加蒜片後灒白酒，再下青口加蓋焗 3分鐘。
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& k" U' g V! H P7 `9 @# m5.39.217.762.待青口開口後，下煙肉黑胡椒碎、鹽、忌廉、法式芥辣及牛油拌勻至牛油溶化後即成。 tvb now,tvbnow,bttvb% _& H! }3 c/ R* T% Y/ T+ E
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揀青口時可用力合上青口殼，如見到有氣泡出現，即表示青口仍有生命。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e( t4 q9 t9 Q9 P) h/ l
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發表於 2010-7-2 10:42 AM
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